火锅底料和汤的比例是多少,一斤水放多少盐? 饭店里的毛血旺好吃,家庭版毛血旺的做法是什么?

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火锅底料和汤的比例1:10按自己口味定,一般不要再加盐了。

重庆:底料1-1.5斤红油5-7斤汤3斤,不加盐

水3:油7。不加盐,加鸡精味精,而且有点多

按自己口味

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