洋白菜怎样做好吃
洋白菜的好吃做法——酱爆洋白菜食材：
- 圆（洋）白菜 半棵
- 粉丝 1把
- 生抽 2勺
- 老抽 1小勺
- 小米椒 1个
- 盐 适量
- 甜面酱适量
做法步骤：
1. 锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水，沥干水分备用。
2. 圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段。
3. 锅内热油放入甜面酱，比平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4. 加入生抽和老抽，翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜丝炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
营养价值：
1. 卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，是减肥者的理想食物。大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2. 卷心菜含有丰富的钾、叶酸，叶酸对贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3. 卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
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