每天一个咖啡小知识，黑咖啡是什么？
黑咖啡是什么？黑咖啡是指不添加糖、牛奶、奶油或其他调味品的咖啡，它完全保留了咖啡豆原有的风味和香气。这种咖啡强调的是咖啡的本质味道，包括其特有的苦味、酸味、甘甜、香醇和苦后回甘的复杂口感。
黑咖啡的种类有哪些？
1. 意式浓缩咖啡（Espresso）：通过高压蒸汽迅速提取咖啡豆中的精华，每杯体积通常在30-45毫升之间，是其他许多咖啡饮品的基础。
2. 美式咖啡（American/Americano）：通常是将一份意式浓缩咖啡加入热水制成，也可以通过滴滤方式直接制作。
3. 冷萃咖啡（Cold Brew）：利用冰水在室温下长时间浸泡咖啡粉，经过12-24小时的萃取过程制成，口感顺滑，苦味较低。
4. 冰滴咖啡（Ice Drip）：通过冰块缓慢融化滴落的方式萃取咖啡，通常需要在0-4摄氏度的低温下进行，萃取时间较长。
喝黑咖啡有什么好处？
1. 促进新陈代谢：黑咖啡中的咖啡因能够加速人体新陈代谢，帮助提高约10%的新陈代谢速度，对减肥有一定的帮助。
2. 提升心情：咖啡因能促进肾上腺素分泌，增加多巴胺、5-羟色胺和去甲肾上腺素等神经递质的水平，有助于提升情绪。
每天喝几杯黑咖啡合适？
对于健康成年人而言，每天摄入400毫克咖啡因是安全的。一般而言，一杯120毫升的咖啡含有80-120毫克的咖啡因，因此每天3-4杯是一个较为常见的推荐量，但具体还需根据个人体质和耐受性来调整。
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