为什么许多养牛户都会在牛身上开个洞？这么做的目的是什么？
尽管牛肉非常少摆上我们的饭桌，可是在欧美国家，特别是美国，牛肉但是餐桌上的熟客，而牛肉的品质和生产量与它吃的东西有较大联系，大家想要知道食材怎样危害牛，那研究牛的胃就尤为重要。从第一头中空牛到如今，大家根据研究牛的消化系统，提出了很多期刊论文，这种研究有利于规范化喂养。它第一个功能便是对牛消化系统的研究。
获取瘤胃中有益健康的微生物群落。我们知道当一个生物生病时，他身体的微生物也会产生变化，并且这种微生物非常敏感。一些得病的牛会造成胃中的微生物群落发生改变，这个时候无论你给予什么样的食物，都不会获得好的牛肉和牛乳，如今对于这样的事情有一个有效的方式——将身心健康牛身体的微生物群落迁移来，这类方式被称作微生物群移殖。
在牛身上开一个洞，是方便观查牛胃肠的吸收状况，这类方式大部分在西方国家，比如美国和法国这些都是有这样的事情，我们都知道牛是一个食草动物，他们的消化吸收是分两个阶段的：最先咬合原材料到他们的胃之中，通过一段时间她们再将吃过的食材倒嚼回家再度吃一遍，一般他们的胃一共设置了四个胃室，这种胃室便是我们常说的草肚、金钱肚、牛百叶和毛肚，这种胃不是一条直线。
因为牛存活的农场环境中多是些生活垃圾处理，包含许多无法溶解耗费的包装袋之类的物品，经常被牛作为食材吞食，长此以往，容易得肠胃疾病，乃至危及生命。因此大家给牛身上打洞，可以将手伸进牛的胃里，立即把不可以消化吸收的废物从牛的胃里掏出来，让牛可以保持健康。这类作法被证实对牛不但并没有非常大的伤害，乃至增加了牛的寿命。打洞的历程都是全过程麻醉药，牛没什么很大的痛。
一般情况的话都是会为奶牛开洞，主要的目的就是为了解决牛时长消化不良的问题，即使牛吃的太多无法完全消化的话，人们也可以通过这个洞将多余的食物取出从而降低瘤胃的负担 ，此外还有助于解决牛胀气的问题，能够减少消化不良之后产生的废气。
牛是食草动物，植物中大量的植物纤维会对消化器官有很高要求。 给牛开洞是为了改善它们的消化健康，及时了解牛的身体状况。
主要是由于牛有4个胃，牛的消化功能总是会出现问题，比如说积食或者胀气，所以养牛的人需要及时检查牛的胃部，直接就在牛的身上开了一个洞；这么做的目的是为了掌握牛的消化以及健康情况。
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