杂粮如何养生 小麦养心小米健脾

　　食物的种类有很多，人都是吃五谷杂粮的，不同的食物营养的价值也是不一样的呢。杂粮的种类有很多，比如说我们经常吃的，小麦啊小米啊或者是薏米等等，下面就来介绍几种很常见的杂粮的种类，可以起到很好的养生的作用。

　　 小麦重养心

　　小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。小麦具有去燥的作用，还可以有养心安神的效果，对于缓解疲劳和情绪暴躁有一定的好处。

　　做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。

　　 小麦红枣粥

　　原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。

　　做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

　　 小米重养脾

　　小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。小米可以有很好的健脾胃的作用，同时也可以又保护肠胃的效果哦，对于提高免疫力有帮助。

　　做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

　　关于杂粮的健脾胃的一些好处，大家都知道了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，维生素和矿物质，而且还可以起到降压降胆固醇的作用，适合的人群有很多，平时可以经常吃这样的杂粮，营养丰富价值高。

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