黄瓜变蛋怎么凉拌好吃 便蛋怎样凉拌黄瓜
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黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：
原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。
1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。
2、把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。
3、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。
4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。
5、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会如下图所示。
6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀如下图所示。
7、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀如下图所示。
8、滴几滴香油即可如下图所示。
9、皮蛋拌黄瓜成品图如下图所示。
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