端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的来历
农历五月初五是我国的传统节日“端午节”，而在这一天吃粽子则是我们中国人民的传统习俗。那么端午节吃粽子这一习俗究竟由何而来呢?下面就为大家揭晓缘由~~~
端午节吃粽子的来历
传说端午节是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。
屈原是我国伟大的爱国主义诗人，他积极主张楚国联合齐国，抗击秦国，他的意见没有被采纳，反而被罢了官，发配到边远的地方。
楚国快要灭亡时，农历五月五日这天，屈原投汨罗江自杀。屈原投江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就往江里投好吃的食物。这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。
一天晚上，有一位老人在梦里梦到屈原，就问他:“我们给您投去那么多的食物，您吃到没有?”屈原说:“你们送给我的饭，都让那些鱼虾鳖蟹吃了。”老人问“怎样才不会被他们吃掉呢?”屈原说:“你们用竹叶把饭包起来，做成菱角形的尖角粽子，它们以为是菱角就不敢抢着吃了。”第二年的端午节，人们就照着屈原说的话，向汨罗江里投下尖角粽子。
从那以后，年年端午节那天，人们到汨罗江送粽子。这就是端午节吃粽子的来历。这一习俗一传就是千年，一直到今天，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国一直盛行不衰。
端午节粽子的种类
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。
北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
湖州粽呈特有的长条形，形似枕头，故有“枕头粽”之称。又因其身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，故有人称其为“美人粽”。湖州粽基本都是纯手工制作，很是考究；用料亦多种多样，如酱油、鲜肉、豆沙、蛋黄等。
广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，正面方形(金字塔)，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。江南粽子的糯米原料，多预先用稻草灰汤浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
端午节吃粽子的意义
在最一开始的时候端午节在古代是有祛病防疫的寓意，后来人们为了纪念投江自尽的屈原，就又有了纪念屈原的寓意。端午节是中华民族的传统节日，同时端午节又促进了民族文化的认同，实现国家的富强和统一，是我国目前除了春节以外讲究和习俗最多的节日。
以上就是关于端午节吃粽子的来历、粽子的种类以及端午吃粽子的意义的知识介绍了，希望可以帮到大家哦~~
端午节吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，公元前278年，秦国大将白起带兵南下，攻破了楚国京都，屈原的政治思想破灭，对前途感到绝望，虽有心报国，却无力回天，心中悲愤不已，于五月五日，怀抱大石投汩罗江自尽，人们为了不让鱼虾损伤屈原的躯体，纷纷用竹筒装米投入江中。
以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，久而久之，就形成了端午吃粽子的习俗。
在端午节这天，人们喜气洋洋地品尝着美味的粽子。但你知道吗？粽子背后的由来可是有着一段悠久而感人的故事呢~
传说在春秋时期，有一位名叫屈原的忠臣，他忧国忧民，却遭奸臣陷害，最终投汨罗江自尽。百姓们十分悲痛，为了纪念这位爱国诗人，他们便划着小船在江中寻找屈原的遗体。
为了不让鱼虾们伤害屈原的身体，人们用竹叶包裹着米团投进江中。久而久之，这个习俗就流传了下来，成为了端午节的传统美食——粽子。
粽子的形状也颇有讲究，它呈三角形，象征着屈原投江时的船头。而粽叶的翠绿色，既代表着屈原的忠贞不渝，也寓意着生命的蓬勃。
到了汉代，粽子有了进一步的发展。人们开始在米团中加入各种馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄等。随着时间的推移，粽子也从祭祀屈原的贡品演变成了一种家喻户晓的传统小吃。
如今，每到端午节，家家户户都会亲手包粽子。粽香四溢，弥漫在街头巷尾，成为这个节日最独特的风景线。而端午吃粽子的习俗，也成为了中华民族传承千年的文化记忆。
除了纪念屈原的意义外，粽子还有着美好的寓意。三角形的粽子，象征着吉祥如意；糯米的粘性，代表着团圆和睦；甜咸的馅料，寓意着生活的酸甜苦辣。
包粽子的过程也充满了乐趣和温馨。一家人围在一起，洗粽叶、泡糯米、拌馅料，每个人都参与其中，其乐融融。包好的粽子五花八门，形态各异，既是一道美食，也是一件件充满心意的艺术品。
品尝粽子时，感受糯米软糯香甜，馅料香气四溢，齿颊留香。每一口粽子，都承载着历史的厚重感，也寄托着人们对美好生活的期盼。
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