电烤箱的功能都有什么啊?

电烤箱的功能包括:蒸、煮、煎、炒、回锅加热、发酵面团。具体如下:    

1、蒸:在烤箱里放一个水盘,再将材料连同容器一起放入水盘中,利用隔水加热来蒸熟食物。  

2、煮:将材料放入耐烤的大容器中,加入足够水,再放入烤箱中烘烤,可达到长时间炖煮的效果。    

3、煎:烤盘先倒入油,再放入材料,中途翻面即可。    

4、炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,再放入烤箱,中途再拌匀一次即可。    

5、回锅加热:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。    

6、发酵面团:随着科技的进步,现在电烤箱的功能越来越多。比如,现在连发酵面团都可以用电烤箱自带的发酵档进行发酵,而且口感不输平时的自然发酵。

相关说明

电烤箱通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说,选用控温定时型已经足够,因为此类型的功能较齐全,性价比较高。

假如是喜欢烘烤类食物,经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,则可以选用档次较高的三控自动型,此类产品各类烘烤功能俱全,但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说,普通简易型是“入门级”的产品。

需要注重的是,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物“夹生”或者烘烤过度,影响美味。

以上内容参考:百度百科-电烤箱



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