4斤青叶炒1斤茶首批春茶本月中下旬登场
随着春天的脚步临近，大自然的恩赐——春茶即将于本月中下旬如约而至，为爱茶之人带来一场味蕾的盛宴。近日，同城购平台为了确保春季茶品的质量，已实地考察了兰亭镇里木栅村的印山农业开发有限公司，以期为消费者提供安全可靠的产品。3月7日清晨，负责人吕远先生带领茶农们忙碌地开始了春茶的采摘，今年的开采时间比去年提前了8天，乌牛早，这座誉为“江南早春第一茶”的茶园，率先开启了采摘季。随后，“龙井43”等其他品种也将依次跟进，争夺“明前茶”的市场先机。
木栅茶叶专业合作社的名优早茶基地占地300亩，种植着以乌牛早、龙井43等优质绿茶无性系品种为主。优越的自然环境，如云雾缭绕的山峦和碧波荡漾的溪流，使得这里的茶叶富含丰富协调的茶多酚、氨基酸和芳香物质，其制成的早春绿茶口感甘甜醇爽，香气宜人。
采摘茶叶是一项细致的手艺活，需要熟练的技术。任阿姨，这位有着五十多年采茶经验的采茶人分享道，这里的茶叶嫩芽饱满，色泽翠绿，质地柔嫩。值得一提的是，每1斤精制的茶叶，大约需4斤鲜嫩的青叶经过精心炒制，经过摊放的工艺，使得茶叶的青草味逐渐转化为清新的茶香，泡出的茶汤更是让人回味无穷。
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