黑米粥怎么烧 如何烧黑米粥
\u9ed1\u7c73\u7ca5\u600e\u4e48\u80fd\u716e\u719f\u9ed1\u7c73\u7ca5\u7684\u505a\u6cd5\uff1a
\u98df\u6750\uff1a
\u6b65\u9aa4\uff1a
\u9ed1\u7c73\u6dd8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u5728\u51b7\u6c34\u91cc\u6d78\u6ce13\u5c0f\u65f6\uff0c\u635e\u8d77\uff0c\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u3002
\u9505\u4e2d\u52a0\u5165\u7ea61500\u6beb\u5347\u51b7\u6c34\uff0c\u5c06\u9ed1\u7c73\u653e\u5165\uff0c\u5148\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u6cb8\uff0c\u518d\u6539\u7528\u5c0f\u706b\u71ac\u716e1\u5c0f\u65f6\u3002
\u5f85\u7ca5\u6d53\u7a20\u65f6\uff0c\u653e\u5165\u7ea2\u7cd6\u8c03\u5473\uff0c\u518d\u7a0d\u716e\u7247\u523b\uff0c\u5373\u53ef\u76db\u8d77\u98df\u7528\u3002
1、黑米淘干净。
2、冷水浸泡三个小时。
3、锅内添加适量冷水。
4、加入泡过的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑米开花关火。
7、盛出加入白糖调味即可。
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克 [1]
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升的冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
黑米粥食品
黑米粥食品(6张)
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
工艺提示
根据口味，可以在食用时加入白糖。
1. 把所有材料放在容器里淘洗干净浸泡一晚
2. 隔天早晨用倒进电饭锅加入三倍水熬煮两个钟
3. 待粥变粘稠，倒入红糖搅拌均匀即可
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
“三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
1、煮前先冷水浸泡至少3个小时
黑米淘洗干净，水冷 水中浸泡最少3小时，因为黑米本身很难煮 ，所以要多泡会会好煮一些。泡的时间久了，使米身充分吸收水分膨胀，软化黑米，这样更容易煮烂。在我们生活中，一般习惯浸泡一夜，这样效果更佳。
2、者粥时减少水量并不断的搅拌
在煮黑米粥的同时要减少水量，这样才能保证粥的粘稠度，同时煮的同时还要不停的搅拌，避免黑米粥受黑不均匀而粘锅。
3、煮时可以适量的加入一些粳米或者其他的谷物食材一起者
在此建议大家一定不要专煮黑米。锅中男入冷水，将黑米倒入，先是用大火烧开，再改用小火熬者1小时，在这期间可以适量的加入一些粳米，或者其他的谷物食材，这样以增加黑米粥的营养价值，还会使粥更回粘稠。
糯米又叫江米，是家常一种常食用的米之一，者粥时可以放点进去，以增加其粘稠度，使粥更加的粘稠好喝。
黑米粥粘，不容易受热均匀，非常容易粘锅。所以要小火慢慢熬，而且还要不停的搅拌。
黑米怎么煮烂？相信很多人都知道黑米对人体有好处，但是煮过黑米的人都很烦恼，因为黑米实在太难煮烂。黑米很难煮烂是因为其外部有一层坚韧的种皮，如果不把黑米熬煮至熟烂，不仅吃了很难被消化，还会引起消化不良和急性肠胃炎。到底黑米怎么才能煮烂呢？看看下面的小技巧，就能轻松煮烂黑米。
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
黑米100g，红枣10个 花生50g 冰糖20g加水将黑米淘洗干净清除杂质红枣加水去蒂淘洗干净并浸泡将黑米倒入锅内加入适量红枣、花生和冰糖，倒入适量清水盖上锅盖调至大火 煮沸后转小火继续熬制熬制浓稠后即可食用
绛旓細1. 榛戠背娣樻礂骞插噣锛屽湪鍐锋按閲屾蹈娉3灏忔椂锛屾崬璧凤紝娌ュ共姘村垎銆2. 閿呬腑鍔犲叆绾1500姣崌鍐锋按锛屽皢榛戠背鏀惧叆锛鍏堢敤鏃虹伀鐑ф哺锛屽啀鏀圭敤灏忕伀鐔叜1灏忔椂銆3. 寰呯播娴撶鏃讹紝鏀惧叆绾㈢硸璋冨懗锛屽啀绋嶇叜鐗囧埢锛屽嵆鍙洓璧烽鐢ㄣ傞粦绫崇播 2 鑿滃搧鍒嗙被 鐓 璋冨懗绫诲瀷 鍘熸湰鍛 涓绘枡锛 榛戠背 30鍏 绮崇背 70鍏 閰嶆枡锛 鏋ｏ紙骞诧級 20鍏 ...
绛旓細1銆佺叜鍓嶅厛鍐锋按娴告场鑷冲皯3灏忔椂銆傞粦绫虫窐娲楀共鍑锛屽湪鍐锋按閲屾蹈娉¤嚦灏3灏忔椂锛屽洜涓洪粦绫虫湰韬緢闅剧叜锛屾墍浠ュ娉℃场浼氬ソ鐓竴浜涖傛场鏃堕棿闀夸竴鐐癸紝浣跨背韬厖鍒嗗惛姘磋啫鑳锛岃蒋鍖栭粦绫筹紝璁╁叾鏇存槗鐓啛鐓儌銆備竴鑸敓娲讳腑浜轰滑涔犳儻娴告场涓澶滐紝鏁堟灉鏇村ソ銆2銆佺叜绮ユ椂鍑忓皯姘撮噺骞朵笉鏂悈鎷屻傚湪鐓榛戠背绮鏃跺湪鐜版湁鐨勫熀纭涓婂噺灏戞按閲忥紝杩欐牱鎵...
绛旓細鍋氭硶锛鍏堟妸榛戠背鍜岀豢璞嗘窐娲楀共鍑锛屽緟鐢ㄣ傞珮鍘嬮攨閲屽掑叆姘寸儳寮銆傚掑叆榛戠背鐑у紑锛岀洊涓婄洊锛岀敤涓皬鐏儳鐓15鍚庡垎閽熷悗鍏崇伀锛岀剸鑷虫病姘斿悗寮鐩銆傚掑叆缁胯眴鐩栦笂鐩栧啀鐢ㄤ腑灏忕伀鐑х叜5鍚庡垎閽熷悗鍏崇伀锛岀剸鑷虫病姘斿悗寮鐩栥傝皟鍏ュ啺绯栨悈鍖锛岀叜鑷冲啺绯栨憾鍖栵紝鍗虫垚銆傚姛鏁堬細鏈嶇敤缁胯眴榛戠背绮ュ彲浠ユ竻鐑幓鐏備簩銆佺孩鏋ｇ帿鐟伴粦绫崇播 鏉愭枡锛...
绛旓細1銆侀粦绫虫窐娲楀共鍑锛屽湪鍐锋按閲屾蹈娉3灏忔椂锛屾崬璧凤紝娌ュ共姘村垎銆2銆侀攨涓姞鍏ョ害1500姣崌鍐锋按锛屽皢榛戠背鏀惧叆锛屽厛鐢ㄦ椇鐏儳娌革紝鍐嶆敼鐢ㄥ皬鐏啲鐓1灏忔椂銆3銆佸緟绮ユ祿绋犳椂锛屾斁鍏ョ孩绯栬皟鍛筹紝鍐嶇◢鐓墖鍒伙紝鍗冲彲鐩涜捣椋熺敤銆傞粦绫崇播鍋氭硶浜 鍒朵綔椋熸潗锛氫富鏂欙細榛戠背(30鍏)绮崇背(70鍏)杈呮枡锛氭灒(骞)(20鍏)閾惰(骞)(15鍏)鑺濋夯(10...
绛旓細榛戠背绮ョ啲鐨勬柟娉曞涓嬶細1銆侀粦绫虫窐骞插噣銆2銆佸喎姘存蹈娉′笁涓皬鏃躲3銆侀攨鍐呮坊鍔犻傞噺鍐锋按銆4銆佸姞鍏ユ场杩囩殑榛戠背銆5銆佸皬鐏叜銆6銆佺叜鍒伴粦绫冲紑鑺卞叧鐏7銆佺洓鍑哄姞鍏ョ櫧绯栬皟鍛冲嵆鍙
绛旓細1銆佸厛灏嗛粦绫冲拰榛戣眴娲楀噣锛屾斁姘存蹈娉″崐澶╋紙鐑圭叜鏃堕粦璞嗘瘮杈冨鏄撶啛閫忥級娉″ソ涔嬪悗鏀惧叆鐢甸キ鐓叉寜鐓播锛堢叜姹わ級妯″紡銆2銆佺劧鍚庡皢鍑嗗濂界殑灏忕背娲楀噣锛屾斁鍏ュ凡鐓紑鐨勯粦绫充腑銆3銆佸崄浜斿垎閽熷悗锛屽皢鍑嗗濂界殑鏋告潪锛屾牳妗冧粊鍜岃姖楹绘礂鍑鏀惧叆鐢甸キ鐓茬户缁児鐓紝鏀惧叆灏戣鍐扮硸銆4銆佸湪绛夊緟5鍒嗛挓宸﹀彸锛岀數楗叢鑷姩璺宠嚦淇濇俯鐘舵佸悗锛榛戠背绮灏辩叜...
绛旓細灏榛戠背銆佸ぇ绫1:2鐨勬瘮渚嬫斁鍏ユ窐娲楋紝鍘绘帀鏉傝川锛屽啀杩涜娴告场锛屾渶濂芥彁鍓嶄竴涓櫄涓婃蹈娉＄潃锛屾垨鑰呮彁鍓嶅崐灏忔椂涔熷彲浠ワ紝娴告场鍙互鍑忓皯鐓播鏃堕棿锛岃绮ユ洿瀹规槗娴撶銆傚皢娴告场濂界殑榛戠背銆佸ぇ绫虫斁鍏ラ攨涓紝鍔犲叆閫傞噺鐨勬按锛屽鏋滄槸鐢靛瓙鐗堢儳閿呮搷浣滅洿鎺ラ夋嫨绮ョ背閭ｆ。鐑у埗灏卞彲浠ヤ簡銆傚鏋滄槸鍦ㄦ槑鐏笂鍙ゆ硶鐑у埗锛岀儳鐨勫悓鏃惰杩涜鎼呮媽浠ュ厤绯婂簳...
绛旓細榛戠背鎬庝箞鐓鏄撶儌 涓銆佺叜涔嬪墠娉′竴涓 澶у鐢ㄦ按鐓箣鍓嶄竴瀹氳灏榛戠背绮鍦ㄦ按閲屾场涓涓嬶紝瑕佸浼氭蹈娉★紝鍥犱负娴告场鎵嶈兘澶熻榛戠背绮ユ洿鍔犵殑鏉捐蒋锛屽彲浠ュ緢濂界殑澧炲己鎴戜滑鐨勮韩蹇冨仴搴凤紝鏇村ソ鐨勭啲鐓備簩銆佷娇鐢ㄧ儹姘寸啲鐓 鍦ㄧ叜榛戠背绮ョ殑杩囩▼褰撲腑澶у涓瀹氳閫傚害鍦颁娇鐢ㄧ儹姘达紝鐑按鍙互灏嗛粦绫崇播鐓儌锛岃屼笖鍦ㄧ叜绮ョ殑杩囩▼褰撲腑瑕佺敤鍕哄瓙閫傚害...
绛旓細1: 灏嗛粦绫炽佺嚂楹︽寜2锛1鐨勬瘮渚嬪彇1鏉礂鍑锛屽姞鍏10鏉按銆2: 澶х伀鐓哺鐕曢害銆侀粦绫筹紝杞腑鐏洿鍒伴粦绫崇叜寮銆3: 绛夊緟绮ョ叜寮鏃讹紝灏嗙孩鏋ｆ礂鍑鍘绘牳锛屽垏鎴愪竵澶囩敤銆4: 绮ョ叜寮鍚庯紝鍔犲叆绾㈡灒銆傚啀灏嗛攨瀛愮Щ鑷抽椃鐑ч攨涓户缁椃鐓5: 鑷崇背绮掓定寮锛岀叜鑷抽粡绋犳椂锛屽皢榛戠硸鏀惧叆鎼呮媽鍧囧寑鍗冲彲銆6: 鍐伴晣杩囩殑绾㈡灒鐕曢害榛戠背绮...
绛旓細榛戠背鍜屽ぇ绫崇殑姣斾緥鏄1:3锛屼互涓嬫槸榛戠背绮鐨勫叿浣撳仛娉曘備富鏂欙細澶х背150g 杈呮枡锛氶粦绫50g 姝ラ锛1銆佸厛灏嗗ぇ绫炽侀粦绫充竴璧锋斁鍏ユ竻姘翠腑娣樻礂骞插噣 2銆佸姞鍏5鍊嶅乏鍙崇殑姘存蹈娉′竴灏忔椂宸﹀彸锛屾垜閮芥槸鍓嶄竴澶╂櫄涓婃场涓婏紝绗簩澶╂棭鏅ㄨ捣鏉ョ叜銆3銆佸厛鐢ㄥぇ鐏儳寮锛屾拠鍘绘诞娌4銆佹按缈诲紑鍚庤浆灏忕伀銆5銆佺洊瀛愮暀涓┖锛岀敤灏忕伀鎱㈢倴...
