萝卜为什么叫萝卜?
1. 胡萝卜的名字来源于它最早由中国古代的“胡”地引进。李时珍在《本草纲目》中提到：“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”这表明胡萝卜的名称与它的颜色无关。2. 胡萝卜是一种伞形科胡萝卜属的二年生草本植物，原产于亚洲西南部，阿富汗被认为是其最早演化中心。大约在13世纪，它被引入中国。
3. 在方言中，萝卜有时被称为“菜头”，这取其谐音“彩头”，寓意着吉祥如意，希望带来好运。特大萝卜象征着风调雨顺，国泰民安。
4. “萝卜白菜—财越摞越多，一步一财。”这句话通过萝卜和白菜的谐音，寓意着财富的积累。史学研究显示，萝卜的原始种起源于欧亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一。
5. 远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。如今，它在中国各地普遍栽培。
6. 萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃的温度下就能发芽，适宜的温度为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右的高温，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适宜温度为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，最适温度为18℃-20℃。当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。
7. 萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量应为65%-80%，空气湿度为80%-90%。适当的空气湿度可以提高品质。然而，土壤水分过多会阻碍土壤中空气的流通，不利于根的生长与吸收，同时土壤过于干燥会导致肉质根的辣味增强，品质变差。如果水分供应不均匀，肉质根容易开裂。
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