红色海鱼有哪些品种
东星斑、红杉鱼。1、东星斑：东星斑是一种暖水性海洋珊瑚礁鱼类，原产于中国东部的东沙群岛，身体呈鲜艳的红色，身上布满白色的幼细花点，非常美丽，东星斑的肉质鲜美，营养丰富，是名贵的食材，也被中国潮州菜中常见的海鲜品种。
2、红杉鱼：红杉鱼是中国南海的常见鱼类，红杉鱼体形比普通鱼类细长，背鳍和臀鳍的鳍条呈丝状延长，尾鳍叉形，红杉鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，易于消化吸收，适合各种烹饪方式，红杉鱼在广东、广西、海南等地的市场上很常见，是人们喜爱的海鲜之一。
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