最受欢迎的火腿三大产地,你知道是哪几个地方么?一起GET起来吧

最受欢迎的三大火腿,你知道是哪几个地方么?一起 GET起来吧!

提起中国 美食 ,相信每个朋友都能如数家珍的说上一堆吧!众所周知,中国作为拥有5000年 历史 的文明古国,在饮食方面一直都是非常多元化的。从满汉全席到各色小吃,应有尽有,可以让我们做到天天不重样。提起 美食 ,就不得不介绍一下特产了!很多朋友在外出 旅游 的时候总是喜欢带一些特产给亲戚朋友品尝一番,但是对于备受大众喜欢的火腿,你知道哪里最正宗么?

火腿,发明于宋朝时期,因为它采用了肉质最为鲜嫩的猪腿为原材料,在经过匠心独运的秘制,成就了一道经典美味。现在的火腿大部分都是采用腌制或者是熏制的烹饪方式,肥瘦相见,吃起来即有口感,又不会让人觉得腻。在中国,有三个地方的火腿最为出名,是很多游客来了必入的特殊美味,究竟是哪三座城市呢?一起来看看吧!

1. 宣威火腿

宣威这座城市位于云南省,作为最著名的地方特产之一,宣威火腿深受全国各地朋友的喜欢。宣威火腿与其他城市的火腿有很多的不同,首先是形态上。从外观上来看,宣威火腿的形态看上去像一只琵琶,只大骨效,而且皮薄肉厚,肥瘦适中。而且,在烹饪的过程中它也非常的考究,通过秘制的腌制工艺,制作出了的火腿不仅肉香馥郁,而且口感纯美。在切开后,火腿纹理清晰可见,成片的肉都呈现出一种玫瑰色,油润有光泽。而且吃起来香甜不腻,让人赞不绝口。

2. 金华火腿

金华应该是很多小伙伴们的 旅游 胜地吧?来一趟金华,怎么能空手而归呢?金华火腿赶紧安排起来。金华火腿一般都是采用乌猪的后腿精制而成,皮色黄亮,而且形似竹叶。腌制后肉色红润,香气浓郁,营养非常丰富。金华火腿有很多不同的品种,它会根据季节来进行腌制,口感独特,而且还别具风味,不管是自用还是送礼,都堪称是上上品。

3. 如皋火腿

如皋火腿 在吃货们的心目中也占有很大的重量,它产自江苏 如皋 ,在选材上会挑选当地尖头细脚,体重在60公斤左右的 健康 种猪,在制作的过程中会将后腿处理成竹叶型或者是琵琶型,通过严格的腌制过程中精心制作。 如皋火腿 的整个制作周期大约在10个月左右,从霜降开始直至立冬结束,精心烹饪的 如皋火腿 色香味俱全,而且皮薄爪细,形似竹叶,不仅口感香美,而且也易于存放,是很多人的心头之好。

火腿不仅味道香甜,而且它还具有 养生 的功效,益肾、养胃、生津、壮肠、固骨髓,妙处多多。想要品尝火腿的朋友们,千万不要盲目挑选哦!全中国最好的火腿都在这里了!

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