苏州面馆排名前十名

苏州面馆排名前十名有同得兴、裕兴记、御面斋、琼林阁、壹得面馆、伟记奥面馆、胥城大厦、美味斋、苏州松鹤楼、陆稿荐。

1、同得兴

作为《舌尖2》中的枫镇大面的拍摄地,同得兴确实有实力担当苏式面的代表。在上世纪90年代,同得兴还是体育场路的一家小店时,他家的肖老板喜欢亲自掌柜,头上抹着很多发蜡。对于自家的面,他非常自信——每次新客来,都很独裁地替别人点单。

2、裕兴记

老板以前是新聚丰的大厨,后来自己开了面馆,陆续推出三样独家神器一盆“小浣熊”,两碗土豪面,于是火了。“小浣熊”就是两面黄,一种口感像干脆面的苏式面。

3、御面斋

这里有着“苏州最贵一碗面”——澳洲龙虾面。三年多来生意不错肯定不是靠运气,走的是高端路线。

4、琼林阁

琼琳阁在苏州方言中就是“很好很赞”的意思,取名很讨巧。苏州面馆动辄就是“同治始创”“百年老店”,相比之下,琼琳阁面庄完全是个小字辈。面庄大约在 2011 年前后开业,而排队购买面票的顾客常常要排到店堂外。

5、壹得面馆

壹得不算是苏城主流的面馆,位于学士街上,但靠着一碗蕈油面,生意一直很好。

6、伟记奥面馆

苏州老字号伟记奥面馆,主打奥灶面,分为:白汤卤鸭面以及红油爆鱼面。原始的奥灶面来源昆山,由于甜口过甚,令外地食客难以下咽,伟记奥面馆经过改良,让奥灶面的甜中带了咸鲜。

7、胥城大厦

胥城大厦是苏州四星级酒店,一碗奥灶面让其光辉更加闪耀。胥城大厦的奥灶面改良超过二十年,每日慕名而来的食客络绎不绝。同样分为白汤红汤两种,每日熬制超过9小时。汤汁浓郁,营养丰富。

8、美味斋

美味斋的爆鱼面堪称苏州一绝。每日宾客大排长龙,若是去晚一些,基本就得不到位子。美味斋在苏州本身并不算出名,但独有的爆鱼面烹饪十分入味,鱼肉表皮被油炸的酥脆,口味甜中带鲜,使用少见的龙须面弹牙劲道,令人回味无穷。

9、苏州松鹤楼

这家餐厅有点历史,距今已有两百多年历史。主要经营面点和饭菜,被认定为老字号餐饮。

10、陆稿荐

这家距今已有三百余年,在苏州名声显著,也是老字号之一。主要以酱汁肉闻名于苏州。



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