送灶神有什么意义? 中国民间“送灶神”时要吃什么？有什么说法？
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这是因为灶神全年都会呆在家中庇护家人，但到了腊月二十四这天，他需要去到天庭想玉皇大帝做年终汇报。
人们感谢灶神这一年的辛苦守护，同时也希望灶神能在玉皇大帝面前对给自己家美言几句，让下一年家庭得到更多的福运。
所以人们会在灶神去天庭这一天为他进行送别仪式。送灶神是中过传承千年的民俗仪式，寄托了人们祈福祛宅的美好心愿。
灶神又叫做灶王爷，是道教中掌管人们家中炉灶的神像，是掌管全家人吃饭大事的重要神灵。在旧社会家家户户都要在厨房里给灶神设立神位，常常敬拜，祈求他拥有家人丰衣足食，身体健康。
时代变化，现在灶神只有一些年纪比较大的老人们还在供奉，年轻人却很少知道灶神和它所代表的寓意。
送灶神也称过小年，是历史悠久的汉族民俗活动。
意义：
农历十二月二十三日（或二十四日）要送灶神回天庭，送灶神时要先祭拜一番，而祭品与一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用汤圆、麦芽糖等甜的东西祭拜，其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后，在玉皇大帝面前多说些好话，少打小报告。送走了灶神之后，家家户户便可大扫除以便迎接新年，而在正月初四又得将灶神请回家中，继续执行神职。送灶神寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
民间习俗，每年腊月二十三（南方有些地方是二十四）是祀灶的日子。所谓祀灶，就是送灶神（民间通常叫灶王爷，是个准神或半神的角色）上天，祈求灶神向玉皇大帝说下界人间的好话，以保全家老小平安吉祥之意。应当说，对尚不能完全掌握自己命运的老百姓来说，这种愿望是无可厚非的。过去，北京也好，华北、东北许多地方也好，家家户户都在住房的明间砌一高台灶，靠近灶头的墙上贴着一张从市场上买来的灶祃。腊月二十三过小年时（一般是在晚饭之后），便把贴在考绩灶头墙上的这张旧灶祃撕下来，拿到院子里用火烧掉。这叫辞灶。辞灶伴随着一些简单的仪式。在神像前供上麦芽糖制的糖瓜或关东糖（北京称南糖），意在让灶王爷把嘴粘住，以免他到天上玉皇大帝那里去乱说乱奏。还要烧些纸钱，意思是送给灶王爷上天路上用的盘缠。还要给灶王的坐骑准备一桶水和一些草料（黑豆），供他喂马之用。在祭祀时，户主口中念颂着“上天言好事，下界保平安”这类口诀。然后全家人依次叩头，为灶神送行。仪式就这样简单。祀灶有些禁忌。谚云：“男不拜月，女不祭灶。”旧俗，祭拜时，一般是男子先拜，而后女子再搬。也有的地方，妇女是不能祭拜灶王爷的。彭蕴章《幽州风土吟�6�1焚灶祃》：“焚灶祃，送紫官，辛甘臭辣君莫言，但言小人尘生釜，突无烟，上乞天公怜。天公怜，锡纯嘏，番熊豢豹充庖厨，黑豆年年饲君马。”记述的就是这一习俗。
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