香榧为什么贵 香榧 为什么这么贵呢？
\u9999\u69a7 \u4e3a\u4ec0\u4e48\u4ef7\u683c\u8fd9\u4e48\u8d35?\u7269\u4ee5\u7a00\u4e3a\u8d35\u3002\u9999\u69a7\u6811\u56e0\u4e3a\u6bd4\u8f83\u7a00\u5c11\u6240\u4ee5\u4ef7\u683c\u8d35\u3002
\u9999\u69a7\uff0c\uff08\u5b66\u540d\uff1aTorreya grandis Fort. ex Lindl. cv. Merrillii.\uff09\uff0c\u522b\u540d\u4e2d\u56fd\u69a7\uff0c\u4e3a\u7ea2\u8c46\u6749\u76ee\u3001\u7ea2\u8c46\u6749\u79d1\u3001\u69a7\u6811\u5c5e\u5e38\u7eff\u4e54\u6728\uff0c\u4e2d\u56fd\u539f\u4ea7\u6811\u79cd\uff0c\u662f\u4e16\u754c\u4e0a\u7a00\u6709\u7684\u7ecf\u6d4e\u6811\u79cd\uff0c\u4e3b\u8981\u751f\u957f\u5728\u4e2d\u56fd\u5357\u65b9\u8f83\u4e3a\u6e7f\u6da6\u7684\u5730\u533a\uff0c\u751f\u4e8e\u6d77\u62d41400\u7c73\u4ee5\u4e0b\uff0c\u6e29\u6696\u591a\u96e8\uff0c\u9ec4\u58e4\u3001\u7ea2\u58e4\u3001\u9ec4\u8910\u571f\u5730\u533a\uff0c\u76ee\u524d\u4e3b\u8981\u5206\u5e03\u4e8e\u4e2d\u56fd\u5b89\u5fbd\u9edf\u53bf\u3001\u6d59\u6c5f\u8bf8\u66a8\u3001\u5bcc\u9633\u7b49\u5730\u3002
\u9999\u69a7\u662f\u4e00\u79cd\u5e72\u679c\uff0c\u5356\u7684\u6bd4\u8f83\u8d35\u662f\u56e0\u4e3a\u7ed3\u679c\u96be\uff0c\u800c\u4e14\u91c7\u6458\u4e5f\u5f88\u56f0\u96be\u3002
\u8fd9\u79cd\u690d\u7269\u662f\u4e2d\u56fd\u7684\u7279\u6709\u6811\u79cd\uff0c\u4e00\u822c\u90fd\u751f\u957f\u5728\u6df1\u5c71\u91cc\uff0c\u6811\u82d7\u79cd\u4e0b\u4e4b\u540e\u4e03\u516b\u5e74\u4e4b\u540e\u624d\u80fd\u7ed3\u679c\uff0c\u751f\u957f\u5468\u671f\u7279\u522b\u957f\u3002\u800c\u4e14\u8fd9\u79cd\u690d\u7269\u6709\u4e2a\u7279\u70b9\uff0c\u5c31\u662f\u6210\u719f\u5468\u671f\u957f\uff0c\u6709\u53ef\u80fd\u4e24\u5e74\u751a\u81f3\u4e09\u5e74\u7684\u679c\u5b9e\u957f\u5728\u4e00\u8d77\uff0c\u6240\u4ee5\u8981\u4eba\u5de5\u91c7\u6458\uff0c\u8d39\u65f6\u8d39\u529b\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u9999\u69a7\u8fd9\u79cd\u6811\u79cd\u6bd4\u8f83\u7a00\u6709\uff0c\u539f\u4ea7\u81ea\u6211\u56fd\uff0c\u4f46\u662f\u4e3b\u8981\u5728\u5357\u65b9\u6709\uff0c\u800c\u4e14\u5b83\u662f\u957f\u5728\u6df1\u5c71\u91cc\u7684\u6811\uff0c\u751f\u957f\u5468\u671f\u7279\u522b\u957f\u3002\u6b63\u5e38\u751f\u957f\u7684\u9999\u69a7\u6811\u7ed3\u7684\u679c\u5b9e\u662f\u4e0d\u9002\u5408\u98df\u7528\u7684\uff0c\u9700\u8981\u4eba\u5de5\u5ac1\u63a5\uff0c\u5ac1\u63a5\u4e4b\u540e\u7684\u6811\u82d7\u79cd\u4e0b\u540e\u4e5f\u898110\u591a\u5e74\u624d\u80fd\u7ed3\u679c\uff0c\u53ef\u4ee5\u8bf4\u662f\u53ea\u662f\u79cd\u6811\u5c31\u5f88\u96be\u3002
\u9999\u69a7\u6811\u867d\u7136\u4e03\u516b\u5e74\u7ed3\u679c\uff0c\u4f46\u4e0d\u50cf\u5176\u4ed6\u6811\u79cd\u4e00\u6837\u5f53\u5e74\u679c\u5b9e\u5c31\u80fd\u91c7\u6458\uff0c\u5b83\u7684\u679c\u5b9e\u7684\u751f\u957f\u5468\u671f\u4e5f\u5f88\u957f\uff0c\u4ece\u679c\u5b9e\u957f\u51fa\u6765\u5230\u7ed3\u679c\uff0c\u4e5f\u8981\u7ecf\u5386\u4e00\u5e74\u591a\u7684\u65f6\u95f4\u3002
\u8fd9\u79cd\u6811\u79cd\u5f00\u82b1\u5f00\u4e00\u5e74\u3001\u7ed3\u679c\u8981\u4e00\u5e74\uff0c\u6210\u719f\u53c8\u8981\u4e00\u5e74\uff0c\u6240\u4ee5\u5728\u7b2c\u4e00\u6ce2\u679c\u5b9e\u8981\u6210\u719f\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u7b2c\u4e8c\u6ce2\u7684\u82b1\u5c31\u5f00\u4e86\uff0c\u7b2c\u4e8c\u6ce2\u7684\u679c\u5b9e\u624d\u521a\u521a\u7ed3\u4e0a\uff0c\u6240\u4ee5\u5f53\u5730\u4eba\u6709\u201c\u5343\u5e74\u9999\u69a7\u4e09\u4ee3\u679c\u201d\u7684\u8bf4\u6cd5\uff0c\u5c31\u662f\u8bf4\u4e00\u68f5\u6811\u4e0a\u65e2\u6709\u82b1\u53c8\u6709\u679c\uff0c\u800c\u4e14\u4e09\u4ee3\u7684\u679c\u5b9e\u540c\u65f6\u7ed3\u5728\u6811\u4e0a\uff0c\u5f88\u662f\u795e\u5947\u3002
\u6b63\u662f\u56e0\u4e3a\u9999\u69a7\u6811\u4e09\u4ee3\u540c\u679d\u7684\u8fd9\u4e2a\u7279\u70b9\uff0c\u91c7\u6458\u7684\u65f6\u5019\u5c31\u7279\u522b\u9ebb\u70e6\uff0c\u4e00\u4e2a\u679d\u5934\u4e0a\u65e2\u6709\u6210\u719f\u7684\u679c\u5b9e\uff0c\u53c8\u6709\u4e0d\u6210\u719f\u7684\u679c\u5b9e\uff0c\u673a\u5668\u662f\u6ca1\u529e\u6cd5\u51c6\u786e\u8fa8\u8ba4\u51fa\u6765\u7684\uff0c\u6240\u4ee5\u53ea\u80fd\u4eba\u5de5\u6500\u722c\u68af\u5b50\u4e0a\u6811\u91c7\u6458\uff0c\u4e00\u534a\u6447\u4e00\u6447\u8fd8\u80fd\u6643\u52a8\u7684\u5c31\u662f\u4e0d\u6210\u719f\u7684\uff0c\u4e0d\u80fd\u6458\u3002\u8fd9\u6837\u4e00\u6765\uff0c\u6210\u672c\u5c31\u5f88\u9ad8\u3002
\u521a\u91c7\u6458\u4e0b\u6765\u7684\u9999\u69a7\u8981\u7b49\u5230\u5916\u9762\u7684\u679c\u76ae\u8150\u70c2\u4e4b\u540e\u8fdb\u884c\u5265\u76ae\uff0c\u7136\u540e\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u653e\u5728\u9634\u51c9\u901a\u98ce\u5904\u667e\u6652\uff0c\u5e72\u71e5\u4e4b\u540e\u7092\u719f\uff0c\u5de5\u827a\u4e5f\u5f88\u590d\u6742\uff0c\u6210\u672c\u53c8\u4f1a\u589e\u52a0\u3002
这段时间，赵家、东白湖等地的榧农们都忙着采摘香榧，因今年干旱减产明显，青果的价格也从18元/斤涨到20元/斤。按照5斤青果制成1斤干果，加上成本，今年的香榧干果售价预计会在110元左右一斤。
香榧，对于诸暨人来说并不陌生，多多少少都吃过，但很多人都不知道到香榧贵在哪里！
采摘艰险
摘香榧就是一个考验技术和耐力的苦差事。天蒙蒙亮，安静的小乡村一点一点亮起灯火，升起炊烟，饭后走上个把小时翻山越岭去山上摘香榧。
上山采摘香榧的路
在采摘香榧这段时间，几乎都是全家动员，小孩上山递篮子、捡香榧，老人们一般都留在家里做饭，有的还能爬树摘香榧，老当益壮。
赵家90多老奶奶上树摘香榧，虽然家人极力反对
香榧树老树居多，有“十树九空”之称。摘香榧是一个危险的技术活，竹钩、绳子、梯子，光采摘工具就有木佬佬，只有精通每一样才能又快又安全的八果子摘下来。因香榧树上长满青苔，雨天十分湿滑，差不多每年都有人从树上摔下来，可谓每一粒都是用生命换回来的！
长在悬崖峭壁上的香榧古树
采摘香榧的工具
香榧摘下来还得运输回家。傍晚，榧农们把香榧装到篮子里、蛇皮袋里，肩挑背扛，颠颠撞撞，摸黑走上个把小时山路艰难到家。
人工成本大
香榧产量高不高，关键在于养护。一年365天，以香榧为生的榧农会把大半年甚至更多时间花在伺弄榧树上，锄草、翻地、施肥和防治病虫害。不包括榧农自身花费的工时成本，光肥料就是一笔很大的开支。
有些人家没劳力，养护和采摘都要请人，特别是采摘，人工工资300元/天，包吃、包烟，折算成采摘成本在1.5元/斤以上；如果请人挑下山，价格在0.8元-1元/斤剥香榧1.5元/斤；洗晒200元/工；炒制1元/斤。
光人工成本和支出，就占了香榧价格的很大一部分了。
工序繁琐
许多人说香榧不好吃，小编只能说你没吃到过好的香榧，好香榧“香、酥、脆”，后味带着点鲜鲜的甘甜。
香榧从采摘、剥壳、洗晒、到炒制，每个过程都很有讲究，稍微有一个环节把控不到位，就前功尽弃，出不了地道的味道。
剥壳，最好是手工一颗颗剥，因机械去壳会使香榧在短时间发热，影响香榧的口感，使香榧吃起来麻口。
晒香榧，不能在大太阳底下长时间晒，还要一直不停地“摊”，以免把香榧都晒裂成开心果。
炒香榧更是个技术活，火候及中间环节的把控，香榧是否炒好，不是老师傅不敢上手。
用粒粒皆辛苦来形容香榧的采摘和炒制过程，一点都不为过，这也是香榧贵的一个很重要的原因。再等些时间，香榧就能尝鲜了哦~
绛旓細棰勮浜ч噺涔熷嵆灏嗙獊鐮12涓囨枻锛屽甫缁欏啘姘戜赴鏀剁殑鍠滄偊銆棣欐Η鏄棦濂藉悆鍙堝ソ鐪嬶紝鑰屽湪娴欐睙璇告毃灏辨嫢鏈夌櫨骞村彜鏍4涓囧妫碉紝鍏朵腑鍗冨勾鍙ゆ爲2700澶氭５锛屽缓鏈夊叏鍥藉敮涓鐨勯姒у浗瀹舵．鏋楀叕鍥傞姒т箣鎵浠ョ弽璐典笉浠呬粎鏄滅墿浠ョ█涓鸿吹鈥濓紝鏇撮噸瑕佺殑鏄畠鐨勪环鍊硷紝瀹冨甫缁欏悆璐т滑澶╁爞锛屼篃缁欎汉浠殑鐢熸椿甯︽潵鏋佸ぇ鐨勭敤澶勩傝阿璋㈠ぇ瀹剁殑闃呰!
绛旓細閲囨憳鎴愭湰灏卞彉寰楀崄鍒嗘槀璐点4銆佸埗浣滈毦锛氬垰閲囨憳涓嬫潵鐨勬灉瀛愯绛夊埌澶栭潰鐨勭‖澹崇儌鎺夌劧鍚庤繘琛屽墺鐨紝闇瑕佹竻娲楀共鍑鏀惧湪閫氶澶勯槾鏅掑共鐕ワ紝褰诲簳骞茬嚗鍚庡啀鐑圭倰涔嬪叏鐔燂紝杩欐牱鎴愭湰鍙堜細澧炲姞銆備簩銆佹槸鏈璐鐨勫潥鏋滃悧灏辨槸鍥犱负涓婇潰鎵鎻忚堪鐨勫洓绉嶅師鍥狅紝瀹冪殑鏋滃瓙闈炲父绋鏈夛紝浣嗘槸钀ュ吇鎴愬垎闈炲父楂橈紝鍥犳鍞环涔熷緢楂橈紝鏄渶璐电殑鍧氭灉銆
绛旓細棣欐Η涓嶅悓浜庝竴鑸殑鍧氭灉锛屾甯哥殑鍧氭灉浠庡紑鑺辩粨瀹炲埌鎴愮啛閲囨憳锛岀煭鍒欐暟鏈堬紝闀垮垯涓骞达紝閫氬父鏄笉浼氳秴杩囦竴骞存椂闂寸殑锛岃岄姒х殑鏋滄湡鍑犱箮鏄嗗ぉ鐨勫瓨鍦紝棰犺浜嗕汉浠鍧氭灉闀垮懆鏈熺殑璁ょ煡锛岃寰椾笉鍙濊銆傞姒ф爲浠庤姳鑺藉垎鍖栧埌寮鑺辩粨鏋滐紝瀛曡偛鏋滃疄鑷虫垚鐔熷彲浠ラ噰鎽橀渶瑕3骞存椂闂达紝鍙皳鍧氭灉鐣岀殑鈥滈毦浜ф埛鈥濄傚鏄紝棣欐Η鎸傛灉鏃跺氨浼...
绛旓細1.姒ф湪妫嬬洏鐨勫埗浣滄潗鏂欏緢鍚嶈吹銆傛Η鏈紝灏辨槸棣欐Η鐨勬湪澶达紝棣欐Η鍙堝彨鍋氱帀姒э紝閲庢潐瀛愶紝灞炵孩璞嗘潐绉戙傜敓闀块熷害缂撴參锛岃兘澶熷埗浣滄暣鏈ㄦ鐩樼殑棣欐Η锛岄渶瑕佹垚闀垮嚑鐧惧勾銆傜幇鍦ㄩ姒у張琚垪涓轰繚鎶ゆ爲绉嶏紝鎵浠ユ潗鏂欓毦寰楋紝鏄环楂樼殑鍘熷洜涔嬩竴銆備笅鍥句负棣欐Η鏈ㄣ2.姒ф湪鐨勫共鐕ユ湁璁茬┒锛岃楁椂鐢氬法銆傞氬父锛屽埗浣滄鐩樼殑姒ф湪鍦ㄥ垏鍓插畬姣曚互鍚庨渶瑕佽繘琛...
绛旓細棣欐Η锛屽張绉扮孩姒с佸北鏍告锛屾槸涓绉嶇弽璐电殑鍧氭灉鏍戠銆傚畠鐨勬灉瀹炲憟妞渾褰紝澶栧３鍧氱‖锛屽唴鍚赴瀵岀殑娌硅剛鍜岃泲鐧借川锛屽叿鏈夊緢楂樼殑钀ュ吇浠峰煎拰鑽敤浠峰笺傞姒х殑浠锋牸鍥犱骇鍦般佸搧璐ㄣ佸競鍦洪渶姹傜瓑鍥犵礌鑰屾湁鎵涓嶅悓锛屼笅闈㈠皢浠庤繖浜涙柟闈㈣繘琛岃缁嗕粙缁嶃傞鍏堬紝浜у湴瀵归姒т环鏍肩殑褰卞搷杈冨ぇ銆傞姒т富瑕佷骇浜庝腑鍥藉崡鏂圭殑娴欐睙銆佹睙瑗裤佺寤恒佹箹鍗...
绛旓細棣欐Η锛屽睘浜庣孩璞嗘潐绉戯紝鏄█鏈夌殑缁忔祹鏍戠銆備竴鑸殑鏋滄爲涓骞翠竴缁撴灉锛屼竴骞翠竴閲囨憳銆傞姒ф爲鏄竴骞村紑鑺憋紝涓ゅ勾缁撴灉锛屼笁骞存垚鐔熴傜礌鏈夆滀笁浠ｆ灉鈥濅箣绉般傞粍鍐堝競鑻卞北鍘挎湁鑹姒т笓涓氬悎浣滅ぞ鐞嗕簨闀 閮戞锛 瀹冪殑鏋滃瓙涓鑸細鎸傚湪鑳岄潰銆傦紙涓缈昏繃鏉ュ叏閮芥槸锛岃繖涓妫垫爲鑳界粨澶氬皯鍟婏紵锛夎繖涓妫靛樊涓嶅涓浜洪珮宸﹀彸锛岀洿寰勪竷鍏叕鍒嗭紝宸...
绛旓細鍦ㄥ缓寰峰競鐨勭増鍥句笂锛屽嚖鍑颁埂鐙爲涓甯滐紝浠ュ叾鐙壒鐨棣欐Η浜т笟闂诲悕銆傝繖閲岀殑姒ф灄鍗犲湴闈㈢Н瓒呰繃300浜╋紝鍫О棣欐Η鐨勯噸瑕佺敓浜у熀鍦般傞姒э紝杩欎竴鎴戝浗鐗规湁鐨勭弽璐垫爲绉嶏紝鍏朵环鍊奸潪鍑★紝涓嶄粎鍏锋湁鑽敤銆佹灉鐢ㄣ佹补鐢ㄣ佹潗鐢ㄧ瓑澶氱鍔熻兘锛岃繕鑳藉浣滀负缁垮寲鍜岃璧忕殑浣抽夛紝灞曠幇浜嗗ぇ鑷劧鐨勯璧犮傜劧鑰岋紝棣欐Η鐨勭嫭鐗归瓍鍔涘苟闈炶交鏄撳彲寰楋紝瀹...
绛旓細鏉忎粊锛屾牳妗冿紝鏉挎牀锛涙渶璐电殑鍧氭灉鏄棣欐Η 锛岃繖绉嶅潥鏋滃畠浜ч噺姣旇緝灏戯紝鎵浠ヤ环鏍奸潪甯歌吹锛屼絾鏄惀鍏讳环鍊奸潪甯搁珮銆
绛旓細灏忔牳妗冨拰棣欐Η姣旓紝棣欐Η璐銆傞姒ф槸娴欐睙璇告毃鐨勭壒浜э紝鏄竴绉嶄笉鏄壒鍒箍娉涚殑鍧氭灉锛岃惀鍏绘垚鍒嗗簲璇ヨ窡涓鑸牳妗冨樊涓嶅锛屽彧鏄墿浠ョ█涓鸿吹锛屽彛鎰熶笉閿欙紝涓鑸潵璁蹭竴鏂ゅぇ姒100鍏冨乏鍙炽傞姒т笉鍍忔牳妗冮偅鏍锋瘡骞撮兘浼氱粨鏋滐紝鑰屾槸涓夊勾缁撲竴娆℃灉锛屼骇閲忚嚜鐒跺皯寰堝銆
绛旓細姣旇緝钁楀悕鐨棣欐Η鐜嬫爲鏈:璇告毃涓浗棣欐Η鐜,宓婂窞涓浗棣欐Η鐜,纾愬畨涓浗棣欐Η鐜,榛庡窛涓浗棣欐Η鐜嬨傝鏆ㄤ腑鍥介姒х帇--1350骞,楂18绫,2003骞村皝鐜(鏈鏃╃О鐜嬬殑棣欐Η鐜);璇告毃甯傝档瀹堕晣瑗垮潙鏉,璇ユ潙鏍戦緞鍦100骞翠互涓婄殑棣欐Η鏍戝氨鏈4500澶氭５,鍏朵腑鍗冨勾浠ヤ笂鐨勯姒ф爲鏈10澶氭５,1300澶氬勾1棰椼傝鏆ㄥ競2012骞翠骇閲680鍚,鍗犲叏鐪佹婚攢鍞噺2000鍚ㄧ殑34...
