在家里，怎样自己做酥脆可口的小零食？
小零食是我们基本每天都会看到的东西，我们经常可以通过吃着小零食看着电视剧来打发我们的时间，或者是通过这样的方式来放松自己，我们有没有想过，我们可以通过自己的手做出我们平时可以看见的小零食，自己做的肯定吃起来就特别的成就感，就和自己买的感觉不一样呢。
首先我们自己在家动手做猫耳朵。相必，这个零食大多数人在小的时候都是吃过的吧，都应该知道这个小零食长什么样子，吃到嘴里的感觉都还记得吧。现在我们就来做这个小零食吧，首先，我们需要准备一些材料，面粉，小苏打，鸡蛋，红糖就这些。第一步的准备工作就是把鸡蛋打散，把红糖化在水中等待备用，然后将面粉，小苏打。鸡蛋液加入搅拌成为絮状，就可以了，再加去冷水，边搅拌边倒水，当没有干面粉的时候。加入食用油，团成面团，用保鲜膜包起来。然后我们像刚才的一样，只不过是要把冷水换成红糖水，再次用保鲜膜包起来。做到这一步，我们离成功就近了，然后我们将两个面团放置一段时间之后，，然后把两个面团擀成两个圆饼状，将两个放在一起的面片由上而下的卷起来，要卷的比较的紧，然后放在冰箱里放置一个小时，拿出来，我们就可以进行最后的操作了，我们将面切开，越薄越好，最后就是放在锅里面炸了，炸的金黄，我们就可以看到这就是我们平时吃的猫耳朵了。就是这么简单的做出来了。
有的时候我们只要亲自动手做一做，就知道什么事情都是靠自己能够做好的，自己做的小零食吃起来就是不一样的感觉呢，不仅卖相好，吃起来还香，还有成就感。
在家做酥脆可口的小零食我们可以使用油炸的方法，或者是烤箱，也可以是空气炸锅。这些方法都能做的到酥脆可口的小零食。可以做炸小鱼干，炸鸡米花，炸薯条，烤薯角，都可好吃啦！
自制的薯片安全又放心，大家可以放心吃，用微波炉免油炸，一样的香脆。10分钟之内，就可以从土豆变为香脆的薯片。
土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。加入少许五香粉。倒入适量辣椒面。用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上。将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。取出来，依次将薯片翻面。再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。
最简单的就是炸薯片或虾片。在超市里面买一些虾片回家自己炸，这便是最简单的做法；或者用土豆切成薄片，再用油高温炸至酥脆，再按自己的口味加调料。
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