要在奶牛身上挖个洞，还常常伸手去掏，目的是什么？
在牛身上挖一个洞，在上面系一个橡胶圈。这个洞通向牛的胃，这是一个瘘管。因此，这些奶牛也被称为“瘘管牛”，这种现象在奶牛中最为常见。牛瘘管可以追溯到19世纪20年代，当时兽医为受伤的牛制造瘘管，以排出牛体内的脓液。牛是食草动物。
为了避免危险，它们会尽可能花时间吃草。由于咀嚼不充分，食物无法消化，原本吃进去的草料会被反刍到嘴里，然后慢慢咀嚼吞咽。一头牛在不断进食和反刍的过程中，一天可以咀嚼三万次。随着时间的推移，牛进化出了四种特殊的胃：瘤胃、网状胃、双瓣胃和皱胃。
牛进食草料后首先到达瘤胃，瘤胃位于腹腔左侧。成年奶牛的瘤胃容积可超过150升，其中可储存数百公斤饲料。瘤胃内有许多微生物，能使食物初步分解发酵。接下来，食物会进入净胃进行过滤，一些不能消化的重量会被截留。然后，食物进入二尖胃进行研磨、消化和吸收。
食物到达皱胃，这是牛真正的胃。里面有消化腺，可以分泌胃酸和消化酶。它是牛奶的出口动物。牛奶在增强我们的健康和日常营养补充方面起着非常重要的作用。每天喝牛奶已经成为许多中国人的健康标准，为了适应逆向咀嚼，牛的食道和胃都发生了进化。食道变成了瘤胃、二尖胃和蜂窝胃，牛的胃变成了皱胃。
牛其实有四个胃，一直维持到现在。在牛身上挖的洞在瘤胃里。瘤胃是牛四胃中最大的胃，居牛之首。大量的饲草被吃掉后，需要在瘤胃中储存和初步消化，这就决定了瘤胃承担着沉重的负担，就像一个“饲草发酵器”。此外，一些养殖户喜欢在饲草中添加催乳素添加剂，容易导致食积、腹胀、积食等问题。牛会得各种病，连命都堪忧。
目的是为了避免牛出现食道麻痹，食道痉挛，食道狭窄等症状的时候不能够及时的治愈，人可以从这个洞中把阻塞物掏出来，以免牛会消化不良。
这样做是为了牛的身体健康，这样做是为了治病，有些牛的胃部出现了问题，所以才会这样做。
目的就是帮助牛去清理胃部的东西，去提高牛的寿命，对牛是有非常大的帮助的。
牛是人人都喜欢的动物。它不仅能产奶为我们提供营养丰富的乳制品，还能提供美味的牛肉。但是在专业的养牛场，你会看到有的牛身上有一个洞，饲养员经常用手挖出来。但其实这是为了牛好，也不会有什么坏处。与其他动物不同，牛有四个胃。一般动物只有两个胃。就算牛有四个胃，还是会消化不良。如果牛消化不良，就会生病甚至死亡。
经过多次科学实验和实地测试，为了保证牛的健康生活，贡献值决定在牛身上挖一个洞，以便随时了解牛的消化情况。当然，你可以想象，这真的会影响人的寿命！我今天告诉你的是，饲养员在自己的牛身上挖了一个洞。你肯定会想，那么这样的事情也会造成细菌感染，甚至危及牛的生命。那么他们为什么要如此残忍地在牛身上挖这个洞呢？
然而，这种现象在中国真的很难看到，如果你想看到它，你只能在西方国家看到它。其实在牛身上挖洞只是在动物研究部门，在牛身上挖洞并不是很普遍的现象。只有几头牛会被打这个洞。牛群中没有这样的洞。其实就是这个原因。这种动物只给一头牛做手术和治疗，因为牛消化不良容易反复，不能每次都做手术。这个洞其实就是一个手术，叫瘤胃开窗手术，是对牛的一种治疗。
在牛的瘤胃上开一个口，装上一个装置，可以随时观察牛的胃里有没有消化不良，牛的胃是否健康。如果牛消化不良，饲养员会把手伸进去，把牛肚子里没吃完的食物拿出来，然后用塞子塞住，保证牛的健康。对我们来说，奶牛最直接的价值就是为我们产奶。很多不健康的牧场为了追求经济的“最大化”，不断给奶牛喂各种开胃药，导致奶牛不断进食，以至于奶牛消化不良，胃痛。奶牛肚子胀大后会很痛苦，有的甚至会在地上打滚，就像我们人类一样。所以医生在给牛治病的时候，需要在牛的肚子上挖一个洞，方便治疗。其实这个操作很正常，相当于我们人类的操作。我们需要切开腹部。很多人可能会觉得我们人类经常堆积食物。为什么不用手术？这主要是因为牛的胃比较特殊。如果不切，会给治病带来很多麻烦，效果也无法保证。
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