怎样做果冻的最简单方法 怎么制作果冻?要简单详细的方法

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自制果冻的方法:
备用食材:清水110毫升,鱼胶粉6.5克,细砂糖10克,椰粉15克,水果适量;

制作过程:第一步,首先准备一个干净的小碗,放入10毫升的清水,然后将准备好的6.5克鱼胶粉放入在清水中,将其充分搅拌均匀,直至没有颗粒状的时候即可,待用;

第二步,芒果、草莓或者是苹果准备出适量,根据个人的喜好准备即可,将水果切成丁,准备出做果冻的模具,擦洗干净后,保证干燥,放入切好的水果丁待用;

第三步,煮锅中放入100毫升的清水,加上15克的椰粉,将其充分搅拌均匀,使得椰粉可以与水混合,即可置于火上开始加热,待将其煮开的时候,准备10克的白砂糖放入锅中;

第四步,继续用工具搅拌,使得白砂糖可以充分融化在其中,然后关火,将其自然晾凉,然后将之前化开的鱼胶粉放入在椰粉水中,充分搅拌均匀后,即可关火;

第五步,充分冷却好的椰粉水用勺子一边搅拌一边倒入在之前盛有水果丁的容器中,注意别倒得太满了,然后将其放入在冰箱中开始冷藏,具体的时间自行掌握,待将其充分凝固定型后即可取出享用。

1、准备一把刀,将西瓜对半切开,用勺子挖出西瓜瓤,放进榨汁机中,榨成西瓜汁,大家也可以根据自己的口味自由选择各种口味的果汁,做法都是一样的。

2、准备一些软糖,今天咱们做的【西瓜果冻】,咱们就用红色的软糖。将软糖放进锅中,再倒入准备好的西瓜汁,开小火慢慢将软糖熬至完全融化,然后关火稍微晾凉,再倒入西瓜皮中,放入冰箱中冷藏起来,等定型之后取出切开,咱们的【西瓜果冻】就做好了。

当然用其它的果汁或者清水直接来做也可以。

1、准备适量的软糖和果汁或者清水。将1000g果汁或者清水倒入锅中,再倒入150g的软糖、30g的白糖。

2、同样开小火加热,一边不停地搅拌,将白糖和软糖都搅拌融化之后即可关火,稍微晾凉之后倒入西瓜皮或者容器中,放进冰箱中冷藏起来,定型之后即可取出食用。

果冻别再买着吃了,还是自己做的简单又安全。这种最简单果冻做法,不加吉利丁粉、白凉粉等添加剂凝固剂,果汁放在锅中简单一煮,3分钟轻松搞定,放凉就变成果冻了,就算是第一次尝试的新手朋友也能轻松成功。

【需要注意的细节】:1、每1000g果汁或者清水,加150g的软糖,再按照个人口味加入白糖。这种比例做出来的果冻软嫩Q弹,非常容易定型,而且口感也不会硬。

2、喜欢吃果肉的朋友,可以在冷藏的时候,切点自己喜欢的水果丁放进去。

3、各种各样的果汁都能用这种方法来制作,推荐喜欢的朋友可以在家尝试一下,以后想吃任何口味的果冻都能自己在家做啦

  家庭自制果冻

  原料:鱼胶粉、水果、牛奶等
  步骤:
  1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开
  2、加入水果丁
  3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品
  4、放入冰箱15分钟

  注:鱼胶粉可在各大农贸市场买到

  二段果冻

  材料:

  牛奶 400毫升

  生奶油 200毫升

  100%桔子水 1000毫升

  糖 150克

  明胶粉 30克
  做法:

  ①用180毫升水将30克明胶粉溶解,将牛奶、奶油、糖一起放入锅中,边搅拌边加热至沸腾。

  ②将火熄灭,把溶解好的明胶粉放入锅中充分搅拌。

  ③将100%桔子水放入锅中充分搅拌。

  ④将锅中的溶液倒入准备好的果冻模型,室温放置30分钟左右。

  ⑤当模型中的液体分为两层后(下层透明,上层桔黄)放入冰箱中冷藏即可。

  酸奶果冻的制作方法

  材料(四人份)

  明胶……………… 2勺(7g)

  水……………………… 4大勺(60ml)

  牛奶…………………… 1/2杯(100ml)

  鲜奶油………………… 1/2杯(100ml)

  纯酸奶酪……………… 1杯(200ml)

  砂糖…………………… 5大勺(50g)

  柠檬汁……………… 3大勺(45ml)

  制作方法

  1. 加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。

  2. 加热牛奶与鲜奶油,加入程序1.直到完全溶解。

  3. 加砂糖于酸奶,直到变得滑软。

  4. 将程序3.与柠檬汁倒入程序2.混合搅拌。

  5. 倒入容器或杯子里,冷却凝固。

  最简单的方法是:把你想要的那种味道的果汁加热,然后把相同口味的QQ糖放进去,搅拌至融化,然后放入模具,放到冰箱里

不要总给孩子买超长保质期的果冻、自己在家搭配、新鲜又



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