做甜酒发酵一天容器满出水来怎么补救 做甜酒酿方法
\u6211\u505a\u9152\u917f\u5df2\u7ecf\u5341\u4e03\u516b\u4e2a\u5c0f\u65f6\u4e86\u4e3a\u4ec0\u4e48\u8fd8\u4e0d\u751c\u8bd5\u8bd5\u4e0b\u9762\u7684\u9152\u917f\u7684\u505a\u6cd5
\u751c\u9152\u917f
\u6750\u6599
\u7cef\u7c731\u65a4\uff0c\u751c\u9152\u66f280\u514b\uff0c\u51c9\u5f00\u6c34\uff08\u62cc\u7cef\u7c73\u996d\uff09120\u6beb\u5347\uff0c\u51c9\u5f00\u6c34\uff08\u53d1\u9175\u540e\u6dfb\u52a0\uff091200-1500\u6beb\u5347
\u505a\u6cd5
1.1.\u7cef\u7c73\u5148\u7528\u6e05\u6c34\u6dd8\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u518d\u7528\u6c34\u6d78\u6ce1\u534a\u5929\u5230\u4e00\u5929\uff1b
2.\u7cef\u7c73\u635e\u51fa\u6ca5\u6c34\uff0c\u653e\u5230\u9505\u91cc\u84b8\u719f\uff0c\u84b8\u719f\u7684\u7cef\u7c73\u62ff\u51fa\u653e\u5230\u6bd4\u8f83\u5927\u7684\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u996d\u52fa\u5728\u51c9\u5f00\u6c34\u91cc\u8638\u8fc7\uff0c\u628a\u7c73\u996d\u4e0a\u4e0b\u7ffb\u4e00\u7ffb\uff0c\u4ee5\u5e2e\u52a9\u667e\u51c9\uff1b
3.\u5f85\u7c73\u996d\u667e\u5230\u6e29\u6e29\u7684\uff0c\u628a\u91cc\u9762\u7684\u7c73\u996d\u7ffb\u51fa\u6765\u4e5f\u4e0d\u4f1a\u70eb\u624b\u4e86\uff0c\u5c31\u628a\u5927\u90e8\u5206\u9152\u66f2\u52a0\u5230\u7c73\u996d\u91cc\uff0c\u7559\u4e0b\u5c11\u8bb8\u4e00\u4f1a\u6492\u8868\u9762\u4e4b\u7528\uff0c\u52fa\u5b50\u8638\u4e00\u4e0b\u51c9\u6c34\uff0c\u518d\u628a\u5728120\u6beb\u5347\u51c9\u5f00\u6c34\u5206\u51e0\u6b21\u6162\u6162\u52a0\u5165\u5230\u7c73\u996d\u91cc\uff0c\u62cc\u5300\u9152\u66f2\u548c\u7c73\u996d\uff1b
4.\u62cc\u597d\u7684\u7c73\u996d\uff0c\u88c5\u5230\u51c6\u5907\u5236\u4f5c\u9152\u917f\u7684\u5bb9\u5668\u91cc\uff0c\u7528\u996d\u52fa\u6574\u7406\u5e73\u6574\uff0c\u518d\u7528\u624b\u6307\u6216\u8005\u7b77\u5b50\u5728\u4e2d\u95f4\u63d2\u51fa\u4e00\u4e2a\u5c0f\u5b54\u6765\uff0c\u4ee5\u65b9\u4fbf\u89c2\u5bdf\u9152\u917f\u5236\u4f5c\u51fa\u6c34\u60c5\u51b5\uff0c\u521a\u624d\u7559\u4e0b\u7684\u5c11\u8bb8\u9152\u66f2\u6492\u5728\u7c73\u996d\u8868\u9762\u548c\u4e2d\u95f4\u7684\u5c0f\u5b54\u91cc\u5373\u53ef\uff1b(\u5982\u679c\u52fa\u5b50\u5bb9\u6613\u7c98\u5230\u7c73\u996d\uff0c\u5148\u5728\u51c9\u5f00\u6c34\u91cc\u8638\u4e00\u4e0b\u5c31\u4f1a\u597d\u64cd\u4f5c\u4e86)
5.\u5bb9\u5668\u5148\u8499\u4e00\u5c42\u4fdd\u9c9c\u819c\uff0c\u5728\u7528\u7ef3\u5b50\u6216\u8005\u5f04\u4e00\u957f\u6761\u4fdd\u9c9c\u819c\u5728\u5468\u56f4\u7cfb\u4e00\u5708\uff0c\u4ee5\u56fa\u5b9a\u8499\u4e0a\u53bb\u7684\u4fdd\u9c9c\u819c\uff0c\u5982\u679c\u5bb9\u5668\u6709\u5e26\u76d6\u5b50\uff0c\u518d\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50.\u7528\u6bdb\u6bef\u6216\u8005\u68c9\u88ab\u628a\u5bb9\u5668\u5305\u8d77\u6765\uff0c\u653e\u5728\u5ba4\u5185\uff1b
6.48\u5c0f\u65f6\u540e\uff0c\u6253\u5f00\u76d6\u5b50\uff0c\u5df2\u7ecf\u53ef\u4ee5\u770b\u5230\u5c0f\u5b54\u5185\u84c4\u6ee1\u4e86\u6c34\uff0c\u63ed\u5f00\u4fdd\u9c9c\u819c\u53ef\u4ee5\u95fb\u5230\u9152\u917f\u7684\u751c\u5473\u548c\u6de1\u6de1\u7684\u9152\u7cbe\u5473\uff0c\u56e0\u4e3a\u559c\u6b22\u6bd4\u8f83\u591a\u6c34\uff0c\u6240\u4ee5\u7ee7\u7eed\u8499\u4e0a\u4fdd\u9c9c\u819c\uff0c\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\uff0c\u518d\u653e\u4e8612\u5c0f\u65f6\uff0c\u6dfb\u52a0\u4e861500\u6beb\u5347\u51c9\u5f00\u6c34\u5230\u5bb9\u5668\u91cc\uff1b
7.\u6dfb\u52a0\u51c9\u5f00\u6c3424\u5c0f\u65f6\u540e\u89c2\u5bdf\uff0c\u7cef\u7c73\u5168\u90e8\u6d6e\u8d77\uff0c\u63ed\u5f00\u4fdd\u9c9c\u819c\uff0c\u9152\u917f\u7684\u5473\u9053\u6251\u9f3b\u800c\u6765\u3002
8.\u5236\u4f5c\u597d\u7684\u9152\u917f\u653e\u5230\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u4fdd\u5b58\uff0c\u4ee5\u514d\u7ee7\u7eed\u53d1\u9175\u3002
\u5c0f\u8bc0\u7a8d
1.\u5236\u4f5c\u9152\u917f\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u8981\u4f7f\u7528\u7684\u5668\u76bf,\u5bb9\u5668\u7b49,\u4e00\u5f8b\u5148\u7528\u5f00\u6c34\u51b2\u6d17\u6d88\u6bd2,\u518d\u7528\u53a8\u623f\u7eb8\u5dfe\u6216\u8005\u5e72\u51c0\u6bdb\u5dfe\u64e6\u5e72\u5f85\u7528; 2.\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u907f\u514d\u6709\u6cb9\u63a5\u89e6,\u5373\u4f7f\u662f\u53bb\u89c2\u5bdf\u53d1\u9175\u60c5\u51b5\uff0c\u4e5f\u6700\u597d\u5148\u6d17\u4e00\u4e0b\u624b\uff1b 3.\u4e0d\u8981\u9891\u7e41\u6253\u5f00\u5bb9\u5668\u548c\u4fdd\u9c9c\u819c\u89c2\u5bdf,\u5927\u698212-24\u5c0f\u65f6\u89c2\u5bdf\u4e00\u6b21\u5373\u53ef,\u8fc7\u4e8e\u9891\u7e41\u63ed\u5f00\u5bb9\u5668,\u5bb9\u6613\u5e26\u8fdb\u53bb\u7ec6\u83cc,\u957f\u9709\u5bfc\u81f4\u5236\u4f5c\u5931\u8d25\uff1b 4.\u53d1\u9175\u7684\u65f6\u95f4,\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u5b9e\u9645\u60c5\u51b5\u8fdb\u884c\u8c03\u8282\uff1b 5.\u53d1\u9175\u8fc7\u7a0b\u662f\u5728\u5ba4\u6e2920\u5ea6\u5de6\u53f3\u5236\u4f5c\u9152\u917f,\u8bb0\u5f55\u7684\u8fc7\u7a0b,\u6e29\u5ea6\u4e0d\u540c,\u4fdd\u6696\u63aa\u65bd\u4e0d\u540c\uff0c\u65f6\u95f4\u548c\u53d1\u9175\u7684\u7a0b\u5ea6\u90fd\u4f1a\u6709\u6240\u5dee\u5f02\uff1b 6.\u751c\u9152\u66f2\u7684\u8bf4\u660e\u4e66\u4e0a\u662f\u5199\u7684\u4e00\u5c0f\u5305\u53ef\u4ee5\u5236\u4f5c2-2.5\u516c\u65a4\u7cef\u7c73,\u4e0d\u8fc7\u6211\u6bcf
\u505a\u751c\u9152\u917f\u7684\u6b65\u9aa4\u5982\u4e0b\uff1a1\u3001\u7cef\u7c73\u6d17\u51c0\u7528\u51b7\u6c34\u6d78\u6ce1\uff0c\u751c\u9152\u66f2\u51c6\u5907\u597d\u30022\u3001\u7cef\u7c73\u6d78\u6ce116\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\uff08\u5929\u70ed\u653e\u51b0\u7bb1\uff09\uff0c\u81f3\u7528\u624b\u53d6\u4e00\u7c92\u7c73\u4e00\u6413\u5c31\u788e\uff0c\u5373\u53ef\u4e0a\u9505\u84b8\u719f\u30023\u3001\u84b8\u719f\u7684\u7cef\u7c73\u53d6\u51fa\u5230\u65e0\u6cb9\u65e0\u6c34\u7684\u5bb9\u5668\u51c9\u81f330\u5ea6\u5de6\u53f3\u30024\u3001\u6492\u9002\u91cf\u751c\u9152\u66f2\u5728\u4e0a\u9762\uff0c\u4e00\u822c\u662f500\u514b\u7c732\u514b\u9152\u66f2\u8fd9\u6837\u7684\u6bd4\u4f8b\u30025\u3001\u5206\u6b21\u5012\u5165\u51c9\u5f00\u6c34\uff0c\u8fb9\u5012\u8fb9\u7528\u624b\u6413\u81f3\u7c73\u7c92\u90fd\u5206\u6563\uff0c\u9152\u66f2\u548c\u7c73\u62cc\u5300\u3002\uff08\u53ef\u6234\u4e00\u6b21\u6027\u624b\u5957\uff096\u3001\u53d6\u4e00\u65e0\u6cb9\u65e0\u6c34\u7684\u5bb9\u5668\uff0c\u628a\u62cc\u597d\u7684\u7c73\u538b\u5b9e\uff0c\u5e76\u5728\u4e2d\u95f4\u7559\u4e2a\u5c0f\u5b54\u4ee5\u4fbf\u89c2\u5bdf\u51fa\u6c34\u60c5\u51b5\u30027\u3001\u76d6\u4e0a\u76d6\u5b50\u5bc6\u5c01\u3002\u7528\u68c9\u8863\u6216\u68c9\u88ab\u5305\u597d\uff0c\u653e\u5165\u4e00\u4e2a\u70ed\u6c34\u888b\u5728\u8863\u670d\u6216\u68c9\u88ab\u91cc\uff0c\u8ba9\u5b83\u5c3d\u91cf\u4fdd\u630130\u5ea6\u5de6\u53f3\u7684\u6e29\u5ea6\u3002\u70ed\u6c34\u888b\u7684\u6c34\u51c9\u5b50\u5c31\u91cd\u65b0\u6362\u4e0b\u6c34\u30028\u3001\u4e00\u5929\u540e\uff0c\u7c73\u7c92\u5c1d\u8d77\u6765\u6709\u70b9\u751c\u4e86\uff0c\u4e24\u5929\u540e\uff0c\u5c0f\u5b54\u4e2d\u5145\u6ee1\u4e86\u5927\u90e8\u5206\u6c34\uff0c\u6643\u52a8\u5bb9\u5668\u7cef\u7c73\u80fd\u79fb\u52a8\uff0c\u5c31\u597d\u4e86\uff0c\u8fd9\u65f6\u7684\u9152\u917f\u5df2\u975e\u5e38\u975e\u5e38\u751c\u871c\u4e86\u3002
曲子是选的好的，以前你或者别人做过而且是做好了的，就排除曲子的原因。如果只做了四五天的时间，还可以等待两面天观察一下，
如果没有汁出来，可少量的加点冷开水，并放少量的糖倾入米酒盆中接应一下。
如果说你触摸装米酒的容器还稍有点热，那就关系不是太大，也可用一点冷开水淋在上面，
你再看一下，做酒盆放置的环境，是不是有点凉，如果说放置环境温度太低，酒来得也比较慢。
总之你现在要吃不会有饮食卫生方面军的问题，只是我认为你还能把它做好。
如果过两天你发现开始向不良方向变化，那就当机立断，将酒煮熟或者蒸熟，凉后放入冰箱，仍可像稀饭一样的再煮食。
不要浪费了，“粒粒皆辛苦”。
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