在家请客吃饭，哪些菜显得高大上？ 请客吃饭喝什么样的酒，既高大上又不失面子？
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我个人觉得在家请客显得高大上的菜品有：水煮鱼、大盘鸡、酸菜鱼、炒花蛤、清蒸鲈鱼。这些菜品都很好做，很多都有专业的调味品使用，一般做出来味道都不会太差，我们只需要配上精美、专用的盘子加上一定的摆盘技巧，这些菜绝对可以让朋友赞不绝口。
我家来客人的时候我必会给他们准备好小龙虾，然后再准备一些干切牛肉，如果时间紧急的话就去蔬菜店里买一只烤鸭凑数，最后再准备一道时蔬和一道汤，像我家是住在浙江的所以我会准备当地有名的“蕨菜汤”给客人们品尝。
在家请客吃饭，确实需要一些颜值很高显得高大上的菜，可以做一道清蒸鱼，鱼身完整漂亮大气，很有饭店的感觉。另外做一盘红烧大虾摆盘后也是颜值很高。可乐鸡翅摆盘后也是不错的，另外凉菜类可以选择切一些皮冻、酱牛肉、肘花做个拼盘非常高大上，这些彩色我一般在家请客都会做的，上桌很显高大上！
我在家里请客的时候，一般会有准备，红烧排骨，清蒸鱼，还有香辣虾，然后再去收拾点买一只鸡，因为我觉得店儿里做的鸡比我做的有味儿，再配一些比较简单的凉菜和素菜，我觉得就很完美。
在家请客吃饭，必须整几个硬菜。比如整只鸡炖的汤，清蒸鱼。高大上一点的有海鲜鱼类，东星斑、石斑鱼等等。如果海鲜不过敏，那么高大上的菜，肯定是海鲜主打了，比如澳洲大龙虾，蛏子王，北极贝，三文鱼等等。
如果是北方喜欢吃肉的 ，那么烤羊肉或者牛头都是高大上的菜。
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