紫花地丁能吃吗?
紫花地丁很多人不知道它的名字,但是应该都见过,它的花朵紫色的,经常长在路边,而且开花特别早,无论是庭院栽种还是盆栽都很好养,开花的时候绝对是一道美丽的风景。紫花地丁看起来像野菜,它可以吃吗那么到底紫花地丁能吃吗我们今天就来说一说啦,看完你就知道了。紫花地丁能吃吗
紫花地丁也叫地丁草、野堇菜,是一种观赏植物,也是人们眼中的野草,在很多地方它还是比较受欢迎的野菜,当然可以吃啦。紫花地丁没开花的时候适合炒着吃,用来打汤或者做包子都是很不错的馅料,口感较好,营养价值也丰富。紫花地丁中蛋白质的含量很多,还有多种氨基酸和维生素,矿物质元素也比较多,不过吃的时候需要注意用沸水煮一下再食用。
紫花地丁的食用价值
紫花地丁作为野菜是可以食用的,并且食用方法也不少,煮菜粥、包包子、炒菜以及凉拌,但是注意吃之前经过高温烹饪,以免生食引发不良反应。除了有蛋白质、维生素、氨基酸外,还有比较丰富的微量元素。春季采摘新鲜的紫花地丁做菜,口感颇佳。其实紫花地丁还是一味非常有名的中药,全株可入药,药用价值很高,有清热解毒,凉血消肿的作用。食用紫花地丁可以到药店购买,自己采摘的时候一定要辨别清楚,以免发生误食。
紫花地丁可以种在室内吗
紫花地丁长得有点像仙客来,只不过花瓣是紫色的,观赏价值也很不错,种植在室外可以观赏,盆栽在室内也是很不错的。紫花地丁没有毒性,花朵有比较美观,栽植环境要求也不高,所以是可以在室内种植的。因为该花卉栽植能力强,只需要选择合适的土壤种植就可以长得很好,每年春秋季节还有鲜艳的花朵可观赏,很不错。
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