维生素c有什么用，有什么食物可以补充？ 哪些食物可以补充维生素C
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维生素C主要的作用是抗氧化，清除体内的氧自由基，激活人体的免疫系统。维生素C是很多新鲜的蔬菜、水果里含有的一种维生素。维生素C是一种非常强的还原剂，可以对我们人体的氧自由基，包括重金属和具有氧化作用的基团起到非常好的还原作用，生成水和就二氧化碳等。维生素C主要的作用是抗氧化，抗氧化可以解决很多缺氧性的疾病，如可以治疗冠心病，心绞痛，脑缺血，脑梗死等，能够起到一定的辅助治疗作用。由于维生素C能够清除体内的氧自由基，特别是皮肤表面的自由基，可以减少暗沉以及色斑的形成，所以维生素C有很好的美容效果。此外，维生素C可以激活人体的免疫系统，让人体处于一种免疫活跃的状态，有抗肿瘤以及抑制肿瘤的功效。第一，西红柿。西红柿中的维生素C含量比较高，介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。第二，南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素C，十分有益健康。
第三，苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。
第四，猕猴桃。猕猴桃惯称维生素C之王，可见其维生素C的含量有多大。
第五，蔬菜。蔬菜中辣椒的维生素C含量居于第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
第六，橘子。橘子含有丰富的维生素C。
第七，柚子。柚子中也含有大量的维生素C，能够降低血液中的胆固醇。
第八，红薯。红薯维生素C的含量十分丰富，还含有丰富的维生素A。
第九，芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C含量也很高，能够防癌，防辐射。
第十，胡萝卜。胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外，也还含有丰富的维生素C，能够抑制黑色素的合成，阻止脂肪氧化，防止脂质沉积。
维生素C又称为抗坏血酸，是人体身体必需的营养性物质，具体作用如下：抗氧化功能，维生素C可以保护人体活性细胞组织，免受自由基的影响。
维生素C缺乏的时候，要摄入含有维生素丰富的食物，包括甘蓝、土豆、西红柿、西兰花、卷心菜、草莓、菠菜等，当然几乎绝大多数的水果都是富含维生素C的。
一、作用。
维生素C有促进骨胶原的作用，利于伤口的愈合，促进胶原蛋白的合成；防止牙龈出血，帮助骨骼和牙齿的生长；可以增强钙、铁以及叶酸的利用，加快胆固醇的代谢，预防心脑血管疾病；有增强机体免疫力的作用，可以预防感冒；减少黑色素沉着，减少雀斑和黑斑的形成，美白皮肤，还有增加胶原蛋白、去皱的作用。
二、食物可以补充。
平时含维生素c比较多的食物，主要就是一些新鲜水果和蔬菜，比方说橙子、西瓜、苹果、橘子、菠萝、白菜、菠菜、油菜、韭菜、土豆等等，也可以适当地吃一些动物的内脏。
人体胶原蛋白的合成需要维生素C参加，如果维生素C缺乏，胶原蛋白就不能正常合成，导致细胞连接障碍，易引发坏血病。体内维生素C不足，微血管容易破裂，血液将会流到邻近组织，这种情况在皮肤表面发生，则产生瘀血、紫斑；在体内发生则引起疼痛和关节胀痛。严重时在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。缺乏维生素C将会引起牙龈萎缩、出血；诱发动脉硬化，贫血。缺乏维生素C将使人体的免疫力和机体的应急能力下降。
草莓是一种非常健康，并且好吃的水果，其维生素C的含量也比一般的苹果、西瓜、葡萄等水果要高
山楂作为一种常见的水果，早已被我们广泛食用，吃法也多种多样、冰糖葫芦、山楂雪球，都是酸甜可口、惹人喜爱的小零食，其实山楂维生素C的含量也是极高的
西兰花也是一种维生素C含量较高的蔬菜
每100g猕猴桃中维生素C的含量为62mg，而一个中等大小的猕猴桃的重量约为160g，中国营养学会推荐，成年人每天摄入维生素C的量为100mg。所以，一个成年人，每天摄入一个猕猴桃就可以满足每日维C需求了。
补充维生素c的常见饮食包括有西红柿、绿叶蔬菜、柠檬、橘子、橙子、柚子、苹果等。维生素c有助于增强体内的抗氧化性，从而提高身体免疫力，促进新陈代谢，改善皮肤状态，保护心脑血管等功效。
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