菜肉大馄饨的家常做法大全怎么做好
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猪前腿肉半斤
青菜150克相克食物
大馄饨皮半斤
十三香饺子料适量
浓汤宝1个
生抽少量
盐少量
味精少量相克食物
麻油少量
紫菜少量相克食物
香菜少量相克食物
菜肉大馄饨的做法
1.猪肉、小青菜洗净切碎，
2.猪肉内加入少量十三香饺子料、适量盐、少量生抽顺时针拌匀，
3.再加入切碎的浓汤宝和青菜碎继续顺时针拌匀，
4.拌匀的馅，
5.市场买来的大饺子皮，
6.饺子皮中间裹入馅，
7.对折后包好，（可以抹点清水粘一下）
8.包好的大馄饨，
9.锅内加一大碗水，煮开，
10.下入8个大馄饨，略搅一下，以免粘锅底，盖上锅盖，大火煮，（8个刚好一大碗）
11.水开后倒入半碗凉水，重复三次，大馄饨就熟了，
12.碗中放撕开的紫菜、少量盐、少量味精、少量麻油，（也可以加小虾皮、榨菜碎，味道会更好）
13.倒入煮熟的大馄饨，洒上香菜，搅一下，一碗鲜美的菜肉大馄饨上桌了。
小贴士
包馄饨最好用前腿肉，肥瘦均匀，口感嫩一点。
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