捏饺子吃的瓜是什么瓜
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叫拉瓜，有地方叫吊瓜，学名叫栝楼、瓜蒌。有清热散结、润肺化痰，滑肠通便之功效。适合秋季吃哦！
用刮刀刮皮，很容易的~~
在超市买7两猪肉，绞成泥；带回家加入生抽、老抽、料酒腌渍备用。
用刀切拉瓜一半，将瓤取出，擦成丝状，攥出水分；用刀剁细一些。加入元葱碎（代替葱姜碎）。
肉泥和拉瓜丝搅拌成馅，需加花椒碎、盐、植物油。
500克面粉+250克水，和成面团，醒一会。
分成剂子，擀皮，包饺子
然后，大功告成~
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