粗盐如何精制 粗盐精制的步骤
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盐是构成人类身体和维持人类生命必不可少的食品，是可口调味剂，是新陈代谢润滑剂，是矿物质营养剂，是解毒排毒剂，是消炎杀菌剂，是天然防腐剂，是具有药食双重作用的食品。
2. 什么是天然海盐：
天然海盐是大海的精华，即原盐和大粒盐，其中均衡含有人体必须的各种矿物质和微量元素。这是人类祖先赖以生存食用的盐。PH值7，属中性盐 。
3. 什么是精制盐
精制盐是为了保证天然盐的卫生和质量，而用140°蒸发法加工出来的盐。蒸发法把天然盐的有害物质除去的同时，把有益物质也带走了。所以精制盐的矿物质、微量元素严重不足。多食对人体有害。世界卫生组织的高级官员提出的：人每日食用盐不能超过6克，就是指的这种精致盐。日本和南韩把精制盐称之为死盐和毒盐。有学者称：精制盐为丧失生命的盐。PH值5.8—6.5，属酸性盐。
4. 什么是多品种盐：
为了提高精制盐的矿物质含量，而人为加入其他成份的盐，如加碘盐和加硒盐等。
5. 什么是竹盐
竹盐是将天然海盐粉碎后装进三年生的竹筒，黄土封口，用松木松脂火烧烤熏等高温处理办法加工出来的盐，竹盐保留了各种对人身体有益的成分，剔除重金属等毒性物质，经化验证明竹盐含60多种人体所需微量元素。PH值9——12 属碱性盐。
粗盐的提纯
盐加水煮化，把水底杂质滤掉，然后再煮开，变煮边用筷子搅动，盐一会就又出来了。
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