方便面生产始于什么时候？
中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年.最早的方便面是一位台湾商人带到中国来的 也就上康师傅的创始人 。在1958年为台湾台南市人安藤百福（安藤百福、原名吴百福）发明，安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，经营鸡汤拉面。
扩展资料：
中国大陆的方便面生产一般认为始于1964年，当时北京食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面。1970年，中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生，它采用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备年生产出0.02亿份（200万袋）方便面，标志着中国方便面生产正式起步。
1978—1980年，北京市食品工业研究所与北京方便食品厂共同研究了班产1吨非油炸方便面生产线，采用间歇式高压蒸煮工艺和远红外干燥技术。 上海益民食品厂和北京方便面厂于1980年和1982年分别从日本引进一条5m00包/班的袋装油炸方便面生产线。进入80年代后，全国先后从日本引进 100余条生产线，同时在广州、上海、无锡、郑州等地相继出现40余家方便面设备生产厂家。1986年，北京昌平长城食品厂引进了日本富土公司的碗装方便面生产线。
创始人简介：
安藤百福1910年3月5日出生于中国台湾，早在日本立命馆大学就读时，他就在台北和大坂两地经营服装公司。1948年踏入食品业，并于1958年发明了世界上第一个方便面产品“鸡味速食面”。
安藤百福被称作“面王”，他一心要把日清食品株式会社发展为业内的No. 1。日本《上方芸能》杂志的主编木津川记称，安藤百福是伟大的食品发明人，他的成就可以与“消费电器之父”松下幸之助一比高下。木津川记说：“我想会有一代又一代的人谈起鸡味面。我认为不会有哪种方便面产品的味道可以比得上鸡味面。”
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