蓝山咖啡属于什么档次
蓝山咖啡属于中高级档次。
蓝山风味咖啡称为咖啡界的皇帝与皇后，是中高档次的咖啡，蓝山风味咖啡曾经也是精品级别咖啡豆。其酸香柔和，带有太妃糖甜香，最迷人的是有一股脱俗幽香，类似莲藕汤的清香。活泼的酸香入口前三秒是劲酸，接着果酸升华为青椒香，继而为杉木香气，再转为巧克力甜香，风味振幅很大，畅快过瘾。
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡，其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。
蓝山咖啡的特点
最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一，虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应，但并不能保证该咖啡有最好的风味。还有，这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。要想品尝到它最好的风味，所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多，否则风味就有点不符了，所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的，这正是品尝家的乐趣所在。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味，能满足人们的各种需要。除此之外，优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久，就像饮酒人所说的那样回味无穷。
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