白酒都是勾兑的吗 白酒是不是都需要勾兑的啊？
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是的，白酒都是勾调的
白酒勾调，是要用不同轮次、不同年份的酒进行勾调，这样才能让白酒的味道达到一种平衡，更加酱香浓郁。
新酿出来的酒是比较列的，只有经过老酒勾调，才能变得柔顺。
勾兑是对白酒的精加工过程，所有的白酒都需要勾兑，只是固态酒是酒勾酒，是不同季节、不同轮次、不同窖池、不同班组等生产的酒相互搀兑。固液法或是液态法是会用到食用酒精和香精香料的，一般消费者理解的勾兑就是用了食用酒精的。
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