《那年花开月正圆》茯茶泡过水也能发金花太离谱
孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》正在热播中，国民娘娘孙俪三年磨一大剧，她凭借精湛的演技，又圈粉无数。该剧以陕西省泾阳县安吴堡吴氏家族的历史故事为背景，讲述了清末陕西女首富周莹跌宕起伏的励志传奇人生。
孙俪主演的周莹，原本是江湖一杂耍卖艺的女娃，坑蒙拐骗，无所不为，奇迹般的嫁入吴家，婚后不久失去丈夫成为寡妇，之后就陷入了各种利益博弈中。
周莹以她特有的聪慧与商业头脑，在错综复杂的情感纠葛与家族矛盾中，最终成为富甲陕西的晚清“女商圣”。
在这部电视剧中，茯茶频繁露脸。据历史记载，茯茶是吴氏家族的支柱产业。
而陕西泾阳位于岭北，本不植茶，但位处关中腹地，是南茶北上必经之地。剧中的吴家正是依靠茯茶蕴藏的巨大商机才得以壮大。
茯茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。至今还流传着“宁可一日无粮，不可一日无茶”的传说。
剧中54集，沈家为了抢生意，陷害吴家东院，让吴家东院的整船茶砖泡了泾水，长出了“霉芽子”，正在周莹要把茶叶下田做肥料的时候，却被老船长发现，长了“霉芽子”的茶香气更加纯正，滋味更加醇厚，后取名为“金花茯茶”，由此上演了一出转败为胜的传奇故事。
剧中53集，周莹在上海会见洋人，她是这样跟比利先生说的，“我在中国的湖南有几片茶山，茶叶的质量都非常好，价格也非常低”
剧中55集，孙俪在街上摆茶摊推销新的金花茯茶，内蒙的布老板品尝以后说，“这茶汤比起泾阳茯茶，看似明亮了许多，可谓汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，好茶呀，比以前的茯茶好了许多”
干茶闻起来，“有股子黄花清香味”，
演戏毕竟是演戏，可信但不可全信。关于茯茶发金花的情节有点脱离历史，也有点脱离科学知识，这里我们就来吐吐槽吧。
剧中的茯茶发金花是真的吗？
参考文：（如何鉴别金花茯砖茶？黑茶金花造假了吗？）
剧中情节有三点错误：
一、茯茶发花可不能用水浸泡
剧中周莹的船茶叶在河中被水浸泡，而后长出金花成为质量更好的茯茶，这可千万不能误导消费者。茶叶在被水浸泡后，茶汁很快就会随水流走，这会很大的丧失茶味，是不可取的。
同时被浸泡过后的茶叶水分过高，是不适合茯茶金花生长的，在水分过高的茶叶中很容易滋生大量有害菌类，所以广大观众千万不能模仿。茯茶金花是一类难得的有益菌类，需要在专业技术的指导下才能完成，切不可盲目模仿以免产生有害物质。
二、茯茶发花不可能在3天时间内完成
剧中在事发后短短的几天内就让船老板喝了口感纯正的茯茶，让大茶商周莹看到了金灿灿的茯茶金花，这也是错误的。
茯茶金花的培育需要很长的时间，在清朝时期完全依赖自然温度的情况下往往需要两三个月的时间产能出现茂盛如黄金的金花。
直到1953年湖南省白沙溪茶厂在经过多年的努力探索出烘房控温发花后将茯茶发花时间大大缩减至28天。因此当时在3天时间内发花是完全是导演安排的。
三、茯茶发花不可能在下半年内蒙即将大雪封山的时期内长金花
剧中交代，当时蒙古商人是怕大雪封山急需运茶出蒙古，因此推断此时应该已经是冬天，或者接近冬天了。茯茶发花需要一定的温度，在适当的湿度下经过一段时间的培育才能成功。
在那时只有夏日的伏天气候才适合生产茯砖茶，因此茯砖茶的“茯”字以前是“伏天”的“伏”字，也因茯砖茶来自湖南安化当时也称“湖茶”。因此在当时即将大雪的气候下是不可能发出金花的。
本文由初品道茶小艾编辑，发布于2017年10月20日
绛旓細瀛欎开鍗栬尪鍙剁殑鐢佃鍓ф槸銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐锛屽墽涓瓩淇グ婕旂殑鍛ㄨ幑鏄惔瀹朵笢闄㈢殑澶у綋瀹讹紝鑼尪灏辨槸鍚存皬瀹舵棌鐨勬敮鏌变骇涓氥傚惔姘忓鏃忓湪鍛ㄨ幑鐨勫姫鍔涗笅锛屾垚涓轰簡涓瀹舵兜鐩栬殨涓濄佹鑺便佹甯冦佽嵂鏉愩佽尪鍙剁瓑澶氭柟闈㈢殑鍟嗕笟甯濆浗锛岃屽叾涓殑鑼跺彾涓昏灏辨槸鎸囪尟鑼躲傚懆鑾圭殑涓鐢燂紝鍙互鐢ㄢ滃潥瀹堚濆拰鈥滆拷蹇嗏濊繖涓や釜璇嶆潵褰㈠銆1884骞达紝...
绛旓細鎹倝锛屽湪鐢佃鍓銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐涓紝娌堟槦绉绘浜嗭紝鍚存辰鍑哄浗鐣欏锛屽懆鑾圭嫭鑷竴浜哄畧鍦ㄥ惔瀹跺ぇ闄腑锛屽嚑骞村悗锛屽懆鑾瑰幓涓栵紝骞翠粎鍥涘崄浜屽瞾銆傚墽涓紝鍛ㄨ幑鏄惔瀹剁殑灏戝ザ濂讹紝鍥犱负涓堝か鏃╅濓紝鍏叕濠嗗﹩涔熷厛鍚庣涓栵紝濂逛究鎷呰捣浜嗛噸鎸惔瀹剁殑璐ｄ换锛屾帴绠′簡鍚村鐨勭敓鎰忥紝杩樺彂灞曚簡妫夊晢锛屾垚鍔熷皢鍚村鍙戞壃鍏夊ぇ锛屾垚涓轰竴鍚嶆垚鍔熺殑濂冲晢浜恒...
绛旓細鍩庝富鐨勬壆婕旇呮槸鑳″僵铏癸紝1976骞1鏈13鏃ュ嚭鐢熶簬灞辫タ鐪侊紝姣曚笟浜庡北瑗跨渷鏅嬩腑鑹烘湳瀛︽牎锛屼腑鍥藉唴鍦板コ婕斿憳銆1997骞磋儭褰╄櫣涓绘紨鐢佃鍓с婁埂閲岀殑濯冲銆嬶紝姝ｅ紡杩涘叆婕旇壓鍦堛傝儭褰╄櫣涓鐩存槸鈥滆豹闂ㄨ荆濡堚濅笓涓氭埛锛屾垨娓╁銆佹垨娉艰荆銆佹垨寮哄娍鐨勫悇绉嶅舰璞°傚湪銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐涓グ婕旇侀辅涓瑙掞紝铏界劧鎴忎笉澶氾紝浣嗗ス鎽囨洺鐨勮韩濮裤侀鎯呬竾...
绛旓細鐢佃鍓銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐涓紝瀛欎开楗版紨鐨勫懆鑾逛互鍏跺嚭鑹茬殑琛ㄦ紨鍚稿紩浜嗚浼楋紝鏇磋浜哄嵃璞℃繁鍒荤殑鏄ス瑙掕壊涓殑鍟嗕笟鏅烘収鍜屽コ鎬т紒涓氬鐨勯閲囷紝婵鍙戜簡骞磋交瑙備紬杩芥眰鍟嗕笟鎴愬姛鐨勭儹鎯呫傚懆鑾圭殑褰㈣薄鍙嶆槧浜嗘檵鍟嗙簿绁烇紝鍏舵晠浜嬩腑鍏呮弧浜嗕紶濂囪壊褰╋紝濡傚墽涓浜斿崄鍥涢泦涓紝娌堝鎭舵剰闄峰鍚村锛岃尪鍙舵剰澶栭伃閬囨薄鏌擄紝鍗村洜鎰忓鐨勨滈湁鑺藉瓙鈥...
绛旓細鍓т腑鍚磋仒鍜屽懆鑾圭殑鏁呬簨锛屼笉浠呰浜虹湅鍒颁簡鏅烘収涓庢瘏鍔涚殑鍔涢噺锛岃繕鎰熷彈鍒颁簡鐪熸寶鐨勬儏鎰熴傝繖閮ㄥ墽鐨勬垚鍔燂紝涔熻繘涓姝ユ彁鍗囦簡鍚磋仒鍜屽懆鑾硅繖涓や釜瑙掕壊鐨勭煡鍚嶅害銆傛荤殑鏉ヨ锛銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐鏄竴閮ㄥ煎緱涓鐪嬬殑鐢佃鍓э紝閫氳繃鍚磋仒鍜屽懆鑾圭殑鏁呬簨锛屽睍鐜颁簡娓呮湞鏈勾鐨勭ぞ浼氶璨岋紝鍚屾椂涔熶紶閫掍簡绉瀬鍚戜笂鐨勪环鍊艰銆
绛旓細浣嗘槸淇炵亸鏄庣殑鍔姏鍗磋浠栫殑婕旀妧鍜屽疄鍔涙湁浜嗚川鐨勯璺冦備繛鐏忔槑鍦銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐涓グ婕旂殑鏉滄槑绀间竴瑙掑洜涓烘紨鎶澶ソ锛岄伃鍒板緢澶氱綉鍙嬬殑鐥涢獋锛屼笉杩囧ぇ瀹朵篃閮芥槸閽堝瑙掕壊骞舵病鏈夐拡瀵规紨鍛樸傝屼繛鐏忔槑涔熷洜涓鸿繖娆″嚭婕旈噸鏂拌蛋绾紝鏈杩戜粬鍦ㄣ婁綘鍜屾垜鐨勫惧煄鏃跺厜銆嬩腑楗版紨鐨勯【寤朵箣涔熷崄鍒嗗嚭褰╋紝璧㈠緱浜嗗緢澶氳浼楃殑鏀寔鍜屽枩鐖便
绛旓細銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐鏉滄槑绀肩粨灞鏄浜嗐傛潨鏄庣ぜ灏嗘墍鏈夎韩瀹舵у懡鎵樹粯浜庡紶闀挎竻锛屽紶闀挎竻鍗存妸鏉滄槑绀间綔涓鸿闈㈢ぜ鎶曢潬鐜嬬埛銆傝档鐧界煶鍙栧嚭涓鎶婂垁缁欐潨鏄庣ぜ锛岃寮犻暱娓呮鏃舵鍦ㄤ笢杈圭殑绗簩闂存埧闂村唴锛屾鍦ㄥ仛瀵岃吹姊︺傝档鐧界煶缁欐潨鏄庣ぜ涓涓潃寮犻暱娓呯殑鏈轰細锛屽彟澶栦篃缁欎粬鑷釜鎶ヤ粐銆傛潨鏄庣ぜ鏋滅劧鏉浜嗗紶闀挎竻锛屽嵈鍦ㄥ摷浜嗗嚑鍙ュ皬鏇插悗鑷潃銆傛潨鏄庣ぜ...
绛旓細鎴愪负棣栧瘜锛屽皢鍚村鐨勭敓鎰忓彂鎵厜澶э紝浣嗗ス娌℃湁鍜屾矆鏄熺Щ鍦ㄤ竴璧凤紝娌堟槦绉讳负浜嗘晳鍚村鑰屾锛屽懆鑾逛竴涓汉绛夊緟鐫鎬鍏堢暀瀛﹀綊鏉ョ殑涓澶╋紝鍚屾椂涔熺瓑寰呯潃鏂颁腑鍥界殑鍒版潵銆銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐鏄竴閮ㄥ彛纰戝拰鏀惰鐜囧弻楂樼殑鍙よ鍔卞織鍓с傝鍓х敱瀛欎开锛岄檲鏅擄紝浣曟鼎涓滐紝鑳℃潖鍎匡紝浠婚噸鍜屼繛鐏忔槑绛夐琛斾富婕旓紝婕斿憳闃靛闈炲父寮哄ぇ銆傚奖鐗囦富瑕佽杩颁簡...
绛旓細杩欎粠鏍规湰涓婇犲氨浜嗘尘闃鑼尪鐙壒鐨勯鍛炽備絾涔熸湁浜鸿锛岀幇鍦ㄥ競闈笂鐨勮尟鑼讹紝鐪熸鐨勮尟鑼朵笉瓒充簲鍒嗕箣涓銆傛湁鏃跺欙紝涓嶆槸鑼尪鐨勯鍛冲彉浜嗭紝鑰屽彲鑳芥槸鎴戜滑鍠濆埌鐨勫苟闈炵湡姝ｇ殑鑼尪銆傝尟闊靛拰鑿岄 姝ｅ畻鐨勮尟鐮栬尪鐮栦綋骞茬嚗锛屾澗绱ф湁搴︼紝鑹叉辰娌规鼎锛岄噾鑺卞潎鍖锛屽嵈骞朵笉杩囧垎绻佽寕銆傚苟涓嶆槸鍍忕數瑙嗙儹鍓銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐鎵杩帮紝涓娆...
绛旓細1銆佺粨灞鏄矆鏄熺Щ鍥犲埡鏉澶悗琚畼鍏垫潃姝讳簡锛屾矆鏄熺Щ绉荤殑鍎垮瓙鍚存辰閫夋嫨鍑哄浗鐣欏锛屽懆鑾圭嫭鑷竴浜哄畧鍦ㄥ惔瀹跺ぇ闄腑锛屽嚑骞村悗锛屽懆鑾瑰幓涓栵紝骞翠粎鍥涘崄浜屽瞾锛屽悗琚皝涓鍝佽鍛藉か浜恒2銆銆婇偅骞磋姳寮鏈堟鍦嗐鏄敱涓侀粦鎵у锛岀敱瀛欎开銆侀檲鏅撻琛斾富婕旂殑骞翠唬鍓э紝璇ュ墽浠ラ檿瑗跨渷娉鹃槼鍘垮畨鍚村牎鍚存皬瀹舵棌鐨勫彶瀹炰负鑳屾櫙锛岃杩颁簡1884骞达紝鍛ㄦ虎璺熺潃...
