姜种怎么选择,稍微有点露芽的姜做姜种好吗?

生姜是一种极为重要的调味品,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。具有健胃、促进食欲、温中止痛等功效。

那么姜种该怎么选择?姜种的选择应该是健壮、干燥、无病菌、无虫咬、无瘟姜、无霉烂,有芽头。像有些市场上出售的姜种,看上很肥壮,而且湿润的,这种姜种千万不能买。那是人家浸泡过水的,种植下地以后芽苗没有力道,一时很难出土。如果长时间下雨,浸泡后这种姜种很容易会烂掉。

所以,在选择姜种上,一定要选择 健康 、强壮、干燥有芽头的姜种。这样的姜种下地后吸收了营养和水分,出土便有了力道。千万不能买市场上吃的生姜拿来当姜种,这种生姜基本上没有芽头。如果不进行催芽的话,种到地里一二个月都出不上来,等人家新姜都上市了,而你的还都不能全苗。所以,不能贪便宜,再贵也要买催芽过的生姜做姜种。

根据我多年来的生姜种植经验,我总结了八大技术要点,供大家参考。

一、生姜种植前先整地,最好选择蔬松沥水的红紫沙地,而且还要新地,往年没有栽种过的土地。这样的土地不会有病菌,也不会发生姜瘟。

二、地整好后要开沟,直播条播都可以,但要注意密度。沟底要施足基肥,最好是农家肥。

三、姜种不能掰得太小块,一般一斤姜种可以掰10小块右,太小了对出苗不力,太大了又太碍本,所以掰姜种要按照芽头掰,也不能太大,也不能过小,要有分寸。

四、下种的时候不要把姜种放在化肥上,防治化肥烧坏了姜种。

五、姜种最好要斜放,芽头要紧贴沟边的泥土上,这样新芽出土后便于在土里生根。

六、姜种播种好后盖上一层簿土,上面再用毛草或者稻草覆盖,这样既保持土地湿度,也不会让杂草丛生。

七、播种一星期后,在生姜苗没有出土之前,先喷施一次除草剂,把萌生的杂草杀死在明芽状态,这样会省了很多除草的时间。

八、生姜齐苗后,施一次追肥,然后培一次土,这样的生姜收获后不会发青,永远是白白嫩嫩的那种,讨人喜欢。

稍微露芽的姜做种姜好吗?

答案是可以的,但是也要结合以下的要求来选留,在提高品质产量上要稍微好一些。

选择生姜种应注意的事项:

1.选择好优质高产的姜种

选择姜种的时候,一定要选择植株生长比较健壮的姜块,然后来进行收藏。以色泽鲜亮,个大,块粗,并且单块重量在100~150克并且没有受过病虫害危害的姜块作为姜种。大姜在催芽到三股杈期之前所需要的营养都来自姜母,姜母足够大,提供的营养足够多,才能够保证大姜根系在吸收到足够的营养之前,植株长势健壮,不会出现营养供应不足的情况,从而保证产量不会降低。

2、给姜种消毒

选择好种子以后就开始进行对种子消毒处理,可以采用草木灰溶液来将种子浸泡15---20分钟左右或者用50%多菌灵500倍液浸泡消毒,就可以有效的预防腐烂病的发生,种姜消毒后,先晒2—3天,即可堆放,用稻草覆盖进行保温催芽,要求保持湿润,温度控制在20~25℃,当姜芽长到1厘米时就可以播种了。生姜播种期为四月下旬至5月初。

播种实行条播,行距35~40厘米,株距26~30厘米,沟深10—20厘米,再经过合理的种植以及科学精心的管理,会让你得到更好的收成!

姜种怎么选择,稍微有点露牙的姜种做姜种好吗?只要是农民的话,基本上都知道这个问题,姜种就是要露了牙的才做姜种,是最理想的我们种植的话一般没有发芽的,我们不要,没有发芽的不保险,发芽的每一棵都会生

前天我闲得发慌,去菜地里转悠,看到邻居大妈在种姜,就上前去询问怎么种姜,于是技术学到了,还拍了个视频,当时我老开心了。

经过我的观察,其实种姜并不难,捞沟后,在沟里浇透底水,撒入复合肥,再把姜种轻轻按入泥中,使姜芽与土面相平行就可以了。

当然还有另外一种方法叫做竖播法,就是在不管什么方向的沟里种植,芽一律朝上就可,而那天我看到邻居大妈种姜的方法就是后面这种。

那么,姜种怎么选好呢?稍微有点露芽的姜做姜种好吗?这肯定是不行的,要知道用来做姜种的姜,定是要经过严格的挑选和催芽的。

其一,姜块要肥大丰满,皮色光滑,肉色新鲜,不干缩,不腐烂。其二,质地硬,无病虫害。其三,留下健壮的芽,抹去其它芽珠,一块种姜上只留一个芽。

要知道种姜通过休眠后到幼芽萌发,此期幼芽的生长全靠种姜贮藏的养分来给予,稍露点芽的姜芽珠虽小,但对以后整株植株的发育生长有着重要的影响。

所以,在播种时,要进行科学有效的催芽方法,而不是见有芽的姜就做姜种。烂了的姜也会发芽的,但终究种块不好,会影响后期生长,那就等于白种,将会无所收获。

到了种植的季节,可进行一些催芽措施,譬如把姜堆放在室内催芽,可在晒姜后用稻草焐盖。还可以在当阳处挖阳畦,把放在里面,用松毛,稻草遮盖,再盖上塑料膜提温。

当然,一个地方的催芽方法和一个地方的各不同,也有的人家也没有催芽就直接掰开直播的,但若想未来高质高产的话,我建议还是要严格进行选种才行。

稍微有点发芽的姜做姜种是完全可以的,种姜要选择节短块大,色泽新鲜、无伤、无病虫害的肥大的姜块为种姜,种姜在播种前发芽,芽是长成幼苗的基础,发芽的姜可以选肥壮、芽头饱满、大小均匀,无腐烂、无损坏的进行栽种,省去了催芽的麻烦。

生姜一般在温度高于15度的时候会发芽,我们这边是皖北地区,都是选择在4月底或者是5月初开始种植。种姜选择好了以后,我们要把种姜掰成一块一块的适合种植的大小。最好是每块姜上面有2个姜芽,重量在60克左右就行。掰成小块以后要晒种,一般要晒一个星期左右。是为了杀死有害的病菌,促进伤口愈合。晒得过程中可以经常翻动一下。晒好之后早进行催芽了,催芽有多种方法,最常用的就是电热催芽。大概三周左右种姜的催芽就完成了。

下面就可以播种了。

像我们北方农村,大姜都是在窖内存放,姜窖内保持10°以上,15°以下恒温,因为高于15°的话,大姜就会发芽,而低于10°的话,大姜就会受冻而变质。像我们这边露地种植大姜基本上是在清明节前后的,那时候温度环境适合大姜的生长。而如果覆膜种植的话,则可以提前一个周左右。

农村人在选择姜种的时候,都会将那些个头大,没有破皮的品相好的大姜留着,存放到姜窖里,留着来年当姜种种植。因为大姜从催芽一直到生长到三股杈之前,这期间生长所需的养分,全靠母姜提供。这个大、没有毛病的种姜才能够提供给大姜植株生长足够的养分,所以种植大姜选种很关键。

在种植大姜前,都需要对姜种进行催芽处理。我们当地一般是选择室内催芽的方式,等大姜的姜芽长到接近1厘米左右的时候,就可以种植了。催芽通常是在用土墼垒成的方形池子中进行,在池子底部和周边铺上10厘米厚度的干麦秸草或者毛草纸,把晒好的姜种堆放入池子里,等热量稍微散去之后,再在姜种上面铺上10厘米厚的干麦秸草。然后用一床破棉被捂严实,使池内保持20°至25°左右的温度。这样,大姜用不了一个月的时间就可以发出嫩芽了,等到姜芽长至1厘米左右,就可以掀去被子及麦秸草,拿出来种植了。

当然,像农村家庭小面积种植的话,有不少人家采用将篓子里放上麦秸草,然后将大姜放入其中,然后封严放到农村锅台上方的棚子顶上。平常日我们一日三餐烧火做饭产生的热气烘烤之下,大姜便会发出嫩芽。也是姜芽长到1厘米左右的时候种植,把握好种植时间,不要等姜芽形成大芽,错过播种时机。

姜,是广大农民群众喜爱的生活必备调味品。冬天冷,大姜是我家最爱吃的。就在今天我还到楼下的小超市去买了4大块姜回来爆锅做菜,冬天吃姜特别好,可以泡姜茶,炒菜呀,可以切姜丝儿,味极鲜腌制当小咸菜吃,炖点肉类什么的吃食,放点姜也是极好的去腥赠鲜,补肾壮阳的作用。

莱州西由那块,叔叔婶婶家种姜的农民比较多。农村生活那些年也看过公婆中过大姜。大批量的姜都是在菜地里挖个地窖保存。姜种选择方法跟土豆差不多,就是要选择那些颗粒饱满的外形无伤,壮实饱满,没有冻伤,没有蹭刮,没有腐烂的姜。姜发芽了是可以做姜种,即使不发芽,人们在种姜之前也要进行催芽的。姜经过人工催芽发芽才能种到地里的。

农村公婆种姜就是在村里分配的半亩菜地里,三月中旬我们先下地窖,把地窖里的姜种,用藤条框子把它拿辘轳头摇上来,然后仔细挑选那些个头大,。没有冻伤,没有破损,没烂完好无损的姜种,然后把它掰成大小合适的小段儿,在日头底下晒一天。厢房里有个不睡人的土炕,公公婆婆就把炕堰用两层砖头围起来,铺上一层塑料布塑料布上面铺上10公分左右的稻草。把挑选晾嗮好的姜块摆放整齐,然后上面再盖上一层黑色的塑料布,塑料布上面再捂上一些稻草,然后再盖上一床大被子。土灶烧点火让土炕它的湿度和温度上升,然后过一个周左右,扒开看看那姜就能开始鼓出花生米大小的白突突的新芽来,不过还没有尖芽,让后再捂上一个周。等光滑的新芽长出三厘米左右来,就可以到地里去开始种姜了。

种植方法

1、选地、选种

生姜可以说是对水分敏感,一般情况下它的抗旱能力不行同时抗涝能力也不行,所以我们选地的时候尽量选择渗透能力较强的沙质土壤,同时也需要靠近水源,这样到时也方便灌溉和排水。至于生姜的选种就是选择 健康 的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块,并且要仔细观察姜芽是否有生机,没有出现枯萎的状态即可。

2、播种、密度

播种的时候可以将姜块放在药剂中浸泡十来分钟,然后用沙子拌一下,放在一个较小的空间里然后用塑料薄膜密封起来,一般五天之后就可以进行播种了。在播种的时候按照每株间隔三十厘米,每行间隔四十厘米的距离进行播种,然后尽量就是将发芽的那一面朝上,这样一排一排的摆过去,摆好之后盖上一层薄土,最后在上面铺上一层稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽种的之后一定施足基肥,一般一亩平均需要有机腐肥三千千克,另外还需加三十千克的钾肥进行辅助。第一次施肥是在姜苗有二十五厘米高的时候,在农村可以使用粪便兑水进行浇灌,或者是用二十千克的尿素兑水进行喷洒。等到快进入秋天的时候,也就是九月初进行第二次施肥,这次主要是为了让块茎壮大,所以主要施复合肥还有钾肥,肥料用量分别是四十五千克和三十千克。最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候,也就是第二次施肥后一个月,此次施肥的种类与第二次一样,只不过用量减半。

4、病虫害防治

危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病。腐烂病一般是在夏季七八月份甚至持续到九月初,发现有发病的植株要及时拔除,并且要将这植株旁边的土壤挖去,以免细菌感染,然后撒上一层石灰,再用土将地填平。斑点病的防治方法是喷洒50%百菌清800倍液,每隔7~10天喷1次。影响质量的虫害主要是姜螟和姜蛆,我们一般使用敌百虫或辛硫磷进行叶面喷洒防治。

5、采收

一般采收的季节是秋末冬至的时节,也就是十一、十二月份,我们需要观察田野中生姜的茎叶是否已经变黄并且出现枯萎,这就就可以采收,不过最好是每隔两年才采收一次,不是有句话叫做姜还是老的辣,所以也就说明姜要稍微老一点比较好。这里我还要提醒一下哦,就是生姜的茎也是可以吃的,可以用来做榨菜或者是直接炒着吃,也是很美味的哦。

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用根茎(种姜)繁殖,穴栽或条栽。秋季采挖生姜时,选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜,下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月,北方于5月,取出种姜保温催芽,然后把种姜切成小块,每块保留1-2个壮芽。

穴栽按行株距40cm×30cm开穴,深13-17cm,先浇粪水于穴中,待渗透土后,每穴平放种姜1块,最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟,施入基肥后,按株距27cm下种,上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度,播种深(挖穴30cm左右),并不断培土而成某姜,为生姜来源;播种浅(挖穴5-10cm)而成药姜,为干姜来源。

田间管理

出苗后发现缺株,及时补栽。全年中耕除草3-4次,追肥4次,肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格,不能缺水,出现厂导要及时浇水保湿,收获前10d停止浇水。

病虫害防治

1、姜瘟病:为细菌性病害,是生产上普遍发生的一种毁灭性病害。

防治方法:

(1)土壤消毒。按每亩用氯化苦25-35千克熏蒸土壤。具体使用方法为:播种前30天左右,以专用施药器具按30厘米左右的间距,将药液施入整好的地15-25厘米深的土层,每点注入2-3毫升,然后,用塑料薄膜覆盖3-5天,撤除薄膜15-20天后整地备播。氯化苦毒性极高,施药时必须由专业人员操作。此外,还可以使用石灰氮进行土壤处理。

(2)农业防治。严格选用无病姜种,轮作换茬,施净肥,浇净水,结合精细管理,对控制姜瘟病的发生有显著效果。

(3)发现病株及时铲除。当田间发现病株后,除应及时拔除中心病株外,还将其周围0.5米以内的健株一并去掉,并挖去带菌土壤,在病穴内撒石灰,然后用干净的无菌土掩埋。

2、根结线虫病:又称癞皮病、疥皮病,该病的病原为南方根结线虫,是主要病害。

防治方法:生姜根结线虫病病原在土壤中分布范围广,发病周期长,防治较为困难。可用氯化苦熏蒸土壤,也可使用杀线虫异丙醚3千克(可熏蒸土壤)。生长过程中若发现线虫危害,可用1.8%阿维菌素2000倍液灌根,每穴灌药100-150克,灌后可浇一次水。

3、结群腐霉软腐病:又称根腐病、软腐病。

防治方法:防治策略及措施与姜瘟病相同,都要强调预防为主,综合防治。抓好选留健种、种姜消毒,实行轮作和改进栽培技术等环节。由于本病由腐霉属真菌所致,要选用针对性杀菌剂,可用50%甲霜灵可湿性粉剂800-100倍液或64%恶霜锰锌可湿性粉剂500倍液、50%瑞毒铜可湿性粉剂500倍液、72%杜邦可露可湿性粉剂1000倍液、60%瑞毒铝铜可湿性粉剂800倍液灌根。

扩展资料:

姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,极端高温为39℃;一月份平均气温为10.2℃,极端低温为-4℃;全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空气相对湿度为80%左右。

喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

种生姜我们那里曾经的基地。有一年市面上的生姜价格骤降,几乎是5分钱一斤都没人要。所以导致农民伯伯都不敢再种了。不过对于种生姜的技术还是有的。挑选种姜首先还是要姜体表面没有水份。姜瓣微胖,最好有三毫米到一公分的嫩芽。土壤要肥沃松散。窝距在35公分为宜。一个芽种一窝,每窝底肥用牛羊粪晒干,用铁秋拍散混合农村的火灰,然后把母姜芽朝一个方向顺序摆放,(对齐方向是便于后期取出母姜),然后盖上一层薄薄的细土,在浇上农村粪坑的大粪,等大约四十天,姜芽出土有差不多十公分的姜苗了,记得先除草,杀虫,施肥,最好是磷肥。在等60天就要取出母姜,跟着就要培土一次,方便生姜生长,但又不出土。接下来的日子里就是管理,千万记住,土壤必须适中,不能太干,也不能太稀,不然不利于生长。杀虫这些一定记住,包括除草,到了九月份每天都要观察是否温兜(姜苗发黄,姜苗与嫩姜交叉点烂根的现象),如果有,就必须及时处理。不然一年就白忙活了。

你好我是大西北阿文,很高兴回答你这个问题,姜种怎么选择,稍微露芽的姜做姜种好吗!答案是肯定的,好着里,因为姜种都要催芽在种植,下面丰几部介绍催芽过程

、姜种的催芽注意事项

1、晒种

将掰好的种姜放在洁净的地面上晒种。在姜种晒种时,我们需要摊薄,最好只摊一层,并且需要勤翻动,以促进种姜受热均匀,连续晒种6-7天即可。晒姜的主要目的为提高种姜温度,有效打破休眠,并减少种姜体内水分,预防各种病害。

2、浸种

生姜浸种的目的为打破姜种自然休眠,促进姜芽迅速分化,以便预防多种病虫害。一般可用15毫升海绿素+20克亮盾对15公斤水喷淋姜种。浸种的时间以姜种湿润为宜。

3、拌种

将选好的姜种与72%农用链霉素搅拌均匀,注意随掰随拌,以减少浪费。

4、困姜

在种姜晾晒之后,我们在晴天的下午装入网袋,用草毡或棉被覆盖严实,堆放在室内3-4天,以促进姜种体内养分的分解和转化,这一操作过程就被称为困姜。

5、催芽

将晒好的姜种按照6-10层,集中堆放在温室内,上面加盖塑料薄膜,使其保持75%-80%的湿度,约20天后,姜芽就会长成黄豆粒大小,随即可以定植到大田中。

露芽的姜做种子再好不过了,可以直接种植,

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