做饺子皮的做法 如何做出美味的饺子皮？
\u997a\u5b50\u76ae\u600e\u4e48\u505a\uff1f\u505a\u997a\u5b50\u76ae\u9762\u548c\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u662f300\u514b\u9762\u7c89\u91cc\u653e\u5165200\u514b\u5f00\u6c34\uff0c\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a\u666e\u901a\u9762\u7c89\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u5f00\u6c34\u3002
\u4e00\u3001300\u514b\u9762\u7c89\u91cc\u653e\u51652\u514b\u76d0\u62cc\u5300\uff0c\u7528200\u514b\u5f00\u6c34\u8fb9\u5012\u5165\u8fb9\u6405\u62cc\uff0c\u6405\u6210\u7d6e\u72b6\u3002
\u4e8c\u3001\u52a0\u516520\u514b\u7684\u6a44\u6984\u6cb9\u62cc\u5300\u540e\u548c\u6210\u5149\u6ed1\u7684\u9762\u56e2\u3002
\u4e09\u3001\u76d6\u4fdd\u9c9c\u819c\u4e00\u8fb9\u919220\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
\u56db\u3001\u6848\u677f\u4e0a\u6492\u8584\u9762\u5c06\u9192\u597d\u7684\u9762\u7c89\u56e2\u63c9\u81f3\u5149\u6ed1\u3002
\u4e94\u3001\u6413\u6210\u957f\u6761\u3002
\u516d\u3001\u5207\u621012\u4e2a\u5c0f\u5242\u5b50\u3002
\u4e03\u3001\u5c06\u5242\u5b50\u7531\u5916\u5f80\u91cc\u6536\u3002
\u516b\u3001\u6210\u8868\u76ae\u662f\u5149\u6ed1\u7684\u5c0f\u9762\u56e2\u3002
\u4e5d\u3001\u7528\u64c0\u9762\u6756\u64c0\u6210\u8584\u8584\u7684\u5706\u76ae\u5373\u53ef\u3002
\u505a\u997a\u5b50\u76ae\u9762\u548c\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u662f300\u514b\u9762\u7c89\u91cc\u653e\u5165200\u514b\u5f00\u6c34\uff0c\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a
\u51c6\u5907\u6750\u6599\uff1a\u666e\u901a\u9762\u7c89\u3001\u6a44\u6984\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u5f00\u6c34\u3002
\u4e00\u3001300\u514b\u9762\u7c89\u91cc\u653e\u51652\u514b\u76d0\u62cc\u5300\uff0c\u7528200\u514b\u5f00\u6c34\u8fb9\u5012\u5165\u8fb9\u6405\u62cc\uff0c\u6405\u6210\u7d6e\u72b6\u3002
\u4e8c\u3001\u52a0\u516520\u514b\u7684\u6a44\u6984\u6cb9\u62cc\u5300\u540e\u548c\u6210\u5149\u6ed1\u7684\u9762\u56e2\u3002
\u4e09\u3001\u76d6\u4fdd\u9c9c\u819c\u4e00\u8fb9\u919220\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002
\u56db\u3001\u6848\u677f\u4e0a\u6492\u8584\u9762\u5c06\u9192\u597d\u7684\u9762\u7c89\u56e2\u63c9\u81f3\u5149\u6ed1\u3002
\u4e94\u3001\u6413\u6210\u957f\u6761\u3002
\u516d\u3001\u5207\u621012\u4e2a\u5c0f\u5242\u5b50\u3002
\u4e03\u3001\u5c06\u5242\u5b50\u7531\u5916\u5f80\u91cc\u6536\u3002
\u516b\u3001\u6210\u8868\u76ae\u662f\u5149\u6ed1\u7684\u5c0f\u9762\u56e2\u3002
\u4e5d\u3001\u7528\u64c0\u9762\u6756\u64c0\u6210\u8584\u8584\u7684\u5706\u76ae\u5373\u53ef\u3002
第1步、所有材料混合，搅拌成絮状。
第2步、就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。
第3步、这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越来越细腻。
第4步、到这个状态后，静置十几分钟。让面粉充分吸收水分。小块的面团正在醒发，最好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新压制的面片，调整了压面机的厚度3档。
第5步、开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。
第6步、取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。
1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。
2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。
3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。PS:大家都说容易粘住,那就,需要存放的饺子皮,做的时候,少加15~20g水吧.)
剩饺子皮的吃法
饺子皮的做法
主要就是和面了
温水和面
不软不硬就好
盖好醒一醒
就可以擀饺子皮了
和面一半用冷水一半用热水
绛旓細楗哄瓙鐨勭編鍛充笉浠呬綋鐜板湪棣呮枡鐨勭編鍛充笂锛屾洿浣撶幇鍦楗哄瓙鐨殑鏌旇蒋绛嬮亾涓娿傚洜姝わ紝瑕佹兂鍖呭嚭缇庡懗楗哄瓙锛岄櫎浜嗘媽鍑虹編鍛崇殑棣呮枡涔嬪锛岃繕瑕佸仛鍑烘煍杞瓔閬撶殑楗哄瓙鐨傝鎯宠楗哄瓙鐨張杞張绛嬮亾锛岄渶瑕佷粠浠ヤ笅鍑犱釜鏂归潰鍏ユ墜锛1锛岄潰绮夌殑閫夋嫨銆鍋氶ズ瀛愮毊锛岄渶瑕佺敤楂樼瓔绮夈傞珮绛嬬矇涓泲鐧借川鍚噺楂橈紝鎵浠ュ拰鍑烘潵鐨勯潰鏇寸瓔閬撱傝繖鏄仛鍑烘煍杞...
绛旓細楗哄瓙鐨殑鍋氭硶鍋氶ズ瀛愮毊瑕佸厛灏嗛啋鍙戝ソ鐨勯潰鍥㈡粴鍔ㄦ悡鎴愬潎鍖闀挎潯鍚庯紝鍒嗘垚鍧囧寑闀跨煭鐨勯暱鏉￠潰鍥㈠苟鎴愭弶鍦嗛潰鍥紝鏈鍚庣敤鎿闈㈡潠灏嗛潰鍥㈡搥鎴愬帤钖勫潎鍖锛岃竟缂樺渾娑︾殑鍦嗛潰鐨紝杩欐牱楗哄瓙鐨氨瀹屾垚浜嗐傞ズ瀛愮毊鐨勫埗浣滄柟娉曞噯澶囬鏉愶細闈㈢矇銆佹按銆1銆侀潰绮夊掑叆鐩樺唴锛岃竟鍊掓按渚挎悈鎷屾垚闆姳鐘躲2銆佺敤鎵嬫弶鎴愬厜婊戠殑闈㈠洟锛岀敤淇濋矞鑶滆鐩栭潤缃啋鍙...
绛旓細2銆佸拰闈㈡椂瑕佸拰鐨勭暐纭竴鐐癸紝鍜屽ソ鍚庢斁鍦ㄧ泦閲岀洊涓ュ瘑灏侊紝楗10-15鍒嗛挓锛岀瓑闈腑楹﹁兌铔嬬櫧鍚告按鑶ㄨ儉锛屽厖鍒嗗舰鎴愰潰绛嬪悗鍐嶅寘楗哄瓙銆3銆佺叜楗哄瓙鏃惰娣昏冻姘达紝寰呮按寮鍚庡姞鍏2%鐨勯鐩愶紝婧惰В鍚庡啀涓嬮ズ瀛愶紝鑳藉鍔犻潰绛嬬殑闊фэ紝楗哄瓙涓嶄細绮樼毊銆佺矘搴曪紝楗哄瓙鐨勮壊娉戒細鍙樼櫧锛屾堡娓呴ズ棣欍備笁銆佸姴閬撴粦杞楗哄瓙鐨殑鍋氭硶 绗竴姝ワ細...
绛旓細娲楗哄瓙鐨闈㈠彲浠ヤ娇鐢ㄩズ瀛愮矇锛岄珮绛嬮潰绮夛紝涓瓔闈㈢矇閮藉彲浠ワ紝涓轰簡澧炲姞闈㈢殑绛嬫э紝涓鏂ら潰閲屽彲娣诲姞涓夊厠鐩愶紝甯告俯姘存椿闈紝姘翠笉瑕佷竴娆″掑叆锛屽垎澶氭鍊掑叆锛岃竟鍊掕竟鎼呮媽锛岄潰绮夋悈鎷屾垚绲姸鏃讹紝鍐嶆椿鎴愮◢杞潰鍥紝鍔犵洊鎴栦繚椴滆啘楗у彂涓夊崄鍒嗛挓锛岄ェ鍙戝ソ灏卞彲浠ュ彇鍑猴紝鎼撴垚闀挎潯锛屽垎鎴愬皬鍓傚瓙锛屽帇鍋忥紝鎿楗哄瓙鐨簡銆
绛旓細鍚庢潵鍦ㄧ湅鑰佸﹩鎿闈㈡潯鐨勬椂鍊欙紝鐏垫満涓鍔紝灏辨兂鍒拌繖涓柟娉曘傚皢鎿濂界殑闈㈢毊鐢ㄦ厱鏂湀涓涓釜瑁佸嚭鏉ワ紝璇曚簡涓娆★紝璺熷師鏉ユ瘮璧锋潵锛岀畝鐩翠笉鑳界敤涓涓揩瀛楁潵褰㈠浜嗐備笅闈㈣窡鐫鎴戞潵鐪嬬湅楗哄瓙鐨锛堣杽鑰岀瓔閬撲笉鐢ㄤ竴涓釜鎿锛鐨勫仛娉鍚э細鐢ㄦ枡 鍒朵綔姝ラ姝ラ1 缁欑泦涓緷娆″姞鍏ラ潰绮夈佽泲娑层佺洂銆佹按锛岀敤绛峰瓙鎼呮媽鎴愮诞鐘躲傛楠2 鐢...
绛旓細鍗冲彲銆傚乏杈圭殑宸叉崗姝ｏ紝鍙宠竟鐨勫凡鍘嬫墎銆 杩欐牱灏卞彲浠ュ紑濮嬫搥鐨瓙浜嗭紒10銆佸伐鍏凤細 鎿闈㈡潠銆佽摉瀛愩傝繖鏃舵涓婃湁寰堝鍒囧ソ鐨勫皬娈碉紝鎵嬫悡鎴愭墎骞崇姸锛屾牱瀛愭湁鐐瑰儚椋炵銆傜敤鎿闈㈡潠杈规搥杈规棆杞潰鐨傛嬁鎿闈㈡潠鎿鐨勬椂鍊欙紝娉ㄦ剰涓棿鍘氳竟缂樿杽锛屼腑闂村帤闃叉楗哄瓙棣呮紡锛岃竟缂樿杽鍚冭捣鏉ュ彛鎰熷ソ銆
绛旓細绗3姝ャ佽繖鏄熀鏈垚鍨嬬殑绮楃硻闈㈣儦銆備笅闈竴寮犳瘮涓婇潰涓寮犲杩囦簡涓閬嶃傚鎶樹竴涓嬪弽澶嶈繃鍘嬮潰鏈猴紝鎴愬搧浼氳秺鏉ヨ秺缁嗚吇銆傜4姝ャ佸埌杩欎釜鐘舵佸悗锛岄潤缃崄鍑犲垎閽熴傝闈㈢矇鍏呭垎鍚告敹姘村垎銆傚皬鍧楃殑闈㈠洟姝ｅ湪閱掑彂锛屾渶濂界洊涓婁繚椴滆啘闃叉椋庡共銆傚ぇ鍧楃殑鏄啋鍙戝悗閲嶆柊鍘嬪埗鐨勯潰鐗囷紝璋冩暣浜嗗帇闈㈡満鐨勫帤搴3妗ｃ傜5姝ャ佸紑濮嬪彇楗哄瓙鐨鍜...
绛旓細楗哄瓙鐨殑鍒朵綔鏂规硶锛氫富鏂欙細闈㈢矇400鍏嬨傝緟鏂欙細娓╂按100姣崌銆1銆侀鍏堝皢鍑嗗鎵撻潰绮夊掑湪鎻夐潰鍨紝鍔犲叆閫傞噺娓╂按寮濮嬫悈鎷屻2銆佺劧鍚庢弶鑷冲鍥句笉娌炬墜鐨勯潰鍥3銆佸皢鎻夊ソ鐨勯潰鍥㈡斁鍏ヤ繚椴滆涓紝閱掑彂鍗婁釜灏忔椂銆4銆侀啋鍙戝崐涓皬鏃跺悗锛屾弶闈㈡帓姘旓紝鍐嶆闈㈠洟鏀惧叆淇濋矞琚嬩腑锛岄啋鍙戝崐涓皬鏃跺悗锛岀户缁弶闈㈡帓姘斻5銆佸皢鎻夊ソ鐨勯潰鍥紝...
绛旓細鍋氭硶: 1銆佸湪鍜岄潰鐩嗕腑鏀惧叆閫傞噺闈㈢矇,鍔犲叆涓灏忓嫼鐩愩 2銆佸啀鍦ㄩ潰绮夌泦涓姞鍏ヤ竴涓浮铔嬫竻,鍔犲叆楦¤泲娓呯殑楗哄瓙鐨,鍖呮垚楗哄瓙,鐓啛鍚庢崬鍦ㄧ閲屼笉瀹规槗绮樹綇銆 3銆佺敤涓灏忕鏀惧叆鍑夋按寮濮嬪拰闈,鍏堝姞鍏ュ皯閲忔按,鐢ㄦ墜鎴栬呯瀛,灏嗛潰绮夊拰鎴愰潰鐤欑槱銆 4銆佺劧鍚庡啀鐢ㄦ墜鎶婇潰鐤欑槱鐢ㄥ姏鎸夊帇鍒颁竴蹇効銆 5銆佸啀鎶婇潰鍥笂闈㈢敤鎵嬭樃鏈夌偣姘,鍐嶇户缁...
绛旓細绗3姝ャ佽繖鏄熀鏈垚鍨嬬殑绮楃硻闈㈣儦銆備笅闈竴寮犳瘮涓婇潰涓寮犲杩囦簡涓閬嶃傚鎶樹竴涓嬪弽澶嶈繃鍘嬮潰鏈猴紝鎴愬搧浼氳秺鏉ヨ秺缁嗚吇銆傜4姝ャ佸埌杩欎釜鐘舵佸悗锛岄潤缃崄鍑犲垎閽熴傝闈㈢矇鍏呭垎鍚告敹姘村垎銆傚皬鍧楃殑闈㈠洟姝ｅ湪閱掑彂锛屾渶濂界洊涓婁繚椴滆啘闃叉椋庡共銆傚ぇ鍧楃殑鏄啋鍙戝悗閲嶆柊鍘嬪埗鐨勯潰鐗囷紝璋冩暣浜嗗帇闈㈡満鐨勫帤搴3妗ｃ傜5姝ャ佸紑濮嬪彇楗哄瓙鐨鍜...
