干海带有保质期吗
有保质期，干海带保质期可能是半年到一年时间。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
简介：
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
泡发方法：
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
我们挑选海带的时候主要看四点，就能选到优质的海带。
第一、“叶片完整无碎片”。
海带出厂前都是修剪过了的，质量好才能整个卖。边角料会切成干海带丝卖。
第二、“没有虫眼和霉变”。
海带营养丰富，保管不当，就会被虫子啃咬，发现虫眼就不要购买，霉变就更不要购买了。
第三、“颜色正常无异味”。
一般海带呈褐绿色或深褐绿色，如果在购买时感觉颜色不对，要三思而后行。海带有一股海产品正常的腥味，不可能有其它味道。如果有了特别或者刺鼻的气味，那么一定有猫腻。
第四、“表面白霜比较多”。
干海带上面的白霜多，说明产品质量不错，也同时说明。它晒干后就直接打包，没有经过多次拆包装包。
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