巨好吃的开胃菜凉拌黄瓜

凉拌黄瓜食材:黄瓜、香菜、蒜、小米辣、皮冻(花生米、拉皮、腐竹、木耳等均可)做法:1.黄瓜洗净,轻拍后切成小块,皮冻也切成小块(若使用腐竹需提前泡软,木耳需泡软后焯水);2.将黄瓜与皮冻放入碗中,加入蒜末与小米辣;3.进行调味:加入三勺生抽、两勺香醋、少许盐、两勺辣椒油、一勺香油、少许白糖,最后撒上少许香菜碎,搅拌均匀。(您也可以选择将蒜末用热油激发香味,然后以同等比例调成料汁,最后淋在食材上。)4.装盘后即可享用。

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