人参果没熟可以吃吗
人参果没有成熟时，不具有毒性，可以食用。
人参果具有较高的营养价值，适当食用对人体有益，但是没有成熟的人参果，口感较差，建议尽量食用成熟的人参果。人参果富含氨基酸、维生素C，以及硒、钼、铜、锌、铁等多种微量元素，是营养较为全面的蔬果两用食物，适当食用可以为人体补充较多营养物质。
另外，人参果中还富含水分、膳食纤维，适当进食可以增进食欲、促进消化，对于缓解和预防便秘也具有一定的作用。因此，适当食用人参果对身体有利。人参果的成熟度越高，果肉越软、越香甜。没有成熟时，虽然不具有毒性，但是一般比较硬，口感较差，不建议食用。
尤其是肠胃功能差的人群，进食过多未成熟的人参果，有可能出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。如果购买到未成熟的人参果，可以先放置一段时间，待人参果成熟后再食用。
人参果介绍
人参果是茄科、茄属草本植物。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶，花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达。从形状上来看，人参果的果实为梨状或者椭圆形，单个重量在40～400克之间。花期春季，果实秋季。
以上内容仅供参考：百度百科——人参果
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