有关孔子或老子的"食"的话

在先贤的智慧中,关于饮食的教诲比比皆是,其中孔子和老子两位伟大的思想家,也留下了许多关于“食”的箴言。让我们探寻他们的思想,从中汲取滋养身心的启示。
孔子:食不厌精,脍不厌细
孔子主张饮食精细,认为“食不厌精,脍不厌细”。这句箴言出自《论语·乡党》,体现了孔子对饮食的讲究和对身体健康的重视。孔子认为,饮食应当精良,食材要新鲜上等,制作要精细用心。只有如此,才能达到养生保健的目的。
老子:食其时,百骸理;食其量,腹体轻
老子在《道德经》中提出“食其时,百骸理;食其量,腹体轻”的养生之道。他强调饮食要遵循时令,顺应自然,按时吃饭,不暴饮暴食。只有这样,才能滋养身体,保持健康。老子认为,饮食不过度,就能让身体轻松,远离疾病困扰。
孔子:食不语,寝不言
孔子提倡饮食时的礼仪,认为“食不语,寝不言”。这句箴言出自《论语·乡党》,强调进食时应当专心致志,不说话。睡眠时也不要说话,保持安静,有利于身体恢复。孔子认为,饮食和睡眠是重要的养生之道,应当遵循规律和礼仪,才能达到最佳效果。
老子:五味令人口爽,酒令人口甘,货令眼发光
老子在《道德经》中指出“五味令人口爽,酒令人口甘,货令眼发光”。他认为,过度的饮食和欲望会扰乱身心,让人迷失本性。只有淡泊名利,清心寡欲,才能保持内心的宁静和健康。老子主张顺应自然,回归本真,不为物欲所累,才能获得真正的幸福。
结语
孔子和老子的饮食思想,为我们提供了丰富的养生智慧。他们强调饮食的精细、规律、礼仪和清淡,旨在滋养身体,保持健康,净化心灵。在现代快节奏的生活中,我们不妨借鉴先贤的教诲,从饮食入手,修身养性,追求身心和谐。

孔子【食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食。割不正不食,不得其酱不食。肉虽多,不使胜食气。惟酒无量,不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉,祭肉不出三日,出三日,不食之矣。食不语,寝不言。虽蔬食菜羹瓜,祭,必齐如也。席不正,不坐。】。

食不厌精,脍不厌细。

孔子主张吃的饭,一定要精白,要者得干净,因要讲究刀功,切得细,烧得可口。食饐而竭,色馁而肉败,不食。

食物经久发馊,鱼肉变质,不吃。

色恶,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。”

食物颜色不好,不吃。气味不好,不吃。火候不足,没有煮熟,不吃。不是时鲜的,也不吃。

割不正,不食。不得其酱,不食。

肉的切割也应讲究,最好是不肥不瘦的五花肉,一块一块切得大小适中,假如过肥过瘦,过大过小,都在不吃之列。还有,吃肉须用酱,肉淡而无酱,也不吃。

肉虽多,不使胜食气,惟酒无量,不及乱。

吃肉佐饭,要使肉与饭有一个适应的比例。肉太多,饭太少,腻腻的,是肉气胜于饭气了,也不相宜。饮酒怍乐,不可喝醉,醉了往往惹祸,所以要节制,便不至出乱子。

沽酒,巿脯,不食。

巿上买来的酒,多有掺水掺杂质的,买来的孰肉孰菜,往往不清洁卫生,都不能吃。

不撤姜食。

生姜性温,有辣味,能去腥,对身体有益。放姜的食物不能撤去。

不多食。

多食过饱,有碍消化。所以进食要适可而止。

食不语,....席不正不坐。

吃饭的时候不多说话,这可能出于礼貌和修养,也可能让嘴的功能多用于咀嚼和辨味,还可以避免不慎使食物碎粒呛入气管。至于席位的端正,实际上是保证身躯的端正,这同样跟礼仪有关,也跟整个消化弄统的止常运动有关。假如坐得弯腰曲背,或者前俯后仰,当然有失体统,而且对胃部消化也不利。

老子【食之干轻之物,梗粮、麦钞、脯誊、枣栗,令息条长,养生之道。

或问:道已· 后几日可得食重物薰菜不?老子曰:道成后百日,欲得为食,以要节少为本。

或问:道欲少食饥云何?老子曰:虽饥气息安靖,食饱者五脏交格,令气难行。

或问:道常道气可绝谷不?老子曰:将欲度世离俗,急当绝之以气息,久久不饥不渴,道之大要。

或问:道欲习精思,不欲绝谷可不?老子曰:食谷满腹,腐污盛粪神不居形,但道不止,久久自不饥。或问:道人生从小至大,以谷自长,何为绝谷乎?老子曰:谷唯生人长大,不欲使人食之至老,老死皆由于谷矣。

或问:道绝谷可得度世不?老子曰:合无者自知,自然不食,但存气炼形,何忧不长存。

或问:道欲绝谷,五藏有微病云何?老子曰:且勿绝谷,节食为之。又百日之后,断谷稻米粥及饵清物。】



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