百香果是什么季节的水果
百香果是夏季6月份的水果。
百香果是在春季的3-5月份种植的，适合在南方气候温暖湿润的地方种植，百香果在夏季的5-10月份成。夏季8-10月份的百香果最好吃，在冬天属于反季水果，在冬天可适量的吃些百香果，因为不是当季的时令水果。百香果常见的产地有广东、广西、云南、福建、贵州等地，在每年的5-6月份采摘上市。
常见的百香果品种有：台农一号、紫香一号、满天星、黄金果等，夏季的百香果最好吃，果肉味道酸甜适中，可切开直接食用，也可榨汁，做成果酱便于储存，做成果茶饮用味道极佳。
百香果的食用和特征
百香果的果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，
风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。成熟时果皮亮黄色，果形较大，单果平均80-100克，果汁含量高，可达45%。
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