红薯不甜而是咸原因 红薯不甜的原因是什么？
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分享自cctv17 农业频道 科普
“什么？地瓜也有咸甜之争？！
由于长在半沙半泥的硬土里出土的三角宁地瓜，
赋予了三角宁地瓜独特的咸味的
原因是当地含盐量较高的土壤“
商超里买回的地瓜🍠
我买回的🍠清水冲洗后直接放锅内蒸熟的，（熟的都进肚了，抱歉没拍照）蒸熟后是姜黄色，晾凉后防止一段时间后没有外皮的地方可能会偏绿色，起床后其他什么食物都没吃，吃起来就是咸的，第一反应有点儿奇怪，第二反应是这玩意钠含量可能不低，今天要多喝水了hh。 之后在网上找了一会，发现都是什么庸医啥的有的没的，只有这个给了一个比较靠谱的解释，分享一下，希望对抱有同样困惑的各位有所帮助。（十分的话我能信8分吧，另外2分持保留态度）
说起这甜薯，我真的很郁闷，因为它的名字货不对板，吃起来一点都不甜，比番薯差远了，只有粉粉的感觉。也许有北方的朋友会问，是不是你们搞错了，不是“甜薯”，而是“田薯”？还真不是，因为在白话中，“甜”和“田”的发音是有少少区别的；在雷州话（黎话）中，“甜”和“田”更是风马牛不相及的两个音！
其实，把这种不甜的薯叫作“甜薯”的不止湛江一个地区！以湛江为中心，周边的茂名、阳江、海南、广西等地，这种有点刺毛的薯普遍的叫法都是甜薯。不过也有些别名，如“蒂薯”、“粉仔薯”、“猪仔薯”、“簕薯”……还有一种叫法说出了这种薯的来历——“番贡薯”，意思是“外国进贡来的薯”，非本地土特产。
据种植经验丰富的农村朋友介绍，这种甜薯细分为两个品种。甜薯一般是种在泥地里的，一种是直直的往泥土底下长的，一棵生5-6只；一种是倒着长的，向泥面长，可以生十几个小薯。一种是早熟品种，一种是迟熟品种，要在农历收完晚稻之后十一、二月收成，这种甜薯更加好吃。甜薯收获之后，洗去泥土，放在缸内，盖沙贮藏，可保存较长时间。
其实我一直有一个疑问：甜薯是不是毛薯？毕竟甜薯看上去也全身有毛的样子。关于这个问题，伟智哥非常霸气地回答我：“我们大湛江没有毛薯这种薯，不管其他地方的叫法，我们的薯只分为甜薯、大薯、淮山薯、番薯、木薯、竹薯几大类，这是祖先传下来的不会错的！”至于毛薯，伟智哥的看法是，可能是某些地方对某种薯类的叫法，跟湛江的风俗无关，就算湛江有这叫法，也是外面传来的。
产地不一样的有的好甜的
是不是没弄好
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