叶圣陶哪个瀑布

叶圣陶观赏的瀑布是贵州的黄果树瀑布。

解释部分如下：

叶圣陶是我国著名的文学家和教育家，他对于自然风景有着深厚的热爱，曾创作了大量描绘自然美景的文学作品。在他的文学作品中，曾经多次提及瀑布这一自然景观。其中，他特别提到了贵州的黄果树瀑布。黄果树瀑布以其壮丽的景色而闻名，水流湍急，景色宜人，给人留下了深刻的印象。叶圣陶的文学作品中的描述，透露出他对黄果树瀑布美景的欣赏与喜爱。因此，可以确定叶圣陶观赏的瀑布是贵州的黄果树瀑布。