质量和食品安全管理体系 内部审核员试卷题目，谢谢!要发证的，很重要。 食品安全管理体系内部审核员资格证书和ISO9001质量管理体...
\u8c01\u6709\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u5185\u90e8\u5ba1\u6838\u5458\u8003\u8bd5\u8bd5\u9898\u7b54\u6848\uff1f\u5982\u9898 \u8c22\u8c22\u4e86\u59d3\u540d\uff1a \u5b66\u6821\uff1a \u9662\u7cfb\uff1a \u73ed\u7ea7\uff1a \u8003\u8bd5\u65e5\u671f\uff1a \u7c7b\u522b \u9009\u62e9\u9898 \u5224\u65ad\u9898 \u95ee\u7b54\u9898 \u5e94\u7528\u9898 \u603b\u5f97\u5206 \u5f97\u5206 \u9605\u5377\u4eba \u590d\u68c0\u4eba \u4e00\u3001\u9009\u62e9\u9898\uff08\u6bcf\u98982\u5206\uff0c\u517120\u5206\uff09\u4ece\u4ee5\u4e0b\u6bcf\u9898\u7684\u51e0\u4e2a\u7b54\u6848\u4e2d\u9009\u62e9\u4e00\u4e2a\u586b\u4e0a 1\u3001\u4ea7\u54c1\u8981\u6c42\u53ef\u7531 \u3002 A\uff09\u987e\u5ba2\u63d0\u51fa\u89c4\u5b9a\uff1b B\uff09\u7ec4\u7ec7\u9884\u6d4b\u987e\u5ba2\u7684\u8981\u6c42\uff1b C\uff09\u6cd5\u5f8b\u6cd5\u89c4\uff1b D\uff09A+B+C\uff1b 2\u3001\u8d28\u91cf\u624b\u518c\u4e2d\u53ef\u4e0d\u5305\u62ec \u3002 A\uff09\u8d28\u91cf\u65b9\u9488\u3001\u76ee\u6807\uff1b B\uff09\u7a0b\u5e8f\u6216\u5f15\u7528\uff1b C\uff09\u8fc7\u7a0b\u987a\u5e8f\u548c\u76f8\u4e92\u5173\u7cfb\uff1b D\uff09\u526a\u88c1\u7ec6\u8282\u4e0e\u5408\u7406\u6027\uff1b 3\u3001\u8d28\u91cf\u4f53\u7cfb\u7684\u8bc4\u4ef7\u65b9\u6cd5\u662f \u3002 A\uff09\u4ea7\u54c1\u5ba1\u6838\uff1b B\uff09\u8fc7\u7a0b\u5ba1\u6838\uff1b C\uff09\u4f53\u7cfb\u5ba1\u6838\uff1b D\uff09\u670d\u52a1\u8bc4\u4ef7\uff1b E\uff09A+B+C+D\uff1b 4\u3001\u7ba1\u7406\u8bc4\u5ba1\u662f\u4e3a\u4e86\u786e\u4fdd\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u7684 \u3002 A\uff09\u9002\u5b9c\u6027\uff1b B\uff09\u5145\u5206\u6027\uff1b C\uff09\u6709\u6548\u6027\uff1b D\uff09A+C\uff1b E\uff09A+B+C\uff1b 5\u3001\u8fc7\u7a0b\u7684\u786e\u8ba4\u65b9\u6cd5\u6709 \u3002 A\uff09\u5efa\u6a21\uff1b B\uff09\u6a21\u62df\uff1b C\uff09\u987e\u5ba2\u53c2\u4e0e\u8bc4\u4ef7\uff1b D\uff09A+B+C\uff1b 6\u30012000\u7248\u7684\u6838\u5fc3\u6807\u51c6\u4e0d\u5305\u62ec \u3002 A\uff099001\uff1bB\uff099004\uff1bC\uff0919001\uff1bD\uff0910013\uff1b 7\u30012000\u7248\u6700\u9ad8\u7ba1\u7406\u8005\u662f \u3002 A\uff09\u8463\u4e8b\u957f\uff1b B\uff09\u603b\u7ecf\u7406\uff1b C\uff09\u6700\u9ad8\u7ba1\u7406\u5c42\uff1bD\uff09B+C\uff1b 8\u30012000\u7248\u7684\u7279\u70b9\u662f \u3002 A\uff09\u6ee1\u8db3\u76f8\u5173\u65b9\u5229\u76ca\uff1b B\uff09\u6ee1\u8db3\u987e\u5ba2\u5229\u76ca\uff1b C\uff09\u6301\u7eed\u6539\u8fdb\uff1b D\uff09A+B+C\uff1b 9\u3001\u6301\u7eed\u6539\u8fdb\u662f\u6307 \u3002 A\uff09\u65e5\u5e38\u7684\u6539\u8fdb\u6d3b\u52a8\uff1b B\uff09\u957f\u8fdc\u7684\u91cd\u5927\u6539\u8fdb\u9879\u76ee\uff1b C\uff09\u6301\u7eed\u65f6\u95f4\u5f88\u957f\u7684\u6280\u6539\u9879\u76ee\uff1b D\uff09A+B\uff1b 10\u3001\u4e1a\u7ee9\u7684\u8bc4\u4ef7\u6d4b\u91cf\u662f \u3002 A\uff09\u76d1\u63a7\u987e\u5ba2\u7684\u6ee1\u610f\u5ea6\uff1b B\uff09\u786e\u5b9a\u76ee\u6807\u5b9e\u73b0\u7a0b\u5ea6\uff1b C\uff09\u6d4b\u91cf\u76f8\u5173\u65b9\u7684\u6ee1\u610f\u7a0b\u5ea6\uff1b D\uff09A+B+C\uff1b \u4e8c\u3001\u5224\u65ad\u9898\uff08\u6bcf\u98981\u5206 \u517110\u5206\uff09 1\u3001\uff08\uff092000\u7248ISO9004\u4e0d\u662f9001\u5b9e\u65bd\u6307\u5357\u3002 2\u3001\uff08 \uff09\u5fc5\u987b\u5728\u6700\u9ad8\u7ba1\u7406\u5c42\u6307\u5b9a\u4e00\u540d\u7ba1\u7406\u8005\u4ee3\u8868\u3002 3\u3001\uff08 \uff09\u8fc7\u7a0b\u65b9\u6cd5\u662f\u5c06\u8f93\u5165\u8f6c\u5316\u4e3a\u8f93\u51fa\u7684\u6d3b\u52a8\u7cfb\u7edf\u3002 4\u3001\uff08 \uff09\u8d28\u91cf\u76ee\u6807\u5fc5\u987b\u662f\u5b9a\u91cf\u7684\u3002 5\u3001\uff08 \uff09\u4ea7\u54c1\u8981\u6c42\u662f\u5bf9\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u8981\u6c42\u7684\u8865\u5145\u3002 6\u3001\uff08 \uff09\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u8ba4\u8bc1\u8303\u56f4\u5c31\u662f\u8be5\u4f53\u7cfb\u8986\u76d6\u4ea7\u54c1\u7684\u8303\u56f4\u3002 7\u3001\uff08 \uff09\u5ba1\u6838\u7ec4\u4e2d\u5fc5\u987b\u914d\u5907\u719f\u6089\u53d7\u5ba1\u6838\u65b9\u4e13\u4e1a\u7684\u4eba\u5458\u3002 8\u3001\uff08 \uff09\u5ba1\u6838\u8ba1\u5212\u5e94\u63d0\u524d\u4ea4\u7ed9\u53d7\u5ba1\u6838\u65b9\u3002 9\u3001\uff08 \uff09\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u7684\u5ba1\u6838\u51c6\u5219\u5c31\u662fGB/T19001-2000\u6807\u51c6\u3002 10\u3001\uff08 \uff09\u5e94\u6839\u636e\u4e0d\u5408\u683c\u9879\u7684\u591a\u5c11\u6765\u8bc4\u4ef7\u53d7\u5ba1\u6838\u65b9\u7684\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\u3002 \u4e00\u30011D 2B 3C 4E 5D 6D 7C 8D 9D 10D \u4e8c\u30011\u00d7 2\u2228 3 \u2228 4\u2228 5 \u00d7 6\u00d7 7\u00d7 8\u2228 9\u2228 10\u00d7 \u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1aISO9000\u6807\u51c6
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ISO9001\u8d28\u91cf\u7ba1\u7406\u4f53\u7cfb\uff0c\u662f\u5927\u591a\u6570\u4f53\u7cfb\u7684\u57fa\u7840\uff0c\u662f\u5426\u6709\u7528\u663e\u800c\u6613\u89c1\u3002
\u5982\u679c\u8fd8\u6709\u95ee\u5185\u5ba1\u5458\u57f9\u8bad\u65b9\u9762\u7684\u95ee\u9898\uff0c\u6b22\u8fce\u53c2\u8003\u6211\u7684\u4e2a\u4eba\u8d44\u6599\uff0c\u6216\u8005\u7ee7\u7eed\u8ffd\u95ee\u3002
(V) 2. 召回的原因、范围和结果应向最高管理者报告
(V) 3. 审核发现是指与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述或其他信息
(V) 4. 组织应确保外来文件得到批准，并控制其分发
(X) 5. 不添加任何添加剂的食品是安全食品。
(V) 6. 经验不可以作为可接受水平的考虑因素。
(X) 7. 顾客没有投诉就说明顾客没有不满意。
(V) 8. 组织应针对管理体系活动所发现的所有不合格采取纠正措施。
(V) 9. 控制措施是通过HACCP计划对食品安全危害进行控制的行动或活动
(X) 10. 审核中所接触的信息都可作为审核证据。
(X) 11. "缺陷"不是不合格，只是未满足预期的使用要求而已。
(X) 12.当组织规模小且欠发达时，可以适当减轻履行其在食品链沟通的责任
(X) 13.平板培养计数方法可以检测出所检样品中全部活菌数。
(V) 14. IS09001标准7.5.5中的"防护"是指原材料进厂到将成品交付到预定地点期间各阶段产品的防护。
(V) 15. 食品安全管理体系中的确认包括初始确认、周期性确认和再确认。
（不保证全对，例如第11题我认为后半句错误）
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