土坑酸菜
土坑酸菜，指在土坑中腌制的老坛酸菜包。每年初春芥菜成熟的时候，在菜地旁边有一个大坑，工人将从地里拉过来的芥菜倒到土坑里。这些芥菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。
不仅环境差，工人的操作更让人反胃，有的穿拖鞋，有的光脚，直接踩在酸菜上，甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。更离谱的是，这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不对其进行任何卫生指标检测，也没有经过其他的消毒杀菌处理，就供应给别的品牌了。
2022年3月15日，湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被央视315晚会曝光。插旗菜业所谓的老坛酸菜是地地道道的土坑酸菜。
鉴于“315”晚会曝光插旗，蔬菜行业“土坑酸菜”食品安全问题， 康师傅当天发表声明称：“湖南插旗蔬菜工业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即暂停其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜袋产品，积极配合监管部门的调查检测。”同时，康师傅在声明中表示，这一事件是一个管理失误，辜负了消费者的信任。
土坑酸菜，指在土坑中腌制的老坛酸菜包。
2022年5月5日，据信用中国网站消息，被央视“3.15”晚会曝光的“土坑酸菜”加工企业湖南锦瑞食品有限公司被给予停产停业处罚，企业法定代表人、生产厂长分别被罚款 。
2022年3月15日，湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光。插旗菜业所谓的老坛酸菜是地地道道的土坑酸菜。3月16日，市场监管总局要求湖南省市场监管部门彻查严处食品生产经营违法行为。2022年3月16日，湖南省食安办挂牌督办2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光的“土坑酸菜”。
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