、在制备肥皂的过程中加入95%乙醇的作用是什么?NaOH的作用是什么?

作用是:用乙醇溶解NaOH和油脂,使其充分接触,使皂化反应更快,更充分.(乙醇不是反应物,只是溶剂)加NaOH是为了保证反应体系是水溶液,在水溶液中电导法才是可能实现的。

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