月饼口味地图出炉,南北方的月饼有什么不同?
中秋节马上要到了,大家想必又在准备买月饼。在市面上也出现了很多口味的月饼,一如鲜肉月饼,巧克力月饼,雪媚娘月饼等等。
无论是工作当中收到的月饼,还是朋友之间送来的月饼,我这个月已经拿到了好几盒月饼。可以说今年的月饼确实和往年不同,往年我见到的最多的就是五仁月饼,或者是一盒里面有好几种口味的,而今年很多月饼的口味都是集中化,而且拿到的最多的也是蛋黄月饼。
说到月饼,其实我有一件事挺好听,那就是我们南方月饼和北方月饼有什么不同?毕竟在甜豆腐脑,咸豆腐脑这上面,北方和南方就有重大的差异。那月饼呢?
北方的月饼口味上更重用麻油,所以会比较清甜脆酥,它的馅料多以果仁为馅,饼皮吃起来有一点粗糙感。就像北方人的性格一样豪迈,爽快!
而南方月饼,吃起来口感细腻,香甜软糯。南方月饼就像南方的姑娘一样,口感糯糯的,皮薄,松软。馅料上也以莲蓉,豆沙,绿豆为主,非常绵密。
其实无论是南方月饼还是北方月饼,寄托的都是同样的情感,表达了一家人想要团圆以及游子对家乡和亲人的思念。不过我感觉最近几年来,月饼的口味越来越甜,而且他的味道也越来越多。很多品牌都推出了自己的联名款,或者是和自己品牌相关的月饼。月饼本身的味道要么过甜,要么就感觉和月饼没什么关系,反而失去了月饼本身的意义。
希望大家在吃月饼的时候也能够感受中秋节带来的快乐,好好的和家人一起团聚,一起出去逛逛庙会,看看央视举办的中秋晚会。但愿人长久,千里共婵娟。
南方月饼比较的小,北方的月饼比较大,而且南方的月饼是咸的,北方的月饼是甜的。南方的月饼类型比较多,北方的比较单一。
今天吃了山东的月饼,甜的,齁甜,真的是受不鸟
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