红薯为什么不能主粮化? 红薯为什么不能主粮化

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因为红薯含糖量高,许多肠胃不好或者是“三高”的人,吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外,种植红薯也是比较麻烦的事情,红薯喜水又怕涝,需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中,最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高,这也意味着糖尿病人无法食用,而我国的糖尿病患者高达1.298亿人,患病率为12.8%,因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外,大量淀粉进入人体,也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯,很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶,氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体,如果你吃太多红薯,会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物,带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛,但是由于它在低温缺水的地区,就很难正常生长,所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说,它喜水又怕涝,这就需要在种植的时候起垄,既要在垄沟内浇灌水,又要保持垄上水分低。其次就是费人工,在种植红薯时,需要割藤、翻藤、翻耕等,这些步骤无疑就是增加了人工。

因为红薯含糖量高,许多肠胃不好或者是“三高”的人,吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外,种植红薯也是比较麻烦的事情,红薯喜水又怕涝,需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中,最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高,这也意味着糖尿病人无法食用,而我国的糖尿病患者高达1.298亿人,患病率为12.8%,因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外,大量淀粉进入人体,也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯,很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶,氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体,如果你吃太多红薯,会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物,带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛,但是由于它在低温缺水的地区,就很难正常生长,所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说,它喜水又怕涝,这就需要在种植的时候起垄,既要在垄沟内浇灌水,又要保持垄上水分低。其次就是费人工,在种植红薯时,需要割藤、翻藤、翻耕等,这些步骤无疑就是增加了人工。

因为红薯含糖量高,许多肠胃不好或者是“三高”的人,吃了红薯后身体可能会出现一些问题。另外,种植红薯也是比较麻烦的事情,红薯喜水又怕涝,需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。

在红薯的诸多缺点中,最大的一个就是“含糖量过高”。但因含糖量偏高,这也意味着糖尿病人无法食用,而我国的糖尿病患者高达1.298亿人,患病率为12.8%,因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

除了高糖之外,大量淀粉进入人体,也会分解成葡萄糖。如果你吃太多红薯,很容易产生大量胃酸。胃部不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶,氧化酶进入人体后会生成大量二氧化碳气体,如果你吃太多红薯,会让人吹气、打嗝和放屁。
这也就是为什么不让把红薯作为食物,带进潜艇中最直接的原因。

并且种植红薯也是比较麻烦。虽然说红薯在我国的分布也十分广泛,但是由于它在低温缺水的地区,就很难正常生长,所以红薯的数量远不及土豆。
从红薯的生长习性来说,它喜水又怕涝,这就需要在种植的时候起垄,既要在垄沟内浇灌水,又要保持垄上水分低。其次就是费人工,在种植红薯时,需要割藤、翻藤、翻耕等,这些步骤无疑就是增加了人工。

红薯吃起来甘甜可口,很多人都爱吃,这些年街头的烤红薯生意更是火爆,受到了不少年轻人的光顾。然而,红薯想要成为主粮,必须让绝大多数人都能食用才行。

但因含糖量偏高,这也意味着糖尿病人无法食用,而我国的糖尿病患者高达1.298亿人,患病率为12.8%,因该病引发的并发症死亡人数为84万/年左右。

营养不均衡

在1960年时,当时的粮食产量低,不少人种植红薯充饥,然而因经常吃红薯,很快副作用出现,不少人头昏脑胀、烧心烧喉。至于为何,还因红薯营养不均衡,其中多数为淀粉,蛋白质才1.6g/100g,碳水化合物为20.7g/100g。

一旦长期食用红薯,那就会增加肠胃的消化负担,刺激胃酸的分泌,以至于出现腹胀问题。同时,红薯中的氧化酶较多,到了肚子里后就会产生气体,对人体不利。因此有胃病的人也不能过多食用红薯。

深加工潜力低

红薯尽管产量高,但它的加工潜力不大,一般就是生产粉皮、粉条、红薯干,再然后就是烤红薯。尽管在我国深受欢迎,可出了国门,其他国家并不喜欢这些东西。

存放难

尽管红薯产量比较高,但人工成本也高,其茎藤需要修剪才行,等其成熟后还需要用上锄头刨出来。存储上,通常需要10-14℃的环境,湿度为90-95%,且通风顺畅才行,很多地方没有这样的存储条件。

正因以上这几个原因,红薯难以“主粮化”,然而即便是主粮化的土豆,也只是身份上变成主粮,实际生活中依旧没人认它为主粮,今年的土豆一度跌到0.2-0.3元一斤,很多农民后悔种植。

因为红薯含糖量高,许多肠胃不好或者是“三高”的人,吃了红薯后身体可能会出现一些问题。
另外,种植红薯也是比较麻烦的事情,红薯喜水又怕涝,需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐步骤。红薯是外来农作物,目前的主流观点是在明代中后期才传入中国的,
至于红薯为什么不能主粮化,其实这是一个天大的误区,纵观红薯的发展历史,它其实一直都是作为主粮活跃在全球的餐桌上的。
红薯也叫番薯,在一些地区还被称为“红苕”,
原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,在明代中后期引入中国,目前大多数地区都普遍栽培。
本质上来说,红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与
工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。

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