饺子的包法？ 饺子的几种包法
\u997a\u5b50\u7684\u5305\u6cd5\uff1f\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0e\u997a\u5b50\u76ae\u644a\u5e73\u653e\u5728\u684c\u4e0a
2\uff0e\u5c06\u9985\u6599\u653e\u5165
3\uff0e\u5c06\u4e24\u8fb9\u7684\u997a\u5b50\u76ae\u4ece\u4e2d\u95f4\u634f\u7d27
4\uff0e\u4e24\u8fb9\u518d\u634f\u597d\u5373\u53ef\u3002
\u4e8c
1\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u644a\u5e73\uff0c\u653e\u5165\u9985\u6599
2. \u5bf9\u6298,\u4e0d\u8981\u9ecf\u5728\u4e00\u5757,\u7528\u624b\u6258\u7740
3\uff0e\u7136\u540e\u987a\u7740\u4e00\u8fb9\u634f\u51fa\u76b1\u7eb9
4\uff0e\u4e00\u76f4\u5230\u634f\u597d\u4e3a\u6b62\u3002
\u4e09\u3001\u6ce2\u6ce2\u997a
\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u644a\u5e73\uff0c\u653e\u5165\u9985\u6599
2\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u4e24\u8fb9\u5bf9\u6298\uff0c\u6309\u597d
3\uff0e\u7528\u522e\u677f\u5c06\u997a\u5b50\u538b\u51fa\u6ce2\u7eb9\uff08\u8fd8\u6709\u4e00\u79cd\u662f\u624b\u538b\uff0c\u4f46\u522e\u677f\u66f4\u65b9\u4fbf\u4e00\u4e9b\uff09
4\uff0e\u538b\u597d\u7684\u997a\u5b50\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u644a\u5e73\uff0c\u653e\u5165\u9985\u6599
2\uff0e\u5c06\u4e24\u8fb9\u7684\u76ae\u5bf9\u6298\uff0c\u5e76\u5411\u4e2d\u95f4\u9760\u62e2
3\uff0e\u518d\u5c06\u4e24\u8fb9\u634f\u7d27\u4e86
4\uff0e\u518d\u634f\u6210\u6ce2\u7eb9\u8fd9\u4e2a\u997a\u5b50\u82b1\u7eb9\u7684\u634f\u6cd5\u5728\u8fd9\u91cc\u3002
\u4e94\u3001\u9a6c\u8e44\u997a\uff1a
\u505a\u6cd5\uff1a
1\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u644a\u5e73\uff0c\u653e\u5165\u9985\u6599
2\uff0e\u5c06\u4e24\u8fb9\u634f\u597d
3\uff0e\u5c06\u997a\u5b50\u4e24\u8fb9\u5f2f\u66f2\u540e\uff0c\u5411\u4e2d\u95f4\u9760\u62e2
4\uff0e\u518d\u634f\u7d27\u5373\u53ef\u3002
\u516d\u3001\u5176\u4ed6\u53e0\u6cd5
\u3010\u56db\u559c\u84b8\u997a\u3011\uff1a\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u4e8e\u638c\u5fc3\u653e\u5165\u9002\u91cf\u8089\u9985\uff0c\u5c06\u9762\u76ae\u634f\u6210\u201c\u7530\u5b57\u5f62\u201d\u65b9\u683c\uff08\u65e2\u56db\u89d2\u7a7a\u3001\u4e2d\u95f4\u7c98\u5408\u7684\u56db\u65b9\u89d2\u5f62\uff09\uff0c\u7530\u5b57\u5f62\u53ef\u4ee5\u7528\u624b\u6307\u6cbe\u5c11\u8bb8\u6c34\u4ee5\u4fbf\u7c98\u5408\u653e\u4e0a\u70eb\u8f6f\u5207\u788e\u7684\u83e0\u83dc\uff0c\u70ed\u7092\u5207\u788e\u7684\u86cb\u76ae\uff0c\u6ce1\u8f6f\u5241\u788e\u7684\u9999\u83c7\u672b\u548c\u70e7\u8089\u672b\u5206\u522b\u653e\u5165\u56db\u4e2a\u5c0f\u53e3\u4e2d\uff0c\u5165\u9505\u84b8\u7ea68\u5206\u949f\u53d6\u51fa\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002\u6240\u8c13\u201c\u56db\u559c\u201d\u5373\u6307\u84b8\u997a\u4e0a\u6240\u653e\u5165\u7684\u56db\u79cd\u989c\u8272\u5404\u5f02\u7684\u83dc\uff0c\u53ef\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u559c\u597d\u6709\u6240\u6539\u53d8\u3002
\u3010\u9c7c\u5f62\u997a\u3011\uff1a\u5de6\u624b\u63e1\u62f3\uff0c\u5927\u62c7\u6307\u548c\u98df\u6307\u81ea\u7136\u4f38\u51fa\uff0c\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u653e\u4e0a\u5e76\u653e\u5165\u9985\u6599\uff0c\u628a\u997a\u5b50\u76ae\u5bf9\u6298\uff0c\u628a\u5176\u4e2d\u4e00\u8fb9\u5411\u91cc\u6298\u8d77\u7ea61-2CM\uff0c\u634f\u7d27\u518d\u5411\u91cc\u62981-2CM\uff0c\u518d\u634f\u7d27\u5982\u6b64\u91cd\u590d\u76f4\u81f3\u53e6\u4e00\u8fb9\uff0c\u6700\u540e\u6536\u53e3\u65f6\u628a\u5c3e\u5df4\u7a0d\u5fae\u5411\u4e0a\u7fd8\u634f\u7262\u65e2\u53ef\u3002
\u3010\u5143\u5b9d\u997a\u3011\uff1a\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u4e8e\u638c\u5fc3\uff0c\u653e\u5165\u9002\u91cf\u9985\u5bf9\u6298\u6210\u534a\u5706\u5f62\uff0c\u634f\u7262\u4e2d\u95f4\u5c06\u53f3\u534a\u8fb9\u997a\u76ae\u5c01\u53e3\uff0c\u540c\u6837\u5c06\u5de6\u534a\u8fb9\u997a\u5b50\u76ae\u4e5f\u5c01\u53e3\uff0c\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u5c01\u7262\uff0c\u7136\u540e\u628a\u997a\u5b50\u4e24\u7aef\u5411\u4e2d\u95f4\u5f2f\u62e2\uff0c\u5c06\u4e24\u7aef\u997a\u8fb9\u76f8\u4e92\u634f\u7262\uff0c\u4f7f\u534a\u5706\u5f62\u7684\u8fb9\u5fae\u5fae\u5411\u4e0a\u7fd8\u3002
\u3010\u6708\u7259\u997a\u3011\uff1a\u5de6\u624b\u63e1\u62f3\uff0c\u5927\u62c7\u6307\u548c\u98df\u6307\u81ea\u7136\u4f38\u51fa\uff0c\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u653e\u4e0a\u5e76\u653e\u5165\u9985\u6599\uff0c\u5c06\u53f3\u7aef\u8fb9\u89d2\u634f\u4f4f\uff0c\u53f3\u624b\u62c7\u6307\u5411\u5916\u8f7b\u63a8\u5185\u4fa7\u76ae\uff0c\u98df\u6307\u5c06\u5916\u4fa7\u76ae\u5f62\u6210\u8936\u6298\uff0c\u53f3\u624b\u62c7\u6307\u5c06\u8936\u6298\u634f\u7d27\uff0c\u91cd\u590d\u6b65\u9aa4\u81f3\u5de6\u7aef\u997a\u8fb9\u5e76\u5c06\u4e24\u7aef\u5c01\u53e3\u5904\u634f\u7262\u3002\u770b\u770b\u50cf\u4e0d\u50cf\u4e00\u8f6e\u5f2f\u5f2f\u7684\u6708\u7259\u5462\u3002
\u3010\u94b1\u5305\u997a\u3011\uff1a\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u4e8e\u638c\u5fc3\uff0c\u653e\u5165\u9002\u91cf\u9985\uff0c\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u5bf9\u6298\u5c01\u53e3\u6210\u534a\u5706\u5f62\uff0c\u53f3\u624b\u62c7\u6307\u5b89\u634f\u4f4f\u53f3\u9876\u7aef\u89d2\uff0c\u5c06\u4e4b\u634f\u8584\uff0c\u5c06\u53d8\u8584\u7684\u9876\u7aef\u5f80\u4e0b\u6309\uff0c\u8fde\u7eed\u5411\u4e0b\u6309\u634f\u5f62\u6210\u7ede\u8fb9\u7eb9\u76f4\u81f3\u5de6\u7aef\u5c31\u5b8c\u6210\u4e86\u3002
\u3010\u5c0f\u9501\u997a\u3011\uff1a\u53d6\u997a\u5b50\u76ae\u4e00\u5f20\u4e8e\u638c\u5fc3\uff0c\u653e\u5165\u9002\u91cf\u9985\uff0c\u5c06\u997a\u5b50\u76ae\u5bf9\u6298\u7acb\u8d77\uff0c\u4e24\u624b\u7684\u98df\u6307\u548c\u62c7\u6307\u5206\u522b\u4ece\u997a\u5b50\u76ae\u5de6\u53f3\u4e24\u7aef\u5f80\u4e2d\u95f4\u634f\uff0c\u4e2d\u95f4\u81ea\u7136\u7559\u4e00\u4e2a\u53e3\uff0c\u628a\u5de6\u53f3\u4e24\u8fb9\u5408\u62e2\uff0c\u7559\u53e3\u90e8\u5206\u6298\u8d77\u634f\u7262\uff0c\u4e24\u8fb9\u5404\u5f62\u6210\u4e00\u6761\u8936\u6298\u3002
\u5317\u65b9\u4eba\u6700\u7231\u5403\u7684\u997a\u5b50\uff0c\u4e0d\u6b62\u4e00\u79cd\u5305\u6cd5\u3002\u6709\u4ec0\u4e48\u5176\u5b83\u82b1\u6837\u5305\u6cd5\u80fd\u6559\u4e00\u4e0b\u5462\uff1f
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子了。
2、三角饺
这个比较简单，取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮分成3部分折捏，就可以做出一个三角饺了。
3、波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
4、鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢，一只可爱的小鱼就出来了。
5、元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使边微微向上翘。
6、月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
7、小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
8、百褶裙饺
在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏紧就好了。
饺子的包法有很多种，最简单的就是两面对上，然后用手捏湿了，也有的会用两只手挤一下，捏得非常漂亮，还有的会包成麦穗的形状。
想要包不会散的饺子可以在擀面皮时要撒点面粉在粘板上，做好面皮后取一张饺子皮，把馅料放在中间，饺子皮的边缘稍微沾一点水，然后饺子皮对折，用大拇指捏紧且弄出褶皱，这样包出来的饺子，皮就不容易破了。
绛旓細1銆佹櫘閫氶ズ鍖呮硶锛氬寘鍏ラ鏂欙紝灏嗛ズ瀛愮毊鎶樺彔锛屽皢鐩稿鐨勪袱杈规崗鍚堬紝鏈绠鍗曠殑鍖呮硶銆2銆佸厓瀹濋ズ瀛愬寘娉曪細灏嗚倝棣呮斁鍏ラズ瀛愮毊涓紝瀵规姌楗哄瓙鐨紝娌跨潃涓鍦堟崗绱с傜劧鍚庡皢楗哄瓙涓ょ鍚戜腑闂村集鎷紝涓ょ鎹忕揣鍗冲彲銆3銆佹湀鐗欓ズ瀛愬寘娉曪細楗哄瓙鎶樻垚鍗婂渾锛屽厛鎹忕揣涓棿锛屾妸楗哄瓙鐨乏鍗婇儴鍒嗙殑涓婄毊鎶3涓尝娴崗绱с傚啀灏嗗彟涓杈圭殑鍗婇儴鍒嗕笂...
绛旓細鍥炵瓟锛氫竴銆佹櫘閫楗虹殑鍖呮硶 銆銆1.鍙栦竴楗哄瓙鐨唴鏀20鍏嬬殑鑲夐; 銆銆2.鍐嶅皢闈㈢毊瀵规姌鍖呭ソ; 銆銆3.灏嗗寘濂介鐨勯ズ瀛愪粠涓よ竟鍚戜腑闂存尋鍘; 銆銆4.鐩磋嚦鎴愰ズ瀛愬舰銆 銆銆浜屻佸崄瀛楅ズ鐨勫寘娉 銆銆1.鍙栦竴楗哄瓙鐨,鍐呮斁20鍏嬬殑鑲夐; 銆銆2.灏嗛ズ瀛愮毊鐨勪袱瑙掑悜涓棿鎶樻嫝; 銆銆3.鎶樻垚鍗佸瓧褰㈠悗鎹忕揣; 銆銆4...
绛旓細涓.鍥涜鍖呮硶锛氶鍏堝彇涓鐗囬ズ瀛愮毊锛屾斁涓婇ズ瀛愰鏂欙紝鐒跺悗鎶婂杈瑰厛鎹忎笂锛屾帴鐫鎶婁竴澶寸┖鐨勫線涓棿闈狅紝鎹忎笂锛屾渶鍚庢妸鍏朵綑鐨勮竟涔熸崗涓婏紝杩欐牱涓涓姳寮忓洓瑙掗ズ瀛愬氨鍖呭ソ浜嗐備簩.楹昏姳杈瑰寘娉曪細渚濇棫鍏堝彇楗哄瓙鐨紝骞舵妸棣呮枡鏀捐繘鍘伙紝鐒跺悗鍍忓钩鏃跺寘楗哄瓙閭ｆ牱鎶婅竟鍏堟崗濂斤紝鐒跺悗浠庝竴澶村紑濮嬪線閲岄潰缂栨垚楹昏姳涓鏍风殑杈癸紝鍒版渶鍚庣殑...
绛旓細鏅氶ズ鐨勫寘娉:1銆佸彇涓楗哄瓙鐨唴鏀20鍏嬬殑鑲夐锛2銆佸啀灏嗛潰鐨鎶樺寘濂斤紱3銆佸皢鍖呭ソ棣呯殑楗哄瓙浠庝袱杈瑰悜涓棿鎸ゅ帇锛4銆佺洿鑷虫垚楗哄瓙褰銆傚厓瀹濋ズ鐨勫寘娉:1銆佸彇涓楗哄瓙鐨唴鏀20鍏嬬殑鑲夐锛2銆佸啀灏嗛潰鐨鎶樺寘濂斤紱銆佺敤鎵嬫寚鎹忎綇楗哄瓙杈圭紭锛4銆佷粠楗哄瓙涓棿瀵规壄鎴愬厓瀹濆舰 閲戦奔楗虹殑鍖呮硶:1銆佸彇涓楗哄瓙鐨唴鏀20鍏嬬殑鑲夐...
绛旓細1銆佹湀鐗欓ズ锛氬厛鎷胯捣涓寮犻潰鐨紝鏀句笂閫傞噺鐨勯鏂欙紝鎶婇ズ瀛愮殑涓杈瑰悎璧锋潵锛岀敤鎵嬫姌鍑轰竴涓ざ瀛愶紝鐒跺悗鍜屽彟涓杈圭殑闈㈢毊鎹忓埌涓璧枫傛崗鐨勬椂鍊欙紝澶氳瘯鍑犳灏辩啛缁冧簡锛岃ざ瀛愪笉鐢ㄥお澶氾紝涓嶇劧浼氬奖鍝嶅埌楗哄瓙鐨勭編瑙傘傚皢楗哄瓙浠庡ご鍒板熬鎹忓ソ锛屽氨鍋氭垚浜嗕竴涓ケ婊＄殑鏈堢墮楗轰簡銆2銆佸ぇ鑲氶ズ锛氳繖绉楗哄瓙鐨勫寘娉鍙互璇存槸鏈涓虹畝鍗曠殑涓绉嶄簡...
绛旓細12绉楗哄瓙鍖呮硶锛1銆佸お闃宠姳楗哄瓙 涓寮犻ズ瀛愮毊鏀句笂鑲夐锛屽彟涓寮犻ズ瀛愮毊骞虫斁鍦ㄨ倝棣呬笂闈紱灏嗕袱寮犻ズ瀛愮毊杈硅竟鎹忕揣锛岀劧鍚庨『鐫涓瑙掓崗鑺辫竟銆2銆佽嵎鍖呴ズ瀛 鍙栦竴涓ズ瀛愮毊鏀句笂鑲夐锛屽皢楗哄瓙鐨鎶樻崗绱э紱浠庡彸鑷冲乏鍗疯姳杈广3銆佸皬鎵鍖呴ズ瀛 鍙栦竴寮犻ズ瀛愮毊鏀句笂鑲夐锛屽皢楗哄瓙鐨姌璧锋潵鎹忕揣涓棿閮ㄥ垎锛涘皢宸﹀彸涓よ竟鍚戦噷鎹忕揣锛...
绛旓細鏂规硶涓 01 鍙栦竴寮楗哄瓙鐨紝鑸閫傞噺鑲夐鏀惧湪姝ｄ腑闂淬02 鍏堟崗璧烽ズ瀛愮毊涓瑙掞紝鐒跺悗椤虹潃杩欎釜瑙掍竴鐩存崗涓嬪幓銆03 鐢ㄦ媷鎸囦粠閲屽悜澶栨尋鍘嬶紝鎹忚捣鏉ユ洿鏂逛究銆04 鏈鍚庯紝灏嗛ズ瀛愮毊鍏ㄩ儴鎹忓悎璧锋潵锛屼竴涓ズ瀛愬氨鍖呭ソ浜嗐傛柟娉曚簩 01 鍙栦竴寮犻ズ瀛愮毊锛岃垁閫傞噺鑲夐鏀惧湪姝ｄ腑闂淬02 灏嗛ズ瀛愮毊瀵规姌锛屽寘瑁逛綇鑲...
绛旓細鍖楗哄瓙鐨鍏鏂规硶锛1. 浼犵粺瀵规姌娉曪細灏嗛ズ瀛愮毊瀵规姌锛岃竟缂樻崗绱у嵆鍙2. 鑺辫竟楗哄瓙娉锛氬湪浼犵粺瀵规姌娉曠殑鍩虹涓婏紝瀵规姌鍚庯紝鐢ㄩ鎸囧拰鎷囨寚鎹忓嚭涓涓姳杈广3. 鍏冨疂楗哄瓙娉曪細鍦ㄤ紶缁熷鎶樻硶鐨勫熀纭涓婏紝瀵规姌鍚庯紝灏嗕袱澶村悎璧锋潵鎹忕揣锛屽舰鎴愬厓瀹濈姸銆4. 鏈堢墮楗哄瓙娉曪細灏嗛ズ瀛愮毊瀵规姌锛屽舰鎴愪竴杈瑰洓涓ざ瀛愶紝涓杈瑰憟寮湀褰㈢殑楗哄瓙...
绛旓細鏂规硶涓锛氬厤鎶樺瀷 涓績鐐瑰厛鍥哄畾锛屽弻鎵嬭檸鍙ｆ寜鍘嬶紝鍚戝唴杞绘尋涓涓嬶紝瀹屾垚銆傛柟娉曚簩锛氳儢椋炵鍨 楗哄瓙鐨鎶橈紝鍦ㄩズ瀛愬簳閮ㄥ悜鍐呮嫳锛屾妸楗哄瓙鐨涓ょ鐢ㄦ按榛忓悎锛屽渾榧撻紦鐨勯ズ瀛愬氨鎴愬瀷浜嗭紒鏂规硶涓夛細琛ｉ鍨 涓績鐐瑰厛鍥哄畾锛屽乏杈圭殑楗哄瓙鐨姌鍚戝彸杈癸紝鍙宠竟鐨勯ズ瀛愮毊鎶樺悜宸﹁竟锛屽揩閫熷寘濂斤紒鏂规硶鍥涳細鑺辫竟鍨 涓績鐐瑰厛鍥哄畾锛屽彸杈圭殑楗哄瓙...
绛旓細鍖楗哄瓙鐨鍏鍖呮硶锛氱1绉嶅寘娉曪細灏嗛ズ瀛愮毊瀵规姌锛岃竟缂樻崗绱у嵆鍙傜2绉嶅寘娉曪細鑺辫竟楗哄瓙銆傚湪绗1绉嶇殑鍩虹涓婏紝瀵规姌鍚庯紝鐢ㄩ鎸囧拰鎷囨寚鎹忎竴涓姳杈瑰嚭鏉ャ傜3绉嶅寘娉曪細鍏冨疂楗哄瓙銆傚湪绗1绉嶇殑鍩虹涓婏紝瀵规姌鍚庯紝鎶婁袱澶村悎璧锋潵鎹忓湪涓璧凤紝鏈夌偣鍍忛楗鐨勫寘娉銆傜4绉嶅寘娉曪細涔熷彨鏈堢墮褰㈤ズ瀛愶紝涓杈规湁4涓ざ瀛愶紝涓杈规槸寮...
