生牛肉怎么吃? 生牛肉怎么做好吃
\u751f\u725b\u8089\u600e\u6837\u5403\u5065\u5eb7\u751f\u725b\u8089\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u918b\u62cc\u624d\u53ef\u4ee5\uff0c\u56e0\u4e3a\u751f\u51b7\u7684\u4e1c\u897f\u672c\u8eab\u662f\u542b\u6709\u7ec6\u83cc\u7684\uff0c\u7528\u918b\u62cc\u8fc7\u53ef\u4ee5\u6740\u6b7b\u5927\u90e8\u5206\u7684\u7ec6\u83cc\u3002\u6240\u4ee5\u4e00\u5b9a\u8981\u7528\u918b\u814c\u4e00\u4e0b\u518d\u751f\u5403.
\u5efa\u8bae\u60a8\u6700\u597d\u4e0d\u8981\u751f\u5403\u3002\u65e0\u8bba\u662f\u8fdb\u53e3\u7684\u8fd8\u662f\u56fd\u4ea7\u7684\u3002\u56e0\u4e3a\u80fd\u591f\u4ea7\u751f\u6c61\u67d3\u7684\u73af\u8282\u592a\u591a\u4e86\uff0c\u800c\u4e14\u725b\u8089\u672c\u8eab\u4e5f\u4e0d\u53ef\u80fd\u63a7\u5236\u5f97\u76f4\u63a5\u751f\u98df\u53ef\u4ee5\u505a\u5230\u6709\u76ca\u65e0\u5bb3\u3002\u81f3\u4e8e\u8fdb\u53e3\u725b\u8089\uff0c\u5927\u591a\u662f\u8d70\u79c1\u800c\u6765\u7684\u3002\u50cf\u7f8e\u56fd\u725b\u8089\uff0c\u4e00\u76f4\u6709\u8f83\u5927\u7684\u75af\u725b\u75c5\u98ce\u9669\uff0c\u4e0d\u8981\u8bf4\u5403\u751f\u7684\uff0c\u5c31\u662f\u719f\u4e86\u4e5f\u4e0d\u80fd\u8ba9\u4eba\u653e\u5fc3\u3002
\u716e\u725b\u8089\u600e\u4e48\u716e\uff1f
原料/调料]
新鲜牛肉 150公克
洋葱 50公克
辣椒 1条
蒜头 1瓣
生菜叶 少许
白饭 2碗
九层塔 少许
鱼露 2大匙
柠檬汁 1大匙
香油 1大匙
糖 1小匙
[制作流程]
(1)牛肉表面略煎一下，迅速泡入冰水中冰镇10分钟，再切成片状。
(2)洋葱、辣椒、蒜头全部切成末，与调味料及牛肉一起拌匀。
(3)用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。
生牛肉还是比较不干净的，建议在家里少尝试这种做法~
P.S.:曾经在一家韩国料理店里吃过凉拌的生牛肉~觉得很好吃~可是做法MS网上找不到~如果出去有机会看到的话~可以吃吃看哟~
你要是铁胃长尝吃也可，选脱酸处里的上脑，或内脊品牌牛肉，很贵的。用保鲜膜封好急冻。用刨刀切起卷的薄片，沾豉油汁，9度醋，韭菜花，香菜末，香油，味精，清酒，红油对的吃。爽。但要备好泻利停。
朝鲜人这么做：
1、牛肉冷冻后，切成比香烟细点的条，要顺着纹理切才有嚼头，码放在一个碗里，贴着碗内壁码一层就可以。
2、碗里剩下的空间放上冰块。
3、将碗倒扣在一个盘子里，这时牛肉就在冰上边了。（把盘子盖在碗上，然后倒过来，拿走碗）
4、将一个鸡蛋黄打在牛肉上面
5、调料：醋芥末盐辣椒等等调和好。看你的口味
6、开吃。
我知道最简单的食用方法,也是我一直的方法,就是用白醋里面加砂糖(一定要砂糖)将切成薄片的牛肉放入调制好的白醋中浸泡一分钟以内,可以食用,入口清脆且带有香甜,非常不错.
最少要做六七成熟才能吃，纯生的牛肉就是牛柳估计也嚼不烂
绛旓細涔颁簡鐗涜倝鎬庝箞鍚锛岃繖6绉嶈姳鏍峰悆娉曪紝鍛抽亾棣欏彛鎰熷ソ锛屽叏瀹堕兘澶歌禐 銆愬湡璞嗚タ绾㈡熆鐐栫墰鑲夈戝仛娉曪細绗竴姝ワ細鍑嗗椋熸潗璋冩枡锛岀墰鑲 500鍏 / 瑗跨孩鏌 200鍏 / 妗傜毊 5鍏 / 棣欒彍涓妫 / 钁憋紝濮滐紝钂滐紝鐩愶紝绯栵紝铓濇补閫傞噺 / 鏌犳姹 10姣崌 / 椋熺敤娌 30姣崌 / 鐢熸娊 10姣崌 / 棣欏彾 3鐗 / 鍏 2涓 / 鍦熻眴 2...
绛旓細椋熷搧瀹夊叏鏄渶閲嶈鐨勮冭檻鍥犵礌銆傜‘淇濅娇鐢ㄦ柊椴溿侀珮璐ㄩ噺鐨勭墰鑲夛紝骞朵笖鏉ヨ嚜鍙潬鐨勬潵婧愩傛澶栵紝澶勭悊鐢熻倝鏃跺簲淇濇寔鑹ソ鐨勫崼鐢熶範鎯紝閬垮厤浜ゅ弶姹℃煋銆傛讳箣锛鐢熺墰鑲鐨鍚冩硶澶氱澶氭牱锛屽彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛冲拰鍠滃ソ杩涜鍒涙柊鍜屽皾璇曘傛棤璁烘槸绠鍗曠殑姗勬娌瑰拰榛戣儭妞掞紝杩樻槸澶嶆潅鐨勮皟鍛虫枡鍜岃緟鏂欙紝鐢熺墰鑲夐兘鑳藉甫鏉ヤ笉鍚岀殑椋庡懗浣撻獙銆
绛旓細鐗涜倝濂藉悆鐨勫仛娉曞ぇ鍏 1.鍦熻眴鐐栫墰鑲 闇瑕佺殑鏉愭枡锛氱墰鑲夈佸湡璞嗐椋熺敤鐩愩佸ぇ钂溿佽崏鏋溿佸啺绯栥侀鍙躲佹鐨佽佹娊銆佺敓鎶 鍒朵綔鏂规硶 (1)鐗涜倝鐢ㄦ竻姘存蹈锛屽幓闄よ姘淬(2)鎶婄墰鑲夊垏鎴愬皬鍧椼(3)鍙栦竴涓攨鍔犲叆瓒抽噺鐨勬竻姘达紝鐗涜倝鍐锋按涓嬮攨銆(4)鎶婂啺绯栥佹鐨瓑璋冩枡鏀惧叆閿呬腑銆(5)閿呬腑鍔犲叆鑰佹娊鍜岀敓鎶斤紝澶х伀鐐栫叜銆傚紑閿呭悗杞...
绛旓細鐏攨鏄緢澶氫汉鏈鍠滄鐨勯鐗,鐗涜倝鏄悆鐏攨鐨勫父瑙佸師鏂欍傜墰鑲夊瘜鍚泲鐧借川绛夊井閲忓厓绱,鑴傝偑鍚噺寰堜綆,寰堝彈娆㈣繋,灏ゅ叾鏄铔嬬櫧璐ㄩ渶姹傞珮鐨勫仴韬呫傜敤鏂伴矞鐗涜倝鍋氱伀閿呮湁涓瀹氱殑绐嶉棬,閭ｄ箞濡備綍鍋氭柊椴滅墰鑲夌殑鐏攨鍛? 鍒朵綔椋熸潗: 鐗涢噷鑴婅倝800鍏,鐢熷涓鍧,璞嗚厫2鍧,鐏攨搴曟枡30鍏,澶ц挏3鐡,钂滆嫍3鏍,骞茶姳妞5鍏,灏忕背妞10鍏,璞岃眴閰变竴鍕...
绛旓細棣欒彍鐐鐗涜倝 椋熸潗锛氱墰鑲夈侀鑿溿侀浮铔嬫竻 璋冩枡锛氬銆佽挏銆佺孩杈ｆ銆侀鑿溿佺敓鎶姐佽佹娊銆佽殱娌广佹穩绮夈佺洂宸 鍋氭硶锛1 鐗涜倝鐢ㄩ浮铔嬫竻銆1鍕椋熺敤娌广1鍕鸿殱娌广1鍕鸿佹娊銆1鍕烘穩绮夈佸皯璁哥洂宸4鍕烘竻姘存姄鑷崇墰鑲夊畬鍏ㄥ惛姘村悗鑵屽埗20鍒嗛挓銆2 鐑攨鍐锋补锛岀倰鐔熺墰鑲夎鐩樺鐢 3 鍓╀笅鐨勬补鐐掗濮滆挏銆佺倰鑷冲井榛勫悗鍔犲叆绾㈣荆妞 4 ...
绛旓細鐜颁唬浜鸿秺鏉ヨ秺鍠滄鍚冪墰鑲浜嗭紝铏界劧鐢ㄧ墰鑲夊仛鑿滃ソ鍚冨張钀ュ吇锛屼絾鏄緢澶氫汉鑷繁鍦ㄥ閲屽仛鐗涜倝鐨勬椂鍊欓兘浼氳寰楀畠娌℃湁澶栭潰鍚冪殑閭ｆ牱杞鍙彛锛岃繖绌剁珶鏄鎬庝箞鍥炰簨鍛紵鎴戜滑骞虫椂鍦ㄧ倴鐗涜倝鐨勬椂鍊欓兘瑕佸皢鐗涜倝鐒竴涓嬫按锛岃繖鏍峰彲浠ュ皢鐗涜倝褰撲腑鐨勮姘村幓鎺夛紝杩樺彲浠ュ幓鎺変竴閮ㄥ垎鐗涜倝鐨勮叆鍛筹紝鍏跺疄鐐栫墰鑲夊涓嶅鍦ㄨ繖涓姝ュ氨宸茬粡鍐冲畾浜嗭紝浠婂ぉ灏...
绛旓細鐐鐗涜倝璇绐嶏細1銆佷娇鐢ㄧ儹姘达細鈶犵倴鐗涜倝鏃讹紝搴旇浣跨敤鐑按锛屼笉鍙娇鐢ㄥ喎姘达紝鍥犱负鐑按鍙互浣跨墰鑲夎〃闈㈣泲鐧借川杩呴熷嚌鍥猴紝闃叉鑲変腑姘ㄥ熀閰告祦澶憋紝淇濇寔鑲夊懗椴滅編銆傛椇鐏儳寮鍚庯紝鎻紑鐩栧瓙鐐20鍒嗛挓浠ュ幓闄ゅ紓鍛筹紝鐒跺悗鍔犵洊锛屾敼鐢ㄥ井鐏紝浣挎堡闈笂娴补淇濇寔涓瀹氭俯搴︼紝浠ヨ捣鍒扮剸鐨勪綔鐢ㄣ 鍦ㄧ儳鐓繃绋嬶紝鐩愯鏀惧叆杩燂紝姘磋涓娆″姞瓒筹紝...
绛旓細鏉愭枡 涓绘枡锛鐗涜倝澶у皬鑷繁瀹氾紱杈呮枡锛氭补锛岀洂锛岄叡娌癸紝铓濇补锛屽崄涓夐渚濈収涓汉鍙ｅ懗娣诲姞锛佺厧鐗涜倝 1 鐗涜倝涓鍧 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 2 鍒囧紑鍚庯紝鐢ㄥ垁鑳屾暡鎵擄紝涓虹殑鏄鐗涜倝鏇村銆傝鐐瑰嚮杈撳叆鍥剧墖鎻忚堪 3 寮勫ソ鐨勬牱瀛愭槸杩欐牱鐨勶紒璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 4 鍗佷笁棣 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 5 铓濇补 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 6 閰辨补 ...
绛旓細鐢熸媽鐗涜倝锛堟湞椴滄棌瀹跺父浼犵粺鑿滐級鍒舵硶锛氬彇鐗涢噷鑴婂垏鎴愮粏涓濓紝鐢ㄧ櫧姊ㄥ垏涓濆灚搴曪紝鍔犵櫧绯栥侀叡娌广侀娌广佹澗浠佹湯銆佺啛鑺濋夯銆佽懕銆佽挏銆佺洂銆佽儭妞掔矇鎷屽寑,鍙﹀锛岃繕鍙﹀閱嬬簿銆侀叡娌癸紝椋熺敤鏃跺彟琛岃皟鍛炽傜敓鎷岀墰鑲夛細浣跨敤缁忚繃鑴遍吀澶勭悊鐨"榛勭摐鏉"锛堢墰鑲╄儧澶勭殑鑲夛紝姣忓ご鐗涘彧鏈変袱鍧楋級锛屽啀缁忕壒娈婄殑閫熷喕淇濋矞澶勭悊锛岄厤涓婄敓鑿溿佹ⅷ涓...
