硫胺素简介

目录

1 拼音

liú àn sù

2 英文参考

aneurine

thiamine

thiamin

vitamine b2

b12 vitamin b2

3 概述

维生素B1(vitamin B1)又称硫胺素(thiamine)、抗神经炎素(aneurin),是B族维生素之一[1]。在体内,构成丙酮酸脱氢酶、丙酮酸脱羧酶、转酮酶、α酮戊二酸脱氢酶等的辅酶发挥作用[1]。

维生素英文缩写VB1。又称“硫胺素”、“抗炎素”、“抗脚气病维生素”。B族维生素之一。VB1主要存在于种子外皮及胚芽中,酵母、瘦猪肉、米糠、麦麸、大豆等富含VB1。维生素B1耐氧化、耐热、耐酸,但不耐堿,在室温下亦可为堿破坏。

在体内经特异性的酶催化,VB1可与ATP作用,生成焦磷酸硫胺素(TPP)。TPP是糖代的一种重要的辅酶。所以,缺乏VB1时,使糖代谢受阻,一方面导致神经组织的供能不足,另一方面,使糖代谢过程中产生的丙酮酸、乳酸在血、尿和组织中堆积,从而引起多发性神经炎,并影响心肌的代谢及功能。患者易怒、健忘、食欲不振、手足麻木、皮肤粗糙、肌肉疼痛萎缩,严重时可产生手足腕下垂、下肢水肿和心力衰竭,临床上称为脚气病。同时VB1还能抑制胆堿酯酶的活性,使重要的神经介质乙酰胆堿不被破坏,从而保持神经的正常兴奋程度。当VB1缺乏时,则会导致胃肠蠕动慢、消化液分泌不足、消化不良等症状。VB1缺乏症多因膳食不合理(如以精米为主,又过度淘洗),烹调不当(如捞饭时弃丢米汤,煮粥时加堿等),使VB1摄入量减少,长期发热或患消耗性疾病,也可导致VB1缺乏。我国早在隋唐时便已使用富含VB1的“谷皮”来治疗脚气病了。目前做为药物使用的VB1多为化学合成的硫胺素盐酸盐,除治疗VB1缺乏症外,还用于许多疾病的辅助治疗。

成人体内约有硫胺素25~30mg,以心脏、肝脏、肾脏和脑的含量较高,但总量的50%存在于肌肉中。硫胺素在体内的作用在于以羧化酶,转羟乙醛酶系统的辅酶形式参加糖类代谢,是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用,为支链氨基酸代谢所必需。此外,维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌等也有重要作用。

4 硫胺素的发现

脚气病是日本在19世纪后期至20世纪初期与结核病并列的两大多发病,过去称为“江户病”。由于人们 *** 米,脚气病蔓延得很快,在日俄战争中就有很多人患脚气病。以往关于脚气病病因,有传染和中毒两种说法,真正的病因谁也不清楚。铃木梅太郎1901年到1906年间在德国留学,回国后参加了“脚气病临时调查会”,他认为病因在于精碾过的大米。他主张用实验来证明精米中缺乏某种特别的无机成份,而这种成份在米糠里却含量很高。

1910年,铃木梅太郎用脱脂剂除去米糠中的脂肪成份,又用加入了酒精等的磷酸使主要成份沉淀。他把所产生的物质命名为硫胺素,并在第二年取得了专利权。

问题在于这种硫胺素到底对脚气病能有多大疗效?无条有权威的医生全都拒绝试用。铃木梅太郎只得托人请私人诊所的医生试用,疗效确实不错,据说连重病号服用后也很快就痊愈了。但是那位医生在致铃木梅太郎的信中又说,因为痊愈的患者同时还接受了其他方法治疗,所以很难说就是硫胶素的效果。

一时人们对铃木梅太郎的结论很难接受。有这样一个典型的事例,铃木梅太郎事后回忆说:我在东京化学学会上披露了硫胺素可以治疗脚气病的消息。听说这件事传到当时医学界的一位要人某博士的耳朵里,他竟说:“铃木认为米粮能治脚气,很无聊。是因为心诚则灵。如果说米糠能治好脚气病,那末喝小便也能治好。”

几年之后,人们的种种怀疑和偏见终于在事实前被攻破了。此后不久,人们就搞清楚了铃木梅太郎发现并从米糠里提取出来的硫胺素,其实就是维生素B1。

5 硫胺素的来源

维生素B1主要存在于种子外皮及胚芽中,酵母、瘦猪肉、米糠、麦麸、大豆等富含维生素B1。

含维生素B1丰富的食物有谷类、豆类、酵母、干果、硬果、动物心、肝、脑、肾、瘦猪肉、蛋类[2]。

成人体内约有维生素B125~30mg,主要分布于心脏、脑、肝、肾、肌肉组织等,其总量的50%存在于肌肉中,但在体内不能大量贮存,过量摄入部分由尿排出[2]。

6 硫胺素的生理功能

维生素B1主要生理功能是构成脱羧酶的辅酶,参与碳水化合物的代谢。缺乏时可引起脚气病。最好不要长期食用精米和精面,以避免维生素B1的缺乏。[2]

成人体内约有硫胺素25~30mg,以心脏、肝脏、肾脏和脑的含量较高,但总量的50%存在于肌肉中。硫胺素在体内的作用在于以羧化酶,转羟乙醛酶系统的辅酶形式参加糖类代谢,是物质代谢和能量代谢中具有关键性的物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用,为支链氨基酸代谢所必需。此外,维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌等也有重要作用。

7 缺乏硫胺素引起的疾病

维生素B1在体内经特异性的酶催化,VB1可与ATP作用,生成焦磷酸硫胺素(TPP)。TPP是糖代的一种重要的辅酶。所以,缺乏VB1时,使糖代谢受阻,一方面导致神经组织的供能不足,另一方面,使糖代谢过程中产生的丙酮酸、乳酸在血、尿和组织中堆积,从而引起多发性神经炎,并影响心肌的代谢及功能。患者易怒、健忘、食欲不振、手足麻木、皮肤粗糙、肌肉疼痛萎缩,严重时可产生手足腕下垂、下肢水肿和心力衰竭,临床上称为脚气病。同时VB1还能抑制胆堿酯酶的活性,使重要的神经介质乙酰胆堿不被破坏,从而保持神经的正常兴奋程度。当VB1缺乏时,则会导致胃肠蠕动慢、消化液分泌不足、消化不良等症状。VB1缺乏症多因膳食不合理(如以精米为主,又过度淘洗),烹调不当(如捞饭时弃丢米汤,煮粥时加堿等),使VB1摄入量减少,长期发热或患消耗性疾病,也可导致VB1缺乏。我国早在隋唐时便已使用富含VB1的“谷皮”来治疗脚气病了。目前做为药物使用的VB1多为化学合成的硫胺素盐酸盐,除治疗VB1缺乏症外,还用于许多疾病的辅助治疗。

8 硫胺素中毒

维生素B1(硫胺)为体内黄素酶类辅基的组成部分,当缺乏时会影响机体的生物氧化,发生代谢障碍。用于维生素B1缺乏病,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等防治及辅助治疗。一般予口服,增大口服剂量时并不增加吸收量。很少采用注射给药。[3]

8.1 临床表现

[3]

1.注射偶见过敏反应,个别可发生过敏性休克。

2.中毒时可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心动缓慢、胸闷,甚至呼吸衰竭。静注可出现肌无力,甚至瘫痪。可有一过性血压下降。

8.2 治疗

维生素B1中毒的治疗要点为[3]:

1.过敏者可用抗组胺药或糖皮质激素。

2.予维生素B2或维生素A,可产生拮抗作用。

3.休克者可用升压药。

4.对症、支持治疗。

9 硫胺素的医学检查

9.1 检查名称

维生素B1

9.2 分类

血液生化检查 > 血清维生素测定

9.3 取材

血液

9.4 维生素B1的测定原理

红细胞转酮醇酶(ETK)需要焦磷酸硫胺素(TPP)作为辅酶才具有活性。TPP在体内由硫胺素经磷酸化生成,因此,当硫胺素缺乏时ETK活性下降,如果加TPP到这样的红细胞溶血液中,脱辅基的ETK可以重新成为有活性的ETK而恢复其活性。

将红细胞溶血液加入到含有和不含TPP的缓冲液中,加入足量的底物,经过一定时间的酶促反应后,测定底物的剩余量或产物的生成量,计算出酶的活性。加入TPP引起的酶活性增加的百分数即是TPP反应。机体缺乏维生素B1时TPP效应增加。根据这一原理可以评价机体硫胺素的状况。

本方法以苔黑酚试剂与核糖反应,测底物被利用的多少来确定酶的活性,计算TPP效应%。

核糖在浓盐酸溶液中加热,分子内脱水生成糠醛,然后再与苔黑酚缩合生成绿色的物质,绿色的深浅与核糖的含量成正比。

9.5 试剂

(1)缓冲液(pH7.4):将0.28g NaCl(AR)、9.25gKCl(AR)、0.299g MgSO4(AR)和2.73gK2HPO4(AR)溶解于去离子水中,稀释至1000ml,用1mol/L HCl调节至pH7.4,贮存在4℃备用。

(2)TPP贮备液:称TPP25mg溶于25ml上述缓冲液中,贮存冰箱备用。

(3)TPP应用液:取1份贮备液加8份体积的缓冲液混合,现用现配。

(4)核糖5磷酸钠盐溶液:取3.24g核糖5磷酸钡盐,放入100ml烧杯中,加8.5ml 1mol/LHCl溶液。搅拌使其溶解,加45ml蒸馏水混匀,倒入离心管,用蒸馏水洗烧杯数次并入离心管内。加入Na2SO4饱和水溶液8ml,充分搅拌,放冰箱冷室内沉淀15min,后离心15min(3000r/min)将上清液倒入250ml三角瓶内,每次用20ml蒸馏水洗残渣,共3次。每洗一次离心后都将上清液并入三角烧瓶内,用5mol/L KOH溶液调节pH到7.0左右,再用pH计调到7.4。假若出现混浊,过滤。这时的液体总体积大约为120ml。精确测量溶液的体积,用苔黑酚法分析溶液中核糖的含量,调整其体积使每毫升含核糖为7.0mg。将此溶液分装在若干小瓶内,放冰箱保存。

应用液:取上述溶液用缓冲液稀释20倍,使每毫升内含核糖350μg。

(5)75g/L三氯醋酸(CP)。

(6)戊糖标准溶液 称D核糖10mg,溶于10ml水中(1mg/ml)作贮备液,放冰箱保存。应用液:取贮备液1ml,用水稀释至100ml(10μg/ml)

(7)苔黑酚试剂 先称FeCl3·6H2O 1.670g,用水溶解,加水至200ml,冷藏备用。再配30%HCl(3份体积浓HCl加1份体积的蒸馏水混合而成)。称苔黑酚2g,加水30ml,溶解后移入1L的容量瓶内,加上述FeCl3,水溶液20ml,用30%HCl稀释至刻度。

(8)8.5g/L NaCl溶液。

9.6 操作方法

按表1操作。

9.7 正常值

0~15% 正常

15.1%~25% 维生素B1生化缺乏

>25% 维生素B1严重缺乏

9.8 化验结果临床意义

维生素B1含量升高:口服或非口服B1制剂过量。含量降低:脚气病、Wernicke脑病(脑性脚气病综合征)、潜在性B1缺乏状态。

9.9 附注

(1)在抽血前不宜过多服用维生素B1的药物和食用富含维生素B1的食物,如动物内脏(肝、心、肾)、肉类、豆类、花生等。

(2)维生素B1尿液参考值0.17~1.70μmol/d

9.10 相关疾病

脱水

10 维生素B1药典标准

10.1 品名

10.1.1 中文名

维生素B1

10.1.2 汉语拼音

Weishengsu B1

10.1.3 英文名

Vitamin B1

10.2 结构式

10.3 分子式与分子量

C12H17ClN4OS·HCl   337.27

10.4 来源(名称)、含量(效价)

本品为氯化4甲基3[(2甲基4氨基5嘧啶基)甲基]5(2羟基乙基)噻唑锉鎓盐酸盐[4]。按干燥品计算,含C12H17ClN4OS·HCl不得少于99.0%。

10.5 性状

本品为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦;干燥品在空气中迅即吸收约4%的水分。

本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶。

10.5.1 吸收系数

取本品,精密称定,加盐酸溶液(9→1000)溶解并定量稀释制成每1ml约含12.5μg的溶液,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录Ⅳ A),在246nm的波长处测定吸光度,吸收系数()为406~436。

10.6 鉴别

(1)取本品约5mg,加氢氧化钠试液2.5ml溶解后,加铁氰化钾试液0.5ml与正丁醇5ml,强力振摇2分钟,放置使分层,上面的醇层显强烈的蓝色荧光;加酸使成酸性,荧光即消失;再加堿使成堿性,荧光又显出。

(2)取本品适量,加水溶解,水浴蒸干,在105℃干燥2小时测定。本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(《药品红外光谱集》1205图)一致。

(3)本品的水溶液显氯化物的鉴别反应(2010年版药典二部附录Ⅲ)。

10.7 检查

10.7.1 酸度

取本品0.50g,加水20ml溶解后,依法测定(2010年版药典二部附录Ⅵ H),pH值应为2.8~3.3。

10.7.2 溶液的澄清度与颜色

取本品1.0g,加水10ml溶解后,溶液应澄清无色;如显色,与对照液(取比色用重铬酸钾液0.1ml,加水适量使成10ml)比较,不得更深。

10.7.3 硫酸盐

取本品2.0g,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ B),与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.01%)。

10.7.4 硝酸盐

取本品1.0g,加水溶解并稀释至100ml,取1.0ml,加水4.0ml与10%氯化钠溶液0.5ml,摇匀,精密加稀靛胭脂试液[取靛胭脂试液,加等量的水稀释。临用前,量取本液1.0ml,用水稀释至50ml,照紫外-可见分光光度法(2010年版药典二部附录Ⅳ A),在610nm的波长处测定,吸光度应为0.3~0.4]1ml,摇匀,沿管壁缓缓加硫酸5.0ml,立即缓缓振摇1分钟,放置10分钟,与标准硝酸钾溶液(精密称取在105℃干燥至恒重的硝酸钾81.5mg,置50ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,精密量取5ml,置100ml量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀。每1ml相当于50μg的NO2)0.50ml用同法制成的对照液比较,不得更浅(0.25%)。

10.7.5 有关物质

取本品,精密称定,用流动相溶解并稀释制成每1ml中约含1mg的溶液,作为供试品溶液;精密量取1ml,置100ml量瓶中,用流动相稀释至刻度,摇匀,作为对照溶液。照高效液相色谱法(2010年版药典二部附录Ⅴ D)试验,用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂,以甲醇-乙腈-0.02mol/L庚烷磺酸钠溶液(含1%三乙胺,用磷酸调节pH值至5.5)(9:9:82)为流动相,检测波长为254nm,理论板数按维生素B1峰计算不低于2000,维生素B1峰与前后峰的分离度均应符合要求。取对照溶液20μl注入液相色谱仪,调节检测灵敏度,使主成分色谱峰的峰高约为满量程的20%。再精密量取供试品溶液与对照溶液各20μl,分别注入液相色谱仪,记录色谱图至主峰保留时间的3倍。供试品溶液色谱图中如有杂质峰,各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的0.5倍(0.5%)。

10.7.6 干燥失重

取本品,在105℃干燥至恒重,减失重量不得过5.0%(2010年版药典二部附录Ⅷ L)。

10.7.7 炽灼残渣

不得过0.1%(2010年版药典二部附录Ⅷ N)。

10.7.8 铁盐

取本品1.0g,加水25ml溶解后,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ G),与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.002%)。

10.7.9 重金属

取本品1.0g,加水25ml溶解后,依法检查(2010年版药典二部附录Ⅷ H第一法),含重金属不得过百万分之十。

10.7.10 总氯量

取本品约0.2g,精密称定,加水20ml溶解后,加稀醋酸2ml与溴酚蓝指示液8~10滴,用硝酸银滴定液(0.1mol/L)滴定至显蓝紫色。每1ml硝酸银滴定液(0.1mol/L)相当于3.54mg的氯(Cl)。按干燥品计算,含总氯量应为20.6%~21.2%。

10.8 含量测定

取本品约0.12g,精密称定,加冰醋酸20ml微热使溶解,放冷,加醋酐30ml,照电位滴定法(2010年版药典二部附录Ⅶ A),用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于16.86mg的C12H17ClN4OS·HCl。

10.9 类别

维生素类药。

10.10 贮藏

遮光,密封保存。

10.11 制剂

(1)维生素B1片  (2)维生素B1注射液

10.12 版本

《中华人民共和国药典》2010年版

11 药品说明书

11.1 硫胺素的别名

抗脚气病维生素;抗神经炎性维生素;硫胺;硫胺素;维生素乙1;盐酸硫胺;盐酸噻胺;乙一素 ,维生素B1

11.2 外文名

Vitamin B1 ,Thiamine, Betalin

11.3 适应症

用于脚气病防治及各种疾病的辅助治疗(如全身感染、高热、糖尿病、甲状腺功能亢进和妊娠期等)。

11.4 用量用法

成人每日的最小必需量为1mg,孕妇及小儿因发育关系需要较多。口服:治疗脚气病及消化不良时,可根据病情,1次10~30mg,1日3次。或肌内注或皮下注,每次50~100mg,每日1次。本品不宜静注。

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11.5 注意事项

注射时偶有过敏反应,个别甚至可发生过敏性休克,故除急需补充的情况外很少采用注射。增大口服剂量时,并不增加吸收量。 过敏者用前需作皮试:取0.1ml稀释成1ml,再取0.1ml皮下注射后20分钟看反应结果。

11.6 规格



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