有些人吃虾去虾头，有些人不去虾头，虾头有营养吗？
虾是生活当中是比较常见的一种海鲜，但是每个人的吃法不一样，有些人吃虾去虾头，但是有些人不去虾头，要知道虾头是有营养的，同时虾头里面还含有虾黄，是虾中最有营养的一个东西，接下来小编就给大家介绍一下。
一、虾头的营养价值比较高
首先要知道生活当中的虾个头都不是很大，而且虾不仅包括了虾尾还有虾头，如果把虾头去掉的话，那么可食用的虾尾不是特别多。另外据研究表明虾头当中含有游离氨基酸，而且游离氨基酸的含量要高于虾尾，所以虾头的营养价值要比虾尾更加的丰富一些，但是很多人认为虾头长得是特别的丑陋，不仅出现时不相厌的情况，同时认为餐馆当中的虾处理不太干净，所以都会将虾头给去除掉，而且一部分人吃虾头主要就是因为虾头里面有虾黄，而且虾头的口味是非常鲜美的，不过每个人的饮食习惯都是不一样的，所以不能够根据这个问题来去判断个人的喜好。
二、尽量不要吃虾头
除此之外虾头是可以食用的，但是要知道虾毕竟是一个海产品，长时间的生存在水中，而且水基本上都是被污染的水源，而且很多人在养殖的时候都会不太健康的养殖或者是不太干净的处理等原因，所以就会导致虾头并没有那么的干净，甚至虾头里面的一些有害成分要比虾尾要多一些，所以为了自己的身体健康着想，尽量不要吃虾头。
三、结语
最后小编想说小孩子们是特别喜欢吃虾的，因此为了孩子的生长健康着想，尽量在超市或者是海鲜市场购买一些虾，回到家中处理干净，再烹饪给孩子使用，因为孩子的抵抗力比较低下，同时孩子的胃肠道消化能力比较薄弱，如果吃了处理不干净的虾，很有可能会导致孩子出现生病的情况。
有营养，虾的头部含有很丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪酸，脑磷脂，虾青素，卵磷脂等多种营养物质，这些比虾身上的肉更有营养，对我们身体有很大的好处。
虾头也有一定的营养，虾头里还有大量的虾膏，虾油，这些可以补充人体所需的蛋白质，还有维生素，还有很多的营养成分。
虾头是没有营养的，但是如果吃了虾头也不是有什么害处的，所以说吃不吃都没有什么区别。
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