熟了的猪蹄子上的毛怎么去掉 怎么样把熟猪蹄上的毛去掉
\u732a\u8e44\u4e0a\u7684\u6bdb\u5982\u4f55\u53bb\u9664\u53ef\u4ee5\u5c06\u677e\u9999\u5148\u70e7\u6eb6\u8d81\u7740\u70ed\uff0c\u6cfc\u5728\u732a\u6bdb\u4e0a\uff0c\u5f85\u677e\u9999\u51c9\u4e86\uff0c\u63ed\u53bb\uff0c\u732a\u6bdb\u968f\u7740\u4e5f\u5168\u8131;
\u6216\u8005\u7528\u5f00\u6c34\u716e\u540e\uff0c\u732a\u6bdb\u53d8\u8f6f\uff0c\u76f4\u63a5\u7528\u954a\u5b50\u5939\u6389; \u66f4\u7b80\u4fbf\u7684\u65b9\u6cd5\u662f\u76f4\u63a5\u7528\u706b\u70e7\u6389\u732a\u6bdb\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599:
\u751f\u6210\u5236\u4f5c
\u6750\u6599\u4e0e\u8bbe\u5907
\u4e3b\u8981\u539f\u8f85\u6750\u6599\u4e0e\u8d28\u91cf\u8981\u6c42
\u732a\u8e44\uff1a\u8981\u6c42\u65b0\u9c9c\u3001\u9971\u6ee1\u3001\u65e0\u75c5\u3001\u4f24\u75d5\u53ca\u8272\u6591\uff0c\u98df\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\uff1a\u7b26\u5408\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\uff0c\u767d\u7802\u7cd6\uff1a\u7b26\u5408\u56fd\u5bb6\u4e00\u7ea7\u7802\u7cd6\u4ee5\u4e0a\u8d28\u91cf\u6807\u51c6\uff0c\u8f85\u6599\uff1a\u5927\u8334\u3001\u5c0f\u8334\u3001\u82b1\u6912\u3001\u8089\u853b\uff0c\u4e01\u9999\u3001\u767d\u82b7\u3001\u826f\u59dc\u3001\u9171\u6cb9\u7b49\u5747\u5e94\u7b26\u5408\u6807\u51c6\uff0c\u7ea2\u66f2\u7ea2\uff1a\u7b26\u5408\u56fd\u5bb6\u6807\u51c6\u3002
\u4e3b\u8981\u8bbe\u5907\uff1a\u5939\u5c42\u9505\u3001\u771f\u7a7a\u5c01\u53e3\u673a\u3001\u6740\u83cc\u9505\u3002
\u5de5\u827a\u6d41\u7a0b
\u732a\u8e44\u2192\u9884\u5904\u7406\u2192\u6c3d\u5236\u2192\u9171\u5364\u2192\u88c5\u888b\u2192\u771f\u7a7a\u5bc6\u5c01\u2192\u9ad8\u6e29\u6740\u83cc\u2192\u6052\u6e29\u68c0\u9a8c\u2192\u6210\u54c1\u3002
\u64cd\u4f5c\u8981\u70b9
1\u3001\u9884\u5904\u7406\uff1a\u7528\u55b7\u706f\u70e7\u53bb\u732a\u8e44\u4e0a\u7684\u6b8b\u6bdb\uff0c\u522e\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\uff0c\u6cbf\u8e44\u5939\u7f1d\u5c06\u732a\u8e44\u5de6\u53f3\u5bf9\u79f0\u952f\u5f00\u3002
2\u3001\u6c3d\u5236\uff1a\u5c06\u522e\u6d17\u5e72\u51c0\u540e\u539f\u6599\u653e\u516580\uff5e90\u2103\u5de6\u53f3\u7684\u6e05\u6c34\u4e2d\uff0c\u6c3d\u523615min\u5de6\u53f3\uff0c\u5e76\u7528\u6e05\u6d01\u81ea\u6765\u6c34\u6f02\u6d17\u5e72\u51c0\u3002
3\u3001\u9171\u5364\u5728\u6d01\u51c0\u5939\u5c42\u9505\u4e2d\u52a0\u4eba2/3\u6e05\u6d01\u81ea\u6765\u6c34\uff0c\u52a0\u5165\u88c5\u6709\u5b9a\u91cf\u5927\u8334\u3001\u5c0f\u8334\u7b49\u9999\u8f9b\u8f85\u6599\u7684\u6599\u888b\uff0c\u6587\u706b\u52a0\u70ed\uff0c\u4fdd\u6301\u5fae\u6cb830min\uff0c\u5f85\u6599\u5473\u51fa\u6765\u540e\u5373\u53ef\u4f7f\u7528\u3002\u5728\u6cb8\u817e\u6599\u6c64\u4e2d\u52a0\u5165\u6c3d\u5236\u540e\u732a\u8e44\u3001\u9171\u6cb9\u3001\u98df\u76d0\u3001\u7ea2\u66f2\u7ea2\u8272\u7d20\uff0c\u8fdb\u884c\u9171\u5364\uff0c\u4fdd\u6301\u6cb8\u817e\u72b6\u6001lOmin\u540e\uff0c\u518d\u4fdd\u6301\u5fae\u6cb860min\u5de6\u53f3\uff0c\u5f85\u732a\u8e44\u54487\u6210\u719f\uff0c\u7a0d\u7528\u529b\u80fd\u5c06\u732a\u8e44\u8dbe\u5173\u8282\u5904\u63b0\u65ad\uff0c\u8272\u6cfd\u9171\u7ea2\u5373\u53ef\u635e\u51fa\uff0c\u9171\u5364\u65f6\u5e94\u4e0d\u65f6\u6405\u52a8\uff0c\u4f7f\u732a\u8e44\u719f\u5236\u4e0a\u8272\u5747\u5300\u3002
4\u3001\u79f0\u91cd\u88c5\u888b\uff1a\u6bcf\u888b250g\uff0c\u5927\u5c0f\u80a5\u7626\u642d\u914d\uff0c\u6bcf\u888b\u88c5\u4e24\u7247\uff0c\u76ae\u9762\u65b9\u5411\u4e00\u81f4\u3002
5\u3001 \u771f\u7a7a\u5bc6\u5c01\uff1a\u771f\u7a7a\u5ea6\u5bf90.1Mpa\uff0c\u5bc6\u5c01\u826f\u597d\uff0c\u65e0\u8fc7\u70ed\uff0c\u65e0\u76b1\u6298\u3002
6\u3001 \u6740\u83cc\u68c0\u9a8c\uff1a37\u2103\u6052\u6e297d\uff0c\u65e0\u80c0\u888b\u3001\u7834\u888b\u8005\u5373\u4e3a\u5408\u683c\u6210\u54c1\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599:
\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u732a\u8e44
\u5176\u5b9e\u5728\u684c\u4e3b\u9898\u4e4b\u524d\u5c31\u8981\u7528\u70e7\u7ea2\u7684\u94c1\u68cd\uff0c\u628a\u732a\u6bdb\u70eb\u4e00\u904d\uff0c\u8fd9\u6837\u5c31\u4e0d\u4f1a\u6709\u732a\u6bdb\u4e86\u3002\u8fd9\u4e2a\u65b9\u6cd5\u5f88\u591a\u5356\u732a\u8089\u7684\u8089\u94fa\u90fd\u4f1a\uff0c\u4e70\u7684\u65f6\u5019\u53ef\u4ee5\u8981\u6c42\u5f04\u4e00\u4e0b\u3002\u671b\u91c7\u7eb3
准备材料：喷枪，猪蹄，冷水，刀。1、使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。
2、将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。
3、冷水浸泡后将猪蹄捞出，用刀将燎过的表皮刮干净即可。
其他去除猪蹄毛的方法
1、松香去毛
松香烧溶趁热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是松香含有致癌物质，因此还是少用该法去毛。
2、镊子拔毛
猪蹄洗净用开水煮到皮发胀后取出用指钳将毛拔除，但这种方法很考验细心和耐心
绛旓細杩欑鏂规硶涓婇潰璇翠簡锛屼笉鍒╀簬鎴戜滑鐨勮韩浣撳仴搴凤紝闄ゆ涔嬪鎴愭湰涔熸瘮杈冮珮锛屼絾鏄崈涓囦笉鑳界敤娌ラ潚浠ｆ浛鏉鹃,鍥犳播闈掓槸鏈夋瘨鐨勩備笁銆佷娇鐢ㄩ晩瀛愬幓姣涳細杩欑鏂规硶鏈涓哄師濮嬶紝鍏堟妸鐚箘鏀惧湪寮姘翠腑鐓竴涓嬶紝鐒跺悗浣跨敤闀婂瓙杩涜鎷旈櫎灏卞彲浠ヤ簡銆傝繖绉嶅姙娉曟槸鏈娑堣楁椂闂村拰绮惧姏鐨勶紝骞朵笉寤鸿澶у浣跨敤杩欑鍔炴硶鍘婚櫎鐚箘涓婄殑姣 ...
绛旓細1銆佺尓姣涙瘮杈冨锛屽彲浠ョ敤鏉鹃鍘婚櫎锛屽厛鎶婃澗棣欑儳婧跺寲鎺夛紝鐒跺悗瓒佺潃鐑臣鍦ㄧ尓姣涗笂锛岀瓑鍒版澗棣欏噳浜嗕互鍚庯紝灏卞彲浠ユ彮鍘讳簡锛屼細鍙戠幇鐚瘺涔熼殢鐫鍏ㄦ帀浜嗐2銆佹礂鍑鐚箘锛岀敤寮姘寸叜鍒扮毊鍙戣儉锛岀劧鍚庡彇鍑虹敤鎸囬挸灏嗘瘺鎷旈櫎锛岀渷鍔涚渷鏃躲3銆佺敤鐏倝鍕剧儳绾㈢儷銆
绛旓細鍑嗗鏉愭枡锛氬柗鏋紝鐚箘锛屽喎姘达紝鍒銆1銆佷娇鐢ㄥ柗鏋皢鐚箘琛ㄧ毊涓婄殑姣閮界敤鐏噹涓閬嶃2銆佸皢鐕庤繃鐨勭尓韫鏀惧叆鍐锋按涓蹈娉＄墖鍒绘柟渚跨◢鍚庡埉鍑鐨笂鐨勬畫浣欍3銆佸喎姘存蹈娉″悗灏嗙尓韫勬崬鍑猴紝鐢ㄥ垁灏嗙噹杩囩殑琛ㄧ毊鍒共鍑鍗冲彲銆
绛旓細鍦ㄩ搧閿呬笂鏉ュ洖鐨勭儥锛岀儥杩囧悗鍐嶇敤灏忓垁鍒竴鍒紝鍐嶇敤骞插噣鐨勬竻娲佺悆鎿﹀嚭琛ㄩ潰鐨勭劍绯婄殑涓灞傦紝灏卞彲浠ヨ交鏉剧殑鍘婚櫎鐚瘺浜嗐鐚箘锛屾槸鎸囩尓鐨勮剼閮紙韫勶級鍜屽皬鑵匡紝鍦ㄤ腑鍥藉張鍙厓韫勩傚湪鍗庝汉涓栫晫涓紝鐚箘鏄粡甯歌浜洪鐢ㄧ殑閮ㄤ綅涔嬩竴锛屾湁澶氱涓嶅悓鐨勭児璋冨仛娉曘傜尓韫勫惈鏈変赴瀵岀殑鑳跺師铔嬬櫧璐紝鑴傝偑鍚噺涔熸瘮鑲ヨ倝浣庛
绛旓細鍘婚櫎鐚箘涓婄殑姣鐨勬柟娉曟槸锛氶鍏堝皢鏉鹃鍦ㄩ攨閲屽姞鐑娇涔嬭瀺鍖栵紝鐒跺悗瓒佺儹灏嗗叾鍊掍簬鐚箘涔嬩笂锛屽緟鍏跺嚌鍥哄悗鐩存帴鎻笅鍗冲彲锛屾鏃剁尓韫勪笂鐨勬瘺渚垮彲闅忕潃鏉鹃琚嫈涓嬫潵銆傜尓韫勬槸鎸囩尓鐨勮剼閮紙韫勶級鍜屽皬鑵匡紝鍦ㄤ腑鍥藉張鍙厓韫勩傚湪鍗庝汉涓栫晫涓紝鐚箘鏄粡甯歌浜洪鐢ㄧ殑閮ㄤ綅涔嬩竴锛屾湁澶氱涓嶅悓鐨勭児璋冧綔娉曪紝瀹冭繕鍚湁涓板瘜鐨勮兌鍘熻泲鐧借川锛...
绛旓細1銆侀攨涓斁姘达紝鍔犵儹鍒板叓鍗佸害宸﹀彸锛屽叧鐏皢鐚箘鏀惧叆閿呬腑鐑竴涓ゅ垎閽燂紝鏃堕棿涓嶈杩囦箙锛屼笉鐒剁尓韫勫彉寰楀崐鐢熶笉鐔锛屽仛鍑烘潵涓嶅ソ鍚冦傜劧鍚庡啀鐢ㄩ晩瀛愭嫈鍑虹尓姣涘氨鍗佸垎瀹规槗浜嗭紝瀵逛簬姣旇緝缁嗗皬娴撻儊鐨勬瘺鍙互鐢ㄥ垁鐗囨垨鍒儭鍒鍒紝涔熼潪甯歌交鏉俱2銆佸閲屾湁鏉鹃鐨勫彲浠ュ皢鏉鹃鐑у寲锛屾淮鍦ㄦ湁姣涚殑鍦版柟锛屽喎鍗村悗鎾曚笅鏉鹃锛屾瘺涔熶細鍚屾椂琚挄...
绛旓細2銆佸幓姣涗箣鍚鐨勭尓韫鍏ュ噳姘达紝鍔犵洂銆佸粔浠风櫧閰掞紝鐑у紑鍚庣倴15鍒嗙锛岃繖涓楠ゆ槸鍘荤毊鑷婂懗銆3銆佺叜濂藉悗鎹炲嚭鏉ワ紝娲楀共鍑锛屾妸娈嬩綑鐨勬瘺鍜屾鐨佽剰姹鍘绘帀锛屾瘡涓尓韫勫垏鎴4澶у潡锛岀劧鍚庡叆鍑夋按锛屽姞鏂欓厭銆佸ぇ閲忚懕濮滆挏鍜屽皯璁哥洂锛岀儳寮鍚庡啀鐐10鍒嗛挓鎹炲嚭锛岃繖涓楠ゆ槸鍘昏姹″拰鑲夎噴鍛炽4銆佺叜濂藉悗鐨勭尓韫勫啀鐢ㄥ噳姘淬侀粍閰掋侀傞噺钁...
绛旓細鐚箘涓婄殑姣涘彲浠ラ氳繃浣跨敤鏉鹃鐨勬柟娉曟潵鍘婚櫎鐚箘涓婄殑姣锛屾晥鏋滆繕鏄瘮杈冨ソ鐨勶紝灏嗘澗棣欏厛鐑ф憾瓒佺潃鐑紝娉煎湪鐚瘺涓婏紝寰呮澗棣欏噳浜嗙劧鍚庡畬鍏ㄧ殑鎺ュ幓锛岃繖鏍峰彲浠ヤ娇鐚箘涓婄殑姣涢殢涔嬭劚钀姐傚緢澶氫汉鍦ㄩ夋嫨浣跨敤鐚箘鐨勮繃绋嬩腑涓瀹氳鍏堢敤娓╁紑姘磋繘琛岃捀鐓紝杩欐牱鐚箘鍑虹幇浜嗗彂鑳鐨勭幇璞★紝鐢ㄩ挸瀛愬皢鐚箘涓婄殑姣涙嫈闄わ紝鐩稿鏉ヨ鏄瘮杈冪畝鍗曠殑...
绛旓細鐚箘寰堝浜洪兘鍚冭繃鐨勶紝鐚箘鐨钀ュ吇浠峰兼瘮杈冮珮锛屾垜浠兘鐭ラ亾鍚冪尓韫勭殑濂藉鏄潪甯稿鐨勶紝鍦ㄦ棩甯哥敓娲讳腑鍙互澶氫拱涓浜涚尓韫勫悆锛屼絾鏄仛鐚箘涔嬪墠閮芥湁涓涓儲鎭硷紝閭ｅ氨鏄浣曞揩閫熷張骞插噣鐨勫幓闄ょ尓韫鍘绘瘺锛屼笉鐢ㄧ潃鎬ワ紝灏忕紪浠婂ぉ灏变細鍛婅瘔澶у涓浜涚尓韫勫幓姣涚殑鏂规硶銆傜尓韫勫幓姣涚殑鏂规硶 涓夌鏂规硶 1銆佺尓姣涙瘮杈冨锛屾垜浠彲浠ョ敤鏉鹃鍘婚櫎锛...
