小龙虾怎么做才好吃？你喜欢清蒸还是油焖？
准备材料：龙虾三斤，大蒜半斤，啤酒一罐，韭菜少量，蚝油两勺，生抽一勺，老抽一勺，盐适量，糖一勺，洋葱。小龙虾，做法也非常多，往年都是红烧、清蒸、腌制，吃了这么多，还是在十三香做的小龙虾最深入人心，连孩子们都喜欢在家里吃，说这种搭配不常见，但第一次吃就是为了小龙虾的味道，鲜甜香辣，但不油腻，好吃到舔手指都吃不出辣味的孩子也不喜欢，整个烧制过程也很简单。
将小龙虾用刷子清洗干净，去掉虾线，剪去虾头的黑色部分（虾黄备用），控水备用。大蒜切碎，姜切片，葱切段。大虾的处理方法大致相同，在下面的视频中解释。最重要的是火候和调料。为了煮熟大虾，要加入更多的啤酒和水，再煮一会儿。调味很重要：当归当归粉多是十三香，十三香要加甘草、当归等中药材，很多厨师还提前炒了辣酱。
炒锅加热后多放一点油，待油温达到八成时，放入小龙虾炸至虾肉变硬变红，捞出油，在炒锅底油中放入姜片、蒜蓉、豆瓣酱炒至出香，放入小龙虾加适量盐和料酒，再放入适量水炖15分钟，最后点上生抽和葱花，美味极了。小龙虾不仅味道好，其营养价值也很高，小龙虾的蛋白质含量高于大多数淡水和海水鱼虾，氨基酸组成也优于肉类。小龙虾还含有人体自身不能合成的八种必需氨基酸。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
小龙虾油焖好吃。小龙虾清洗干净，小龙虾清洗干净，去掉须子和腹部，锅里多放一些油，放入小龙虾炸一下，放了葱姜蒜爆香，然后把炸好的小龙虾放进去炒，放上调料，加上啤酒煮15分。
我还是比较喜欢油焖的龙虾，这样吃起来特别的美味，做法是先将小龙虾清理干净以后在锅里倒入一些油，油需要多放一些，然后放入生姜，大蒜，倒入小龙虾，再放入一些八角，香叶，辣椒，大蒜，花椒翻炒以后加盐，加糖，加酒，加入适量的清水，煮开以后放中火，盖上盖子，闷15分钟左右。在焖煮后大火不停的翻炒，倒入辣椒油生抽就可以了。
可以做麻辣小龙虾，我是比较喜欢吃麻辣味儿的，油焖的也是可以的，比较入味。
绛旓細1.灏忛緳铏剧敤鐗欏埛鍦ㄦ按榫欏ご搴曚笅鍒锋礂骞插噣銆2.鍏ㄩ儴娲楀ソ鍚庡啀鐢ㄦ竻姘村啿娲椾竴娆°3.钂搁攨鍔犲叆閫傞噺娓呮按锛屾斁鍏ュ鐗囷紝灏忚懕锛屽姞鍏ヤ竴鐡剁洊鐨勯珮搴︾櫧閰掋4.娲楀ソ鐨勫皬榫欒櫨瑁呰繘澶х泦閲岋紝鍔犱竴鍕洪珮搴﹂厭鎷屽寑銆5.钂稿眽涓婇摵涓婂鐗囥傚掑叆鎷岃繃鏂欓厭鐨勫皬榫欒櫨锛岄┈涓婄洊濂介攨鐩栥6.寮鐏紝钂搁攨涓婃苯鍚庡啀钂6.7鍒嗛挓宸﹀彸鍏崇伀锛岃櫄鐏捀2鍒嗛挓鍗...
绛旓細娓呰捀灏忛緳铏惧仛璧锋潵瓒呯骇绠鍗曪紝鍙渶涓夋锛氱涓锛屾竻娲楀共鍑锛涚浜岋紝鍏ラ攨钂哥啛锛涚涓夛紝璋冮厤铇告枡銆傚嵆浣挎槸娌′笅杩囧帹鎴跨殑浜猴紝涔熶竴鏍峰彲浠ヨ儨浠汇傝捀鐔熺殑灏忛緳铏撅紝鍙互鐩存帴鍚冿紝鍝佸皾鍦伴亾鍘熷懗锛屼篃鍙互铇告枡锛屾垜鏇村亸鐖卞悗鑰咃紝鍦ㄦ垜鐪奸噷锛岃樃鏂欐墠鏄敾榫欑偣鐫涗箣绗斻傛潗鏂欙細涓绘枡锛氬皬榫欒櫨1000g 閰嶆枡锛氳挏3鐡ｃ佸1灏忓潡銆佸皬绾㈣荆妞1...
绛旓細璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 璧烽攨鐑у紑姘村悗鎶婅櫨鏀捐繘鍘昏捀锛屽ぇ姒傝捀涓10鍒嗛挓宸﹀彸锛屽紑鐩栧悗铏捐倝鍙戠櫧浜嗭紝鍩烘湰灏辨槸鐔熶簡锛屾斁鐐硅挏鏈啀钂镐袱鍒嗛挓 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鍑洪攨鍟︼紝鎶婂垰鍒氬仛濂界殑閰辨眮娴囦笂鍘伙紝涓嶅啀娣嬬儹娌逛簡锛屽洜涓洪叡姹侀噷闈㈡湁娌逛簡銆傚鏋滀笉鍋氶叡姹侊紝灏卞彲浠ョ洿鎺ユ祰鐑补鍚庡啀鏀鹃叡娌广
绛旓細1. 涓ゆ枻鍗婄殑灏忛緳铏俱2. 鎷夎櫨涓棿鐨勯偅涓熬宸达紝灏辨妸铏捐偁鎷夊嚭鏉ヤ簡銆3. 鐢ㄥ皬鍒峰瓙鎶婅櫨鍒锋礂骞插噣銆4. 鍊掑叆钂搁攨澶х伀钂搞5. 钂歌櫨鐨勬椂闂存妸璋冩枡鎷屽ソ銆6. 钂镐簡15鍒嗛挓銆傦紙绋嶅井澶氳捀涓浼氾紝鍚冪殑鏀惧績锛7. 鍙互鍓ュ３锛屼篃鍙互鍘诲ご灏剧敤绛峰瓙涓閫氥傦紙杩欐牱鐨勫揩浜涘晩锛8. 铇哥潃璋冩枡鍚冿紝椴滅編鏃犳瘮銆9. 鍝堝搱锛屽皾灏濆惂...
绛旓細涓銆娓呰捀鐨灏忛緳铏锛氬皬榫欒櫨鍖绉板湴鐮佸埌钂稿眽涓婏紝璧扮孩钂15min瑁呯洏銆傝挏澶淬佽懕銆侀鑾便佹湞澶╂鍒囧壊鎴愰绮掔姸锛屾坊鍔犵背閱嬨佺敓鎶姐佽姖楹绘补鎷屾垚鏂欐眮锛岀儳寮涓澶у嫼椋熺敤娌规穻鍏ユ枡姹佷腑锛岄啴鐫鏂欐眮鍚冿紝椴滅編鍒濆锛岃姵棣欎笉娌广備簩銆佺厧鐐稿皬榫欒櫨锛氶攨涓姞鐐规补璧扮孩鍔犳俯锛屽紑鐐搁緳铏撅紝鐓庣偢灏忔妧宸ф槸锛氬綋娌归攨鐨勬补鍔犵儹鑷冲彧鍙佸彮...
绛旓細1銆娓呰捀榫欒櫨 鍘熸枡锛氶緳铏撅紝閰辨补锛岄鐩愶紝钁卞钂溿備拱鍥炴潵鐨勬椿榫欒櫨鍏堢敤鍒峰瓙娓呮礂骞插噣锛屾帴涓嬫潵鏈変竴涓緢閲嶈鐨勬楠わ紝灏辨槸缁欓緳铏炬帓灏匡紝鍦ㄩ緳铏剧殑灏鹃儴鏈変竴涓皬瀛旓紝鐢ㄧ瀛愭彃鍏ラ偅涓皬瀛斾腑锛屽樊涓嶅5绉掑乏鍙虫娊鍑虹瀛愶紝鐒跺悗榫欒櫨灏变細鎺掑翱浜嗭紝鍦ㄨ繖涓繃绋嬩腑瑕佹姄绱ч緳铏撅紝閬垮厤榫欒櫨鍥犱负鍙楀埌鐤肩棝鑰岃窇璧般傛帓灏夸箣鍚庣殑榫欒櫨鍦ㄧ児楗...
绛旓細鍋氭硶姝ラ 锛1锛夐夐矞娲灏忛緳铏500鍏嬶紱锛2锛夊紑濮嬪鐞嗗皬榫欒櫨锛屽乏鎵嬫妸铏惧ご鎶撲綇锛屽彸鎵嬫帎铏惧熬涓儴锛屾妸铏剧嚎鎷夊嚭锛岀劧鍚庡彸鎵嬫嬁鐗欏埛锛屾妸灏忛緳铏惧鍑嗘按榫欏ご锛岀敤鐗欏埛.鍒峰皬榫欒櫨鐨勮倸瀛愰儴鍒嗭紝鍙嶅鍒锋礂鍑犳灏卞共鍑浜嗭紱锛3锛夋妸娲楀共鍑鐨勫皬榫欒櫨鍊掕繘钂哥锛岃捀閿呬笂鐐夛紝閿呭唴鍔犺冻澶熺殑姘村噯澶囪捀铏撅紱锛4锛夋妸閿呯洊鐩栦笂锛屽紑澶х伀钂...
绛旓細1銆佺敤鐗欏埛灏嗛緳铏惧埛娲楀共鍑锛屾壇鎺夎櫨绾匡紝娓呮按鍙嶅鍐叉礂锛岃挏鍒囨湯 2銆佺儳涓澶ч攨姘达紝姘存哺鑵惧悗鏀惧叆灏忛緳铏锛岀洊涓婇攨鐩栭椃鐓2鍒嗛挓 3銆佺儹閿呬笅娌癸紝鐑у紑涔嬪悗鍏崇伀锛屽姞鍏ヨ挏鏈炕鐐 4銆佸紑鐏紝鍔犲叆娌告按鐓繃鐨勫皬榫欒櫨锛岀炕鐐 5銆佸噯澶囦竴涓锛屽姞鍏ヤ竴澶у嫼鍒氱叜杩囬緳铏剧殑寮姘达紝涓ゅ嫼鐢熸娊銆佸崐鍕洪唻銆佸皬鍕虹櫧绯 6銆佽皟濂界殑姹ゆ眮...
绛旓細1銆佹柊椴灏忛緳铏涔板洖鏉ヤ互鍚庯紝鎶婄罕缃戝幓鎺夊涓嬪浘鎵绀恒2銆佹妸灏忛緳铏炬斁鍒版按閲岋紝璁╁皬榫欒櫨娓稿姩锛岀劧鍚庢崲涓婂嚑娆℃按濡備笅鍥炬墍绀恒3銆佸甫涓婄毊鎵嬪锛屾妸灏忛緳铏炬嬁璧峰涓嬪浘鎵绀恒4銆佺劧鍚庣敤鎵嬫幇浣忓皬榫欒櫨灏鹃儴鐨勪腑闂撮偅涓鐗囷紝鐢ㄦ墜鎷戒綇鎷夊嚭灏忛緳铏剧殑鍐呰剰锛屾竻娲楀共鍑濡備笅鍥炬墍绀恒5銆佹妸閿呴噷鍔犲叆姘寸儳寮锛屾妸灏忛緳铏炬斁鍦ㄧ瀛愪笂...
